comportamento organizacional

Ciências Contábeis - Noturno

Empreendedorismo
&
Comportamento Organizacional

Diagnóstico – Restaurante Smak

Problemas Identificados
Propostas de Soluções
-Ausência de motivação dos Colaboradores.
-Treinamento que permitam desenvolver nos colaboradores motivação para o trabalho.
- Atendimento lento.
- Colaboradorescapacitados para função que irão exercer, ou mesmo o aumento de funcionários para um melhor atendimento.
- Falta de planejamento no negócio.
- Realização de planejamento a curto, médio e longo prazo, com a ajuda de alguns órgãos como o SEBRAE.

-Administração
- Contratar um administrador para reorganizar a empresa, consequentemente, diminuindo os prejuízos e aumentando o lucro.
- Ausência de criatividade no ambiente do estabelecimento, e personalização dos cardápios.
-Usar da criatividade para melhoria do local interno e externo, e adequar o cardápio às línguas, Inglesa, Portuguesa do Brasil, Espanhola e Polonesa, sendo mais democrático quanto à nacionalidade dos clientes, e dar um ar mais moderno e inovador ao cardápio.
-Cardápio restrito.
-Liberdade ao chefe para variar o cardápio, pois ele tem muita experiência.
-Melhorias significativas em restaurantes da Concorrência.
-Opção de Self-Service aos clientes com uma renda menor podendo assimse servir á vontade, não se restringido às opções do cardápio.

-Estrutura antiga e sem atrativos.
-Contratar um profissional para desenvolver um layout do ambiente, buscando assim uma identidade de acordo com a marca Smak.
-Falta de Marketing
-Buscar parcerias com os empresários que fazem os passeios de trens, para que esses turistas tenham descontos no restaurante e com isso, o aumento seus clientes será automático.
-Crescimento significativo de turistas na região.
Com esse crescimento fazer um planejamento para que possa atender a todos e assim, aumento sua clientela.
-Adaptar pratos poloneses ao paladar dos brasileiros
-Acrescentar ao cardápio