Resumo O Cru E O Cozido

Brás Pires – MG desde os 5 meses de idade, onde fez ensino médio e fundamental. Graduou-se em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa, em outubro de 2006. Em março de 2007 ingressou no curso de mestrado em Ciência da Nutrição. ÍNDICE Resumo Abstract 1. INTRODUÇÃO.................................................................................................1 2. REVISÃO DE LITERATURA...........................................................................3 2.1.…

INTRODUÇÃO O autor aborda sobre os significados de “cru” e “cozido”, e “alimento” e “comida” demonstrando a abrangência do conceito de cada termo em vários contextos. 2 DESENVOLVIMENTO O cru e o cozido são oposto, em que o cru é tomado como tudo que está fora da área da casa onde somos vistos e tratados com amor, carinho e consideração. Pode ser considerado como uma área cruel e dura do mundo social - relacionada com a rua. O cozido é tomado como algo que engloba ocasiões em que…

ADAPTADA ARTIGO ORIGINAL PIRÂMIDE ALIMENTAR ADAPTADA: GUIA PARA ESCOLHA DOS ALIMENTOS ADAPTED FOOD PYRAMID: A GUIDE FOR A RIGHT FOOD CHOICE Sonia Tucunduva PHILIPPI1 Andrea Romero LATTERZA2 Ana Teresa Rodrigues CRUZ3 Luciana Cisotto RIBEIRO4 RESUMO Este trabalho traz a avaliação e adaptação da pirâmide alimentar elaborada nos Estados Unidos em 1992 à realidade profissional brasileira dos grupos de pesquisa em alimentação e nutrição. A Pirâmide Alimentar Adaptada foi…

Paulo – São Paulo - SP, CEP:04505-002/ Tel.: (11) 3132-3000 RESUMO Os alimentos são consumidos como fontes de energia e também como fonte de substâncias como carboidratos, lipídeos e proteínas; porém, muitas vezes sem o devido cuidado com a higiene em seu preparo, se tornam meios de contaminação, fornecendo deste modo infecções de origem alimentares. A Salmonella é uma bactéria bacilo Gram Negativo, que pode estar presentes em ovos crus, carne de frango, maionese caseira, dentre outros alimentos

Mestre Marta Angela Marcondes SÃO CAETANO DO SUL 2012 Difilobotríase – Disseminação no Brasil devido à globalização cultural e acesso ao alimento. Diphyllobothriasis - Dissemination in Brazil due a cultural globalization and access to food. RESUMO No Brasil a globalização e a chegada de novas culturas, modificaram a alimentação da população. A ingestão de comidas orientais como o sushi, prato típico japonês, como também o consumo de peixes de zonas temperadas como o salmão,…

Resumo do livro “O que faz o brasil, Brasil?” de Roberto DaMatta . 1. O que faz o brasil, Brasil? A questão da identidade. Inicia-se o capítulo com a distinção radical entre um “brasil” escrito com letra minúscula, nome de um tipo de madeira de lei, objeto sem vida, sem condição de se reproduzir com sistema, e o Brasil que designa um povo, uma nação, um conjunto de valores, de cultura, entidade viva, cheia de auto reflexão e consciência. O Brasil com “B” maiúsculo é algo…

Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca – CEFET/RJ campus Valença/RJ, R. Voluntárias da Pátria, 30, Belo Horizonte, Valença/RJ, CEP: 27.600-000. 1caio_lima15@hotmail.com 2laryssa.c.nogueira@outlook.com 3jp.araujo1997@hotmail.com Resumo: A carne suína tem tido uma procura maior no mundo nos últimos tempos, porém no Brasil essa procura ainda fica atrás da carne bovina e de aves. Devido ao “medo” das pessoas pelo fato desta carne ter alto índice de colesterol em…

ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela Sopa emagrecedora. Perca até 7 kg em uma semana. INGREDIENTES: 02 folhas de louro 01 Berinjela 02 Nabos 02 Maços de Cheiro…

RESUMO Difilobotríase é uma zoonose íctica acidentalmente adquirida por seres humanos com distribuição mundial e surtos esporádicos. Casos na América do Sul são restritas para o Chile, Peru, Argentina e Brasil. Os humanos são infectados pela ingestão de larvas (plerocercoids) em peixes de água doce crus ou mal cozidos. Várias espécies de diphyllobothriids foram relatados em humanos: Diphyllobothrium latum, Diphyllobothrium pacificum e Diphyllobothrium nihonkaiense têm sido comumente…

Vírus e Prions RESUMO Os vírus são um dos principais causadores de doenças de origem alimentar no mundo. Através de pesquisas em materiais online: google acadêmico, livros, sobre características virais e doenças virais transmitidas por alimentos, foi possível descrever as principais viroses alimentares, suas formas de transmissão, prevenção e tratamento, uma vez que ela é de fácil propagação e resistente ao ambiente. A transmissão do vírus de origem alimentar ocorre devido a…