Relatorio De Hortaliças

UniBH Jéssica Luisa Pascoal José Ailton Relatório de visita técnica Planta Piloto UniBH – MG Nome: Jéssica Luisa José Ailton Turma: ENC1AN-ESA Belo Horizonte 2014 Jéssica Luisa Pascoal José Ailton Relatório de visita técnica Planta Piloto UniBH - MG Relatório de visita técnica à Planta Piloto,…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA CATARINENSE-CAMPUS CONCÓRDIA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA: ELABORAÇÃO DE VEGETAIS E FRUTAS MINIMAMENTE PROCESSADOS ACADÊMICOS: CONCÓRDIA, MAIO DE 2012 SUMÁRIO

têm por fim aquilo que consideram um bem”. (Aristóteles) 4 RESUMO Conhecer os aspectos de um determinado setor é de fundamental importância para a definição de ações que possam contribuir para o seu desenvolvimento e consolidação. Assim, este relatório de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), tem por objetivo apresentar um diagnóstico da cadeia de hortigranjeiros de Santa Rosa e, a partir disto, propor ações para o desenvolvimento do setor. Este estudo quanto aos fins é de natureza…

Relatório – Hortaliças e fator de correção Introdução: Para a determinação do fator de correção foram necessários dados referentes ao peso bruto (PB) e ao peso liquido (PL). Obtém – se o PB através da pesagem do alimento “in natura”, sem sofrer qualquer tipo de perda e o PL após a retirada das partes não comestíveis ou estragada. Com a realização da pesagem das hortaliças tivemos como objetivo avaliar a variação decorrente de peso, assim podendo ter um fator de correção.…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA PROCESSAMENTO MÍNIMO DE HORTALIÇAS PARTE I AMERICANA – 2012 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DO 4º PERÍODO, CURSO DE NUTRIÇÃO. Prof.ª AMERICANA – 2012 1- INTRODUÇÃO Nos dias de hoje cada vez mais encontramos pessoas dispostas a conhecer formas de tornar o dia a dia mais prático. Essa questão se aplica, por exemplo, na alimentação. É comum…

.........11 1 INTRODUÇÃO Este trabalho visa evidenciar a contabilidade de custos aplicada a atividade agrícola e delimita-se a identificar como é feito o controle dos custos em uma micro empresa que tem como atividade principal o cultivo de hortaliças sem contato com o solo, suas definições, aspectos contábeis e fiscais, mostrar as peculiaridades, inovações e benefícios que a técnica do cultivo em hidroponia pode proporcionar. E também destacar a importância do controle dos custos da…

dias); 2. Realizar rotação de produtos no tempo, nunca no espaço, ou seja, nunca utilizar dois ou mais produtos do mesmo tipo, no mesmo local de cultivo. A rotação - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Embrapa Hortaliça. • de inseticidas deve ser feita a cada 21 dias e os produtos utilizados devem ser aqueles que selecionem para diferentes mecanismos de resistência. Piretróides, fosforados,8. thuringiensis e reguladores de crescimento podem ser…

Preparação dos canteiros. Semeadura e plantação: - As hortaliças que serão plantadas são:  Alface  Almeirão  Ervilha  Chicória  Couve comum  Cenoura  Pimentão  Acelga  Batata  Repolho  Cebolinha  Pepino  Berinjela  Rabanete  Couve-flor  Abobrinha  Alho  Coentro  Mostarda  Chuchu  Salsa  Beterraba  Brócolis  Espinafre  Tomate Colheita e higienização: - Os alunos observarão o crescimento das hortaliças, e no certo fará a colheita. Os…

 Laboratório dietético – Unid. 2  Seleção e preparo de alimentos: • • • • • • • • • • • Condimentos Caldos, sopas e molhos Infusos e bebidas Carnes e vísceras Aves e pescados Leite e derivados Ovos Cereais e leguminosas Hortaliças e frutas Gordura e açúcares Ficha técnica de preparação – Unid. 3  Planejamento de cardápios. PLANO DE ENSINO • OBJETIVOS GERAIS: – Compreender a importância da Técnica Dietética no sentido de manter o valor nutritivo, as…

Análise de Ph e sólidos solúveis de F.H Relatório 01/07/2014 Aluna: Alziane Goulart de Souza 2° A Professora: Eliane Resultado: Tabela Produtos PH Acidez (ml) °Brix Laranja pêra 3,88 14,9ml/0,9760% 10,2 Laranja Cd 6,42 2ml/0,1312% 13,2 Goiaba verde 4,09 6,6ml/0,4323% 7,0…