Relatório Da Catalase Com Batata

Fundamentação teórica / Meios de Cultura: Os diversos meios de cultura existentes podem ser classificados de diversas formas: Quanto à composição Natural São aqueles encontrados na natureza, de origem vegetal (p.ex.: pedaço de batata, de abóbora) ou animal (p.ex.: gema de ovo, pedaço de carne) Artificial São aqueles fabricados em laboratório, constituído de substâncias químicas, podendo ser definidos ou indefinidos (complexos) Definido Possui…

NUTRIÇÃO Disciplina: Microbiologia dos alimentos DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Francisca Leanna Alinne C. G. de M. Feitosa Fortaleza 2015 Francisca Leanna Alinne C. G. de M. Feitosa DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS Relatório apresentado como nota parcial da Disciplina de Microbiologia dos Alimentos Curso de Graduação de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará. Profa. Dra. Patrícia Quirino da Costa Fortaleza 2015 SUMÁRIO 1.…

Hong Lucas Fujiwara Osako Mariana Matsubayashi Marianna Virgili Filgueiras Leiro Antioxidantes São Paulo, 2008 James Jun Hong Lucas Fujiwara Osako Mariana Matsubayashi Marianna Virgili Filgueiras Leiro Antioxidantes Relatório descritivo sobre o Projeto da Feira de Ciências 2008 do Colégio Bandeirantes, cujo tema é Saúde e Nutrição. Professora Orientadora: Denise Curi Data de Início: 14/04/08 Data final: 27/09/08 Assinaturas dos Estudantes

Gram-positivos, pertencentes à família micrococcaceae e por dividirem-se em planos diferentes, quando vistos ao microscópio aparecem na forma de cacho de uva. São facultativas anaeróbias, com maior crescimento sob condições aeróbias, quando então produzem catalase (FRANCO, 2008). As enterotoxinas produzidas pelo S. aureus pertencem a uma grande família de toxinas pirogênicas produzidas tanto por bactérias do gênero Staphylococcus, como Streptococcus. Estas toxinas…

Controle microbiológico de qualidade do ambiente, alimento em processamento e produto final. 3.2. Listeria monocytogenes Listeria é um microrganismo Gram positivo, na forma de bastonetes curtos, anaeróbio facultativo, não formador de esporos, catalase positivo, oxidase negativo, móvel a 25°C e imóvel a 35°C (ICMSF, 1996; Farber & Peterkin, 1991). Listeria monocytogenes apresenta crescimento na faixa de 2,5ºC a 44ºC, embora existem relatos sobre o crescimento a OºC. Este…

produtos de consumo, como a seda da teia de aranha, a qual foi obtida do leite de cabras transgênicas; fibras semelhantes à lã e copos de plástico descartáveis biodegradáveis, obtidos a partir do milho; vacinas orais de origem vegetal, como as batatas portadoras de vacina desenvolvida contra rotavírus e Escherichia coli enteropatogênica; tomates capazes de se desenvolver em solos de alta salinidade; plantas de tabaco capazes de restaurar a fertilidade do solo em regiões…

módulo). Os professores ministrantes serão orientadores no planejamento das atividades, bem como na redação do relatório das atividades. A Fase III será presencial com a entrega dos relatórios das atividades desenvolvidas em sala de aula e apresentação de 10 minutos sobre a atividade desenvolvida, seguida de discussão. Avaliação final do curso pelos professores alunos e avaliação dos relatórios e apresentações por parte dos professores ministrantes. 6 2. JUSTIFICATIVA A…

GRADUAÇÃO E EDUCAÇÃO PROFISSIONAL CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA ANA CAROLINE COMIN RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO, REALIZADO NO LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS E ÁGUA MEDIANEIRA 2011 ANA CAROLINE COMIN RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO, REALIZADO NO LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE ALIMENTOS E ÁGUA Relatório final de estágio supervisionado, apresentado como requisito…

enzimas atuam somente sobre a superfície das partículas do alimento, a mastigação também ajuda na quebra da membrana de celulose de vegetais e frutas, pois ela é indigerível. Na boca há secreção das enzimas ptialina ou amilase salivar, maltase e catálase. A ptialina participa da hidrólise dos polissacarídeos como amido e glicogênio, e a maltase participa da hidrólise da maltose em glicose. A maltose é um dissacarídeo e a glicose um monossacarídeo. A quebra de uma molécula de maltose…

oferecer esqueletos carbônicos para a assimilação da amônia, diminuindo sua concentração no tecido. TABELA 2.13 Tolerância das culturas à uréia aplicada nas folhas (alto volume) Cultura Hortaliças Pepino, feijão, tomateiro, milho doce Aipo, cebola, batata, cenoura Frutíferas Macieira, videira, moranguinho Pessegueiro, ameixeira Extensivas Beterraba, alfafa, milho Trigo, gramíneas forrageiras Outras tropicais Fumo, citrus, cacaueiro Cana-de-açúcar, bananeira, mangueira, chá, cafeeiro…