Relatório óleos E Gorduras

Tecnologia de óleos e gorduras MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO DE IDENTIDADE Sete Lagoas – MG Maio / 2014 1. INTRODUÇÃO: Existe na natureza um grupo de compostos quimicamente diversos cuja característica em comum que os define é sua insolubilidade em água, denominado lipídeos biológicos. Sua química é tão diversa quanto sua função biológica. As principais formas de armazenamento de energia em muitos organismos são gorduras e óleos. Grande parte dos…

um lipídeo é pouco baseada na solubilidade. Os lipídeos são (na melhor das hipóteses) pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como no clorofórmio e na acetona. Óleos e gorduras são lipídeos típicos em termos de solubilidade, mas esse fato não define sua natureza química. Moléculas como as gorduras e óleos, fosfolipídeos, esteróides e carotenóides, que diferem grandemente tanto em suas estruturas como em suas funções. Participam como componentes não-protéicos das…

CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA RELATÓRIO PALESTRA PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS A PARTIR DO CRAQUEAMENTO DE TRIAGLICERÍDEOS FELIPE DE SOUSA CASTRO MARABÁ 2014 FELIPE DE SOUSA CASTRO RELATÓRIO PALESTRA PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS A PARTIR DO CRAQUEAMENTO DE TRIAGLICERÍDEOS Relatório da Palestra “Produção de…

(Relatório Técnico Científico) Caxias-Ma 2014 Leila Maria de Carvalho Estevão Leydyanne Brasil Ferreira da Silva Relatório Técnico- Científico Teste do Iodo:

Introdução Óleos e gorduras podem ser encontrados em células de origem animal, vegetal ou microbiana. São substâncias insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos. Assim como as proteínas e carboidratos, são fontes de energia e exercem importante papel na indústria alimentícia como testurizante, umectante, emulsificante entre outras aplicações. São constituídos por uma mistura de tri, di e monoacilgliceróis, ácidos graxos livres, glicolipídios, fosfolipídios, esteróis e outras…

Dalles Laste Eliane Sousa Brito Karina Idiara Luiz Guilherme Lemes Renata Cortes Vanuza Campos Viviane da Silva Rosa RELATÓRIO DE BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS Várzea Grande-MT, Novembro de 2014. Discentes: Daiana Gomes Sakurai Diego Pereira Dalles Laste Eliane Sousa Brito Karina Idiara Luiz Guilherme Lemes Renata Cortes Vanuza Campos Viviane da Silva Rosa Relatório de Bioquímica Reações de caraterização de lipídeos Várzea Grande-MT, Novembro de 2014. 2 SUMÁRIO…

CENTRO UNIVERSITÁRIO MODULO ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ADILSON MARTIN FCA FERNANDA DE SOUZA LIMA PAULO SILVERIO TAINAH PENHA DA CRUZ RELATÓRIO: SOLUBILIDADES RELATÓRIO LABORATORIAL EXPERIMENTAL DE SOLUBILIDADES E USO DE SOLVENTES ORGANICOS E INORGANICOS PROFESSORA: SOLANGE VASCONCELOS CARAGUATATUBA 2014 1. OBJETIVOS -Identificar a solubilidade de compostos orgânicos e inorgânicos. 2. INTRODUÇÃO 2.1. SOLVENTES Solvente, dissolvente…

(10/04/14): PROPRIEDADES DOS LIPÍDIOS Relatório do curso de Graduação em Engenharia Química apresentada à Universidade Vila Velha – UVV, como parte das exigências da disciplina Bioquímica sob orientação da professora Adriana Canal Virgens. VILA VELHA ABRIL – 2014 1. INTRODUÇÃO Os Lipídios são substâncias caracterizadas pela baixa solubilidade em água e em outros solventes polares e pela alta solubilidade em solventes apolares. São vulgarmente conhecidos como gorduras e suas…

Projeto Bio-Combustível: processamento de óleos e gorduras vegetais in natura e residuais em combustíveis tipo diesel José Adolfo de Almeida Neto1, Jeferson C. do Nascimento2, Luiz A. G. Sampaio1, Jorge Chiapetti3, Reinaldo S. Gramacho2, Cilene N. Souza1 e Valéria A. Rocha2 1 DCAA, 2DCET e 3DCAC, Universidade Estadual de Santa Cruz – UESC 45650-000 Ilhéus - BA tel.: + (73) 680-5274 fax: +(73) 689-1112 RESUMO A Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), vem investindo, desde março de…

T Á G I O C U R R I C U L A R S U P E R V I S I O N A D O ANÁPOLIS – GOIÁS - BRASIL DEZEMBRO DE 2011 MARCILENE ROSA GONÇALVES ROMUALDO ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO GRADUAÇÃO DE LICENCIATURA EM BIOLOGIA – MODALIDADE A DISTÂNCIA Relatório de Estágio Curricular Supervisionado apresentado à tutora Esp. SÍLVIA LAINE BORGES LÚCIO do Estágio Curricular Supervisionado da Universidade Federal de Goiás – modalidade a distância do Curso de Licenciatura em Biologia, como exigência…