Alimento Seguro

Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ensino Superior do Norte do RS Nutrição LEGISLAÇÃO DOS ALIMENTOS CHECK-LIST DE PADARIA Alunos: Emeli Jacomini, Jeniffer Peixoto, Mariana P. Klesener e Karine Brasil. Professora: Silvania Bottaro Palmeira das Missões, RS, Brasil. 2013 1. Introdução O consumo de refeições fora do lar desenvolveu-se progressivamente há algumas décadas, promovendo o desenvolvimento dos serviços…

Como conservar os alimentos Antigamente, quando não havia geladeiras, nem freezers, os alimentos tinham que ser cazados e comidos no ato, e as pessoas não podiam fazer muitos exercícios por que não se sabia quando haveria mais comida. Depois, descobriu-se que salgar ou defumar os alimentos para conserva-los eram métodos eficazes. Também se descobriu que congelados era bom, então enterrava-os na neve. Recentemente, foram descobertos mais tipos de conservação e inventadas maquinas,…

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INTRODUÇÃO  Evolução :  Criação dos utensílios;  Descoberta do fogo e seu controle;  Desenvolvimento do cultivo de plantas e criação de animais;  Pão, cerveja, vinho e azeite;  Desenvolvimento de prensas para a extração de óleos e essências;  Fermentados de vegetais e fermentados láteos;  Salga e fermentação de carnes  Apertização  irradiação DEFINIÇÃO  “Tecnologia de Alimentos é a aplicação da Ciência de Alimentos para seleção,…

gastos familiares com refeições realizadas fora de casa. O percentual passou de 24,1%, em 2003, para 31.1%, o que representa quase um terço do orçamento familiar. Concomitantemente tem aumentado também as ocorrências de Doenças Transmitidas por Alimentos - DTAs. Dados da Secretaria de Vigilância da Saúde informam que entre os anos de 2000 e 2011 foram notificados 8.663 surtos de DTAs envolvendo 163.425 pessoas doentes e 112 óbitos. Os agentes mais freqüentes nos surtos de DTAs são:…

excelência, via de seu advogado com endereço na Rua Alameda Camara Filho, nº 02, Bairro: Jardim Cristal, na cidade de Goiânia,Góias,Cep: 74950-250 onde recebe intimações, venho respeitosamente perante Vossa Excelência propor a presente, AÇÃO DE ALIMENTOS GRAVÍDICOS ( Lei n.º 11.804, de 05 de novembro de 2008) Em face de: Em face de TOMÁS, brasileiro, solteiro, empresário, portador do CPF nº 856.698.230-05 e RG 8904516 SSP/GO, residente e domiciliado na Rua L 24 Quadra 78 Lote 03,…

Microbiologia e Indústria Alimentar Conservação de alimentos Escola Secundária de Nelas Marta da Costa Sampaio Nº16, 12ºA Maio de 2014 Índice Introdução 3 Deterioração dos alimentos 4 Alimentos perecíveis e não perecíveis 5 História da Conservação dos alimentos 6 Técnicas de conservação dos alimentos 7 Conservação pelo calor 7 Conservação pelo frio 9 Conservação pelo controlo de humidade 10 Conservação por efeitos osmóticos 11 Conservação por fumagem

00 Despachante R$ 622,00 Comissão de Agente R$ 7.500,00 Lucro s/venda externa 20 Frete e Seguro Internacional R$ 2.820,00 Taxa de Câmbio R$ 2,00 Cálculos Embalagem de exportação =(15000000/200)*R$0,05 Frete da fábrica até ao porto = R$0,15*15000 Despesas portuárias =R$622/2 (meio salário mínimo) Despachante =R$622 (salário mínimo) Comissão de Agente =15000*R$0,5 Frete e Seguro Internacional =(R$47,00*15000)*0,4% Taxa de Câmbio = R$2,00 (Câmbio do dia)…

Com o surgimento de um novo concorrente potencial, acredito que não traria muitas complicações para a nossa carteira de investidores, porque hoje em dia investidores querem estar seguros quanto ao dinheiro deles, e mesmo que, os novos concorrentes cobrem taxas mais baratas, eles preferem pagar mais por algo mais seguro e como exemplo de segurança, temos 30 anos de sucesso nesse mercado. Segue abaixo um quadro com a Matriz de SWOT desse evento na minha empresa: SURGIMENTO DE…

CEAD CURSO DE GESTÃO DA SEGURANÇA DE ALIMENTOS UELCIMAR CERQUEIRA DOS SANTOS SEGURANÇA DE ALIMENTO COM VISTA NA INOCUIDADE NA PRODUÇÃO: Estudo de caso no Hotel HCC. SALVADOR 2010 2 UELCIMAR CERQUEIRA DOS SANTOS SEGURANÇA DE ALIMENTO COM VISTA NA INOCUIDADE NA PRODUÇÃO: Estudo de caso no Hotel HCC. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do titulo de especialização em Gestão da Segurança de Alimentos ao Serviço Nacional de…

otimizar seus processos e melhorar a qualidade de seus produtos e/ou serviços (LUZ e LUGUORI, 2012). A crescente preocupação que o tema qualidade de alimentos fez com que várias ferramentas de gestão da qualidade fossem criadas e utilizadas na expectativa de atender aos quesitos de idoneidade em respeito ao consumidor, para oferecer um produto seguro (PORTAL EDUCAÇÃO, 2013). Das ferramentas disponíveis podemos citar o Método 5S, TQM (Gerenciamento da Qualidade Total), Gerenciamento…