Tese Quantificação De Açúcares

monossacarídeos são açúcares simples não hidrolisáveis, enquanto os oligossacarídeos e polissacarídeos são formados por moléculas de monossacarídeos unidas por ligações hemiacetálicas. Os monossacarídeos são açúcares redutores por apresentarem grupo carbonílico ou cetônico livre, capaz de ser oxidado na presença de agentes oxidantes em soluções alcalinas. Os oligo e polissacarídeos, que não possuem essa característica sem sofrerem hidrólise da ligação glicosídica, são denominados de…

com solvente a frio; extração de gordura ligada a outros compostos, por hidrólise ácida ou alcalina. A extração com solvente a quente é baseada em três etapas: extração de gordura com amostra e solvente, eliminação de solvente por evaporação e quantificação de gordura extraída por pesagem (CECCHI, 2009). 4A extração de lipídios teve como objetivo determinar a quantidade de lipídios da amostra de linhaça da marca Natu Qualy pelo método de Soxhlet com reagente hexano. 5METODOLOGIA A…

Ciência e Tecnologia. Agradecimentos Embora este trabalho seja pessoal, não é o fruto do esforço de uma só pessoa. De maneira humilde e com o maior prazer, gostaria de agradecer a várias pessoas, que deram o seu valioso contributo para que esta tese se concretizasse. Em primeiro lugar, à Professora Doutora Letícia Estevinho, pelo acompanhamento e orientação deste trabalho e pelos conhecimentos transmitidos. Agradecer a dedicação, o incentivo, a disponibilidade e a ajuda que…

Oliveira Nascimento2, Antônio Eustáquio Filho1,3, Gleidson Giordano Pinto de Carvalho4, Catarine Stefane da Costa Teixeira2, Camila Jesus de Moraes2, Rogério Mendes Murta5, Fabiano Matos Pereira6, Paulo Eduardo Ferreira dos Santos7. 1 Parte da tese de doutorado do segundo autor. Graduanda em Zootecnia - UFBA, Bahia, Brasil, Bolsista do CNPq/FAPESB. 3 Pós-doutorando - UFBA, Bahia, Brasil, Bolsista da CAPES. 4 Prof. Adjunto - UFBA, Bahia, Brasil. 5 Prof. Adjunto - IFNMG, Minas…

Com relação ao panorama nacional, o cimento é produzido em diversos estados da federação. 2- Objetivo Esse trabalho tem como objetivo geral implantar alternativas para o emprego de cinza proveniente da queima do bagaço da cana-de-açúcar dentro da indústria da construção civil, avaliando a possibilidade de sua utilização em substituição parcial ao cimento Portland, especificamente na produção de concretos. Acredita-se que o estudo possa contribuir para o desenvolvimento…

origem da palavra cachaça ao castelhano cachanza, nome dado, séculos atrás, a um tipo de vinho feito da borra de uva (COSTA; LAUS, 2006). BRASIL; A história da cachaça no Brasil está intimamente vinculada à história da cana-de-açúcar, onde Portugal trouxe a cana-de-açúcar, originária da Ásia Meridional entre 1532 e 1548. A história da cachaça confunde-se então com a própria história do Brasil, sendo produzida como uma bebida alcoólica resultante dos tachos de melaço, a garapa azeda que…

1 AUTARQUIA ASSOCIADA À UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO ESTUDO DA RADIAÇÃO IONIZANTE EM TOMATES IN NATURA (LYCOPERSICUM ESCULENTUM MILL) E NO TEOR DE LICOPENO DO MOLHO ADRIANA DIAZ TONI FABBRI Tese apresentada como parte dos requisitos para obtenção do Grau de Mestre de Ciências na Área de Tecnologia Nuclear – Aplicações. Orientadora: Dra. Susy Frey Sabato SÃO PAULO 2009 2 Dedico ao amor da minha vida e aos meus pais. 3 AGRADECIMENTOS À Professora Dra.…

ambientais significativos. Estes impactos estão associados ao fato da cachaça ter como principal matéria–prima a cana de açúcar, recurso que ao ser produzido inadequadamente em longa escala pode gerar danos ao meio ambiente, como por exemplo o desgaste do solo, e em seu processo produtivo ter um alto consumo de água e a geração de resíduos. No que tange ao consumo da cana de açúcar, tem-se que para produzir um litro de álcool em uma destilaria são necessários em torno de 12 kg de…

Rafael Plaza da Silva Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA Dissertação apresentada à Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo para obtenção do título de Mestre em Ciências Programa de: Gastroenterologia Clínica Orientador: Dr. Aytan Miranda Sipahi São Paulo 2010 Rafael Plaza da Silva Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA Dissertação apresentada à Faculdade…

cana-de-açúcar1 André de Faria Pedroso2, Luiz Gustavo Nussio3, Daniele Rebouças Santana Loures4, Solidete de Fátima Paziani5, Maurício Scoton Igarasi6, Rodrigo Michelini Coelho7, Jorge Horii8, Armando de Andrade Rodrigues2 1 2 3 4 5 6 7 8 Parte da tese de doutorado do primeiro autor apresentada ao Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e Pastagens da ESALQ/USP de Piracicaba. Projeto financiado pela FAPESP. Embrapa Pecuária Sudeste, C.P. 339 - CEP: 13560-970 - São…