Sacarose Naoh

na presença de agentes oxidantes em soluções alcalinas. A glicose, por exemplo, é um açúcar redutor pois tem o grupo aldeído. Já a maltose não possui o grupo aldeído, mas, em solução, esse grupo é formado por isomerismo. Os dissacarídeos como a sacarose é um exemplo de açúcar não redutor, que, por hidrólise, produz dois açucares redutores, a glicose e a frutose que possuem o grupo aldeído. Os açúcares redutores são mais reativos e podem alterar os alimentos mais rapidamente que os açúcares não

Tecnológica Federal do Paraná Engenharia De Computação PR PRÁTICA 2 CONDUTIBILIDADE ELÉTRICA. Acadêmicos: André Lucas Silva Kleisson Roque Tedesco Luis Felipe Benedito Vagner Martinello Professora: Patrícia Appelt H2O Solução de sacarose (MOLECULAR) 1. INTRODUÇÃO O objetivo do experimento é entender as ligações químicas, saber as características das ligações iônicas e das ligações moleculares identificando soluções eletrolíticas e soluções não eletrolíticas. …

aldoses ou cetoses dependendo se possuem um grupo aldeído ou cetona, respectivamente. Dissacarídeos são os carboidratos que quando hidrolisados produzem duas moléculas de monossacarídeos. Ex. Maltose (glicose+glicose), sacarose (glicose+frutose). Figura I: Formula Estrutural da Sacarose. Oligossacarídeos são os carboidratos que quando hidrolisados produzem de 2 a 10 moléculas de monossacarídeos unidas por ligações glicosídicas. Polissacarídeos são moléculas de elevado peso…

Tubos de ensaio Amostras (Ácido benzóico; sacarose; naftaleno) Béquer Água Pipetas Éter Pisseta NaOH 5% Almofariz e pistilo HCl 5% H2SO4 96% H3PO4 85% 4.2 – Procedimento Experimental Substância C Com a pisseta, despejou-se água no tubo de ensaio, a seguir, masserou-se a amostra C no almofariz e adicionou-se no tubo de ensaio. Mexeu-se o tubo e verificou-se a insolubilidade da amostra C na água. Pipetou-se 1mL de NaOH e colocou-se no tubo de ensaio,…

uma solução que foi preparada dissolvendo-se 36g de glicose em agua suficiente para produzir 2l de solução. Dado massa molar da glicose e 180g/mol 9) A molaridade de uma solução preparada dissolvendo-se 2g de NaOH em agua suficiente para completar o volume de 100ml é? Massa molar do NaOH 40g/mol. 10)Qual a molaridade de uma solução que contem 300g de H2SO4em 500ml de solução? Dados H=1 S=32 O=16 11)Determine o volume de certa solução preparada com 200g de KOH sabendo que sua…

velocidade de reação.. A reação que ocorre na inversão do açúcar, que é uma sacarose, sendo composto por moléculas de glicose e frutose. A reação que resulta nessa inversão provoca a quebra da sacarose em dois açúcares, formando a molécula: glicose e frutose, quando a reação ocorre com a adição de um ácido, acontece o que chamamos de açúcar invertido. Onde recebe esse nome por causa de uma característica física da sacarose, pois ela inverte o plano de luz polarizada quanto é submetida…

RESULTADOS EXPERIMENTAIS Foram testadas amostras de diversas soluções, como cristais de NaCl, sacarose, e sulfato de cobre, hidróxido de sódio, um prego (ferro) e grafite. Os resultados obtidos podem ser observados na tabela abaixo: Nº SUBSTÂNCIA COMPOSIÇÃO TIPO CONDUTIBILIDADE 1 SACAROSE (AÇUCAR) C12H22O11 MOLECULAR NÃO CONDUZ 2 SACAROSE + ÁGUA C12H22O11 + H20 MOLECULAR NÃO CONDUZ 3 SULFATO DE COBRE CUSO4 IÔNICA MUITO FRACA 4 SULFATO DE COBRE +

ACIDEZ Dados: NaOH 0,01M Fc: 0,9325 Solução 10,336% V1 = 8,2mL V2 = 8,9mL V3 = 8,2mL V1 e V3 Mreal = Fc x M x V 0,9325 x 0,01 x 0,0082 = 0,000076465 M 1 mol de NaOH - 40g 0,000076465 - x x = 0,0030586 mol NaOH 40g - 64g (*equivalente em g de ác. cítrico) 0,0030586 - x x = 0,004894 g ác. cítrico 0,004894 – 10mL x – 100mL x = 0,049g 0,049 – 10,336g x – 100g x = 0,473g/100g V2 Mreal = Fc x M x V 0,9325 x 0,01 x 0,0089 = 0,0000829925 M 1 mol de NaOH -…

os dissacarídeos, que fermentam após uma hidrolise (inversão), que se realiza por ação de enzimas do agente de fermentação ou por adição de ácido. A sacarose e o representante mais importante desse grupo, sendo encontrado na cana-de –açúcar e nos melaços. C12H22O11 + H2O → 2C6H12O6 (Glicose e /ou frutose) Sacarose Invertase As matérias amiláceas e feculentas apresentam em sua composição o amido, fermentam após a conversão do…

Béquer de 50 ml; – Pisseta; – Papel indicador universal de pH; – Solução-tampão de pH 7; – Solução-tampão de pH 4; – Solução de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1 N; – Solução de ácido clorídrico (HCl) 0,2 N; – Solução de cloreto de sódio (NaCl) 0,1 M; – Solução de ácido sulfúrico (H2SO4) 0,3 N; – Solução de cloreto de potássio (KCl) 0,1 M; – Sacarose (C12H22O11). * Procedimentos Ligou-se o pH-metro e calibrou-o. Lavaram-se os eletrodos, utilizando a pisseta com água destilada…