Resumo O Cru E O Cozido

VERIFICAÇÃO DE MUDANÇAS COM O COZIMENTO1 How to cite this article Curriculum ScienTI Automatic translation Send this article by e­mail Rute BIANCHINI2, Marilene de Vuono Camargo PENTEADO 2,* Indicators Cited by SciELO Access statistics Related links Share RESUMO More Três cultivares de pimentões amarelos (Capsicum annuum, L.), More Amador Híbrido F 1, Zarco Híbrido F 1 e Sunboy Híbrido F 1, cultivados no Estado de São Paulo, foram analisados com o…

Lima Patricia Mineli Dieta Ayurvédica Monografia apresentada como exigência para obtenção do grau de Bacharelado em Naturologia da Universidade Anhembi Morumbi. Orientador: Luciana Setaro São Paulo 2014 RESUMO SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 2 HISTÓRIA 7 3 OBJETIVO DA DIETA 8 4 DIETAS E DOSHAS 9 5 EXEMPLO DE DIETA 10 6 ALIMENTOS PERMITIDOS/PROIBIDOS 11 6.1 Dieta para Kapha 12 6.2 Dieta para Pitta 12 6.3 Dieta para Vata 13 7…

Somaclones da cultivar de arroz aromático Basmati-370 resistentes à brusone(1) Leila Garcês de Araújo(2) e Anne Sitarama Prabhu(3) Resumo  A cultivar de arroz aromático Basmati-370 é uma das preferidas no mercado mundial. Possui aroma agradável, grão extra-fino, e característica de alongamento após o cozimento; porém, é suscetível a alguns patótipos de Pyricularia grisea no Brasil. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o grau de resistência à brusone, e algumas características

Resenha-resumo da obra “O QUE É O BRASIL?” de Roberto DaMatta Em “O que é o Brasil?”, Roberto DaMatta aborda a diferença entre os dois tipos de Brasil, um racial, que exalta sua natureza e é muito complexo, e o outro que revela a diversidade cultural existente. São retratadas também duas espécies de sujeito, o indivíduo e a pessoa, e situados em três tipos de espaço social, a casa, a rua e o trabalho; a diferença entre esses dois indivíduos é bem presente, por exemplo, no ambiente…

Resumo – REALE, Miguel...Costa REALE, Miguel. Lições Preliminares de Direito: Natureza e Cultura. São Paulo: Editora Saraiva, 2007. Por: José Lopes de Almeida Costa Se olharmos ao que nos cerca veremos homem e coisas, o homem vive e necessariamente a convívio com outros homens, somos constituídos de duas espécies de realidades denominadas Realidade Natural e Realidade Humana, cultural e histórica, diante dos fatos considera dois mundos o natural e o do cultural, do dado e do…

A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO PARA A OBTENÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS Carla Catiúscia Ferreira Gomes1 Rosângela Gomes Rodrigues2 RESUMO O presente trabalho é resultado do aprendizado adquirido no decorrer do Curso de Economia Doméstica, da Universidade Federal do Ceará, e trata da temática “A importância do controle higiênico-sanitário para a obtenção de alimentos seguros”. Tem como objetivo mostrar a importância do controle higiênico-sanitário, para a promoção da…

Período noturno, do Curso de Arquitetura e Urbanismo — Centro universsitário de Brusque. Sob a orientação da Prof./a Alexandra Lima Demenighi. Brusque- Outubro de 2013 RESUMO O adobe, é um modo de construção, que ja foi muito ultilizado no mundo todo, ele é praticamente um antecedente do tilojo de barro cozido. O adobe tem suas vantagens e desvantagens, assim dando a possibilidade de escolha, para fazer uma casa ultilizando ele ou não. O seu modo de contrução é bem simples…

2 RESUMO DA OBRA Roberto Damatta é um estudioso que há alguns anos vem discutindo assuntos de interesse nacional. Antropólogo como tal, levanta a bandeira de um Brasil sob a visão antropológica mostrando as suas características e comparando-as com outros países. Aqui ele faz uma indagação, O que faz desse país Brasil? De fato, trata-se de uma questão de identidade, ou melhor, de uma construção de identidade permeada pela história desde o descobrimento do Brasil até os dias de hoje,

Influência da dessalga e cozimento sobre a composição química e perfil de ácidos graxos de charque e jerked beef RESUMO O objetivo deste trabalho foi o de investigar o efeito da dessalga e cozimento úmido sobre o teor de umidade, cinzas, lipídios, proteína e perfil de ácidos graxos de dois produtos cárneos amplamente consumidos no Brasil, charque e jerked beef. Os resultados observados revelaram níveis de retenção de 76% e 65% de umidade, 10 e 11% de cinzas, 71 e 87% de proteína e 60 e…

AS CONDIÇÕES HIGIÊNICAS DE ESTABELECIMENTOS ALIMENTÍCIOS E A PROBABILIDADE DE CONTAMINAÇÃO POR SALMONELLA ARCANJO, M.D.T 1; CAMILO, M.T.A 2; SILVA, P.R3; SANTOS, R.J.N4 Resumo: A Salmonella é uma bactéria que causa doenças gastrintestinais graves, como a Salmonelose, que é adquirida através da ingestão de alimentos contaminados por esse microorganismo. Tendo em vista o fato de que a maior parte da população da cidade de Palmeiras de Goiás não possui conhecimento claro sobre…