ATIVIDADE DA CATALASE

the activity of the catalese RESUMO – O trabalho foi realizado com o objetivo de caracterizar a atividade da catalase, formalmente denominada hidroperoxidase que é uma enzima intracelular, encontrada na maioria dos organismos, que decompõe o peróxido de hidrogênio (H2O2) para gerar água (H2O) e oxigênio (O2). Esta enzima é encontrada nos peroxissomos em animais e plantas e também nos glioxissomas (apenas em plantas) e no citoplasma de procariontes. Em geral, todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas. Essas enzimas foram observadas no experimento com pedaços de tomate, batata, fígado e carne. A medida que se testava os materiais se verificava a quantidade de peroxissomas de acordo com a atividade de catalase, observando a liberação de oxigênio pelo borbulhamento da solução. As atividades de catalase foram mais intensas nos testes no fígado e na carne, indicando que existe uma maior quantidade de peroxissomos nos tecidos animais. Palavras-chave: Catalase. Peroxissomos. Reações. Soluções. ABSTRACT - The experiment want characterize the activity of catalese, which is formally called of hidroperoxidase, an intracellular enzyme that is found in most organisms that decompose hydrogen peroxide (H2O2) to produce water (H2O) and oxygen (O2). This enzyme is found in the peroxisomes in animals, plants and also in glioxissomas (only in plants) and prokaryotic cytoplasm . In general, all reactions that characterize the cellular…

CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ CURSO DE NUTRIÇÃO Millene Gonçalves Cataláse FORTALEZA 2014 MILLENE GONÇALVES Cataláse Relatório da disciplina de Bioquímica do curso de Graduação em Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará como exigência para a complementação da nota avaliativa. Orientadora: Profa. Dra. Karoline Sabóia Aragão FORTALEZA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVOS 4…

REFERÊNCIAS..........................................................................................................14 1 INTRODUÇÃO Desperdício de alimentos agrava problema do lixo em grandes cidades Enquanto a fome ainda afeta uma em cada oito pessoas no mundo, um terço do que se produz não chega à mesa e engrossa o volume de lixo orgânico ainda sem destinação adequada. Campanha da ONU quer mudar panorama. Todos os anos, 7 milhões de toneladas de frutas e quase 6…

horta instalada, o próximo passo será organizar sua produção de acordo com a área disponível, como será descrito na próxima lição. Lição 2: 2.1- Objetivo: · Orientar o hortelão a definir seu consumo semanal de hortaliças. · Executar o planejamento de plantio na tela Feira do programa Ecohorta. 2.2- Produção contínua - auto-abastecimento Sua horta, além de ser um jardim, pode e deve ocupar um papel fundamental em sua vida, produzir verduras e legumes limpos, sem agrotóxicos,…

Atividade nº 05 Materiais: Um copo com água e um canudo. Procedimento: Mergulhe o canudo até o fundo do copo, tapando bem o orifício superior com o dedo indicador. Retire o canudo da água, sem retirar o dedo do orifício. Retire o dedo. Resultado da experiência: Ao mergulhar o canudo, este enche de água até o nível da água do copo. Com o dedo indicador no orifício, a água permanece retida no canudo, quando fora do copo. Ao retirar o dedo, a água sai do canudo. Conteúdo a ser…

UNIVERSIDADE CATÓLICA DE GOIÁS DEPARTAMENTO DE MATEMÁTICA E FÍSICA CURSO DE NUTRIÇÃO Apostila de aulas práticas de MAF 1280 Tecnologia de Alimentos Profª. Nástia Coelho PREFÁCIO Esta apostila apresenta os roteiros das aulas práticas da disciplina de Tecnologia de Alimentos (MAF 1280). Os roteiros trazem informações gerais sobre o tema a ser tratado, bem como a lista da maioria dos materiais que…

Alimentos Saudáveis - Alimentos Perigosos Guia prático para uma alimentação rica e saudável CONSIDERAÇÕES SOBRE ESTE LIVRO Cada vez mais, as pessoas estão se conscientizando de que o que elas comem tem influência não somente na aparência e no bem-estar geral mas também na expectativa e na qualidade de vida. Mas se você é como a maioria das pessoas, deve ficar na dúvida sobre o que realmente "faz bem", já que esses conceitos variam muito com o tempo: o que antigamente…

desenvolvimento do negócio. Este documento não substitui um plano de negócio. Para elaborá-lo procure o Sebrae. Mercado Segundo a Abia (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos), o mercado de food service, ou de alimentação fora do lar, tem crescido a taxas de 12% ao ano, contra os 4% do setor alimentício como um todo. Trata-se do ramo de alimentação que mais cresceu depois do Plano Real. Entre 1993 e 1999, a venda de comida fora do lar aumentou 167%, enquanto o varejo…

Alimentos congelados Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Lauri Tadeu Corrêa Martins Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.…

..........................37 4.3.2. Cargos e Funções..............................................................................................38 4.3.3 Recrutamento e seleção.....................................................................................41 4.3.4 Contrato de trabalho.........................................................................................42 4.3.5 Avaliação Médica (admissional e periódico)..................................................43…