Planejamento Estrategico

UM CASE SUGERIDO PARA O TRABALHO ACADÊMICO

CASE: EMPRESA “HABIB´S”

Mercado: Fast Food

Os dados abaixo podem ser levantados diretamente no site da empresa. http://www.habibs-fast-food.com.br  Sobre a empresa
 Sobre o grupo
 Nossos números
 Missão
 Visão
 História da empresa
 Produtos
 Valor de investimento para franquiados

Concorrentes principais sugeridos:

 Bobs (http://www.bobs.com.br)
 Mcdonald (http://www.mcdonalds.com.br)

Informações de suporte extraídas de trabalho acadêmico do professor (segundo semestre de 2009)

O texto a seguir é parte do trabalho acadêmico de Marketing do Prof. Claudemir Duca Vasconcelos (segundo semestre de 2009) e pode auxiliar o trabalho acadêmico de planejamento estratégico.

Produto
Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o número de franquias de fast food cresce 12% todo ano e movimenta cerca de R$ 4 bilhões.
O principal fator que faz do mercado de fast food dar certo em todos os lugares do mundo, inclusive no Brasil, é o perfil do consumidor, e a necessidade de alimentação rápida em conjunto com bons serviços e qualidade que encanta o consumidor.
Os consumidores de fast food tinham várias opções, porém nenhuma que alinhasse todas as qualidades que o cliente queria, por exemplo, o hot dog do carrinho é barato e rápido, mas a higiene é duvidosa, os restaurantes são rápidos e limpos, porém caros. A partir desta necessidade do consumidor de ter bons produtos, servidos de maneira rápida e atenciosa, aos menores preços possíveis, em um ambiente agradável e limpo, é que começa a história do Habib’s.
O Habib’s trabalha com uma grande variedade de opções (um mix de mais de 50 opções), além dos tradicionais pratos árabes (kibe cru, abobrinha recheada, kafta na bandeja charuto de repolho, charuto de uva, coalhada seca, humos etc), este oferece outros produtos que tem grande aceitação no mercado, como pizzas, sanduíches, batata-fritas, sobremesas à base de sorvetes, tortas