Relatorio De Determinação De Sodio Em Alimentos

QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL RELATÓRIO: DETERMINAÇÃO DA PORCENTAGEM DE ÁCIDO LÁTICO NO LEITE Introdução O seguinte relatório tem como objetivo discutir e apresentar os resultados do experimento realizado no laboratório de química analítica experimental. A prática consistia em determinar a porcentagem de ácido lático presente em determinado leite. Nessa técnica, o hidróxido de sódio neutraliza o ácido lático existente no leite e a fenolftaleína acusa o fim da reação. Para…

FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – CAMPUS AÇAILÂNDIA. ENSINO MÉDIO INTEGRADO – TÉC. EM ALIMENTOS. TECNOLOGIA DE LEITE RELATÓRIO DE LEITE AÇAILÂNDIA – MA 2014 SAFIRA VASCONCELOS DA CUNHA RELATÓRIO DE LEITE 1 INTRODUÇÃO O leite é um excelente alimento para os seres humanos, devido seu potencial nutritivo. De acordo com a legislação vigente, a Instrução…

RELATÓRIO DE PRÁTICA:DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM BISCOITO RECHEADO ESCURETO PICOS – PI, Junho de 2013. Amanda Mara de Sousa Silva Denise Maria Valério da Silva Edjane Marcelina Barbosa Eliene Maria Soares RELATÓRIO DE PRÁTICA: DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM BISCOITO RECHEADO ESCURETO Relatório de Prática laboratorial Para obtenção de nota parcial na Disciplina Bromatologia, Universidade Federal do Piauí, Ciência dos Alimentos.…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO SUPERIOR DE PROCESSOS QUÍMICOS FRANCINE JERONIMO DE MELO J. N. A. C. JOSIAS FELIPE LAMAS RELATÓRIO DE ORGÂNICA 2 PRÁTICA 4: ÍNDICE DE IODO EM ÓLEOS E GORDURAS APUCARANA 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVO 4 3 Materiais e métodos 4 3.1 MATERIAIS 4 3.2 Métodos 5 4 Resultados e discussões 5 5 Conclusão 7 REFERÊNCIAS 8 1 INTRODUÇÃO Os óleos e gorduras são substâncias…

do Acre-IFAC TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA João Paulo Maísa Moreira Maria de Nazaré Romilda Ortega Unaila Matias PRÁTICA II: Determinação de glúten e avaliação do efeito de substâncias no glúten Xapuri, acre 2015 João Paulo Maísa Moreira Maria de Nazaré Romilda Ortega Unaila Matias PRÁTICA II: Determinação de glúten e avaliação do efeito de substâncias no glúten Relatório entregue para obtenção da Nota Parcial em Tecnologia de massas no Curso de Agroindústria, Instituto Federal de…

CUIABÁ-BELA VISTA DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ TITULÁVEL CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA JEANN MARCOS NASCIMENTO PEREIRA Cuiabá 2014 INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MATO GROSSO CAMPUS CUIABÁ BELA-VISTA CLEYTTON LUIZ BEZERRA DE PAULA JEANN MARCOS NASCIMENTO PEREIRA DETERMINAÇAO DE ACIDEZ TITULÁVEL Relatório…

– IBMR BROMATOLOGIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA ANÁLISE DE CINZAS DA FARINHA DE MILHO PROFESSOR: DANIEL SIMÕES COUTO ALUNO: CIBELE CENCIANI ROBERTO SOUSA CAMPUS: CATETE TURNO: NOITE 2013.2 1. INTRODUÇÃO A determinação de cinzas e conteúdo mineral tem um papel fundamental em vários aspectos na nutrição, como na rotulagem nutricional, qualidade e segurança dos alimentos. A cinza de um alimento ou também conhecido como resíduo…

DISCIPLINA DE QUÍMICA RELATÓRIO Prática n° 04 – Determinação da Entalpia de Dissolução do Hidróxido de Sódio e da Entalpia de Neutralização de um Ácido Forte por uma Base Forte PONTA GROSSA PARANÁ OUTUBRO/2007 SUMÁRIO 1. oBJETIVO 2. INTRODUÇAO 3. MATERIAIS E MÉTODOS 3.1. MATERIAIS E EQUIPAMENTOS 3.2. MÉTODOS 4. DISCUSSÃO 4.1. ENTALPIA DE DISSOLUÇÃO DO HIDRÓXIDO DE SÓDIO 4.2. ENTALPIA DE NEUTRALIZAÇÃO DE UM ÁCIDO FORTE

Discente: Andressa Gomes (Turma c) Sheila Araujo (Turma c) Rosivânia Ferreira (Turma b) DELMIRO GOUVEIA- AL NOVEMBRO /2012 Determinaçao do pH das Soluções Docente: Emanuella B. da Silva Discente: Andressa Gomes (Turma c) Sheila Araujo (Turma c)…

Universidade Federal do Rio de Janeiro Campus Macaé Composição Química de Alimentos – Determinação de umidade por dessecação em estufa. Profªs: Angélica Nakamura ALUNAS Bárbara Moura Yasmim Lopes Jéssica Souza Janeiro de 2013 Introdução “A cinza de uma amostra de alimento é o resíduo inorgânico que permanece após a queima de matéria orgânica de uma amostra. A cinza é constituída principalmente de grandes quantidades de K,