Sistema Produtivo De Fast Food

para cozinhar; nos restaurantes os tradicionais PF´S perdem espaço para o Self Service por quilo ou pelas opções “fast food”. São todos ramos pertencentes ao “Food Service” (Serviço de Alimentos) da economia. A qual corresponde a toda área responsável pela produção e distribuição de alimentos fora do lar. Hoje, podemos dizer que um terço do orçamento das famílias é gasto com “Food Service” no Brasil. Em razão desta realidade nacional, o grupo decidiu escolher uma empresa do ramo da…

Não existe uma estrutura organizacional acabada e nem perfeita, cabe às empresas se adaptarem e se adequarem às mudanças. 2 - Perfil da Organização 2.1 Apresentação da empresa McDonald’s é uma empresa que atua na área de fast food e é a segunda maior rede do mundo na atividade citada. É a maior e a mais conhecida marca do planeta, que se destaca pelo seu serviço rápido em alimentação e pela qualidade dos produtos e do atendimento. Sua criação foi no ano de 1954

Implementação de um sistema Collaborative Planning, Forecasting, and Replenishment em uma grande rede de fast food por meio de um prestador de serviços logísticos Mauro Vivaldini Fernando Bernardi de Souza Silvio Roberto Ignácio Pires Resumo A gestão colaborativa é, atualmente, um elemento-chave no contexto da gestão da cadeia de suprimentos. Neste artigo, o tema é abordado mediante a análise de um caso real, em que uma grande rede mundial de fast-food e seu prestador de serviço…

UM CASE SUGERIDO PARA O TRABALHO ACADÊMICO CASE: EMPRESA “HABIB´S” Mercado: Fast Food Os dados abaixo podem ser levantados diretamente no site da empresa. http://www.habibs-fast-food.com.br  Sobre a empresa  Sobre o grupo  Nossos números  Missão  Visão  História da empresa  Produtos  Valor de investimento para franquiados Concorrentes principais sugeridos:  Bobs (http://www.bobs.com.br)  Mcdonald (http://www.mcdonalds.com.br) Informações de suporte…

competitivo, demonstrando o interesse das potências no enriquecimento e a exploração ampla sobre os países periféricos. Com base no sistema capitalista e suas características gerais, responda as características abaixo: a) Explique o que vem a ser mobilidade social. b) Determine o que vem ser livre iniciativa e dê exemplos. RESPOSTA: 2- A primeira grande fase do sistema capitalista foi o capitalismo comercial, que se desenvolveu nos séculos XVI e XVII. Essa fase foi marcada…

"McDonald's PlayPlace ou Playland. Estes foram criados principalmente na década de 1970 e 1980 nos Estados Unidos e mais tarde, internacionalmente. O modelo de negócio da McDonald's Corporation é um pouco diferente da maioria das outras cadeias de fast-food. Além das taxas normais de franquia, recursos, e porcentagem das vendas, McDonald's também recebe aluguel, parcialmente ligado às vendas. Como uma condição do acordo de franquia, a corporação é dona da propriedade nas quais a maioria…

1ª Lista PCP1 Questão 1- Cite os principais tipos de classificação dos sistemas de produção, explicando que características das operações cada um deles visa classificar. Resposta: Segundo a literatura de MacCarthy e Fernando (2000) e Porter (1999) em função dos objetivos de desempenho, classificaram o sistema de produção junto ao Johnson e Montgomery de sistema contínuo que são poucos tipos de produtos formados apenas de uma matéria-prima, dito em PCP uma família de produto feito em…

Mensuração da Qualidade de Serviço em Empresas de Fast Food Melise Dantas Machado Timóteo Ramos Queiroz Manoel Fernando Martins Departamento de Engenharia de Produção – UFSCar, Rod. Washington Luiz, Km 235, CEP 13565-905, São Carlos, São Paulo, Brasil, e-mail: melise@dep.ufscar.br, timoteo@dep.ufscar.br, manoel@power.ufscar.br v.13, n.2, p.261-270, mai.-ago. 2006 Recebido em 14/7/2005 Aceito em 04/5/2006 Resumo As mais importantes teorias sobre serviço afirmam que o…

de Direitos. A organização adotada para a realização desse trabalho é a empresa Mc Donald’s situada no Shopping de Jacareí/SP O Mc Donald’s é uma empresa responsável por uma rede internacional de lanchonete, cuja atividade é conhecida como fast-food, sendo maior rede do mundo nesse segmento. A marca Mc Donald’s existe em mais de 120 paises. É considerado um dos mais disseminados símbolos do capitalismo internacional. Além disso, a empresa opera também outras marcas de…

1 - Identifique as teoria de administração cujos elementos e características podem ser utilizados para analisar o caso McDonald’s Administração Científica – Taylor Tarefa: Processo Produtivo - Tempo, Movimento, Ergonomia. Escola Clássica de Administração – Fayol Organização: Estrutura Funcional – Os 14 Princípios da Administração. Teoria da Burocracia – Max Weber Burocracia: Racionalidade da Organização - Divisão de trabalho, Hierarquia, Meritocracia, Formalidade. Relações…