Reaçao De Molisch

TÍTULO: Teste de Molisch OBJETIVO: Caracterizar presença de Carboidrato FUNDAMENTAÇÃO: Como vimos na Introdução aos Carboidratos, os monossacarídeos mais importantes são os formados por cinco ou seis átomos de carbono (pentoses e hexoses, respectivamente). Por serem moléculas muito ricas em grupamentos hidroxila (-OH), os monossacarídeos podem ser facilmente desidratados por ação de ácidos fortes concentrados, como o ácido sulfúrico (H2SO4). O ácido rompe facilmente as ligações…

4. RESULTADO |Molisch |Benedict |Seliwanoff | |Glicose |+ |Glicose |+ |Glicose |- | |Maltose |+ |Frutose |- |Frutose |+ | |Barföed |Bial

tijolo, permitindo identificar os glúcidos redutores. O reagente de Barfoed (acetato de cobre) permite identificar cetoses, estas sofrem desidratação mais rápida do que as aldoses, esses derivados condensam e formam um complexo vermelho acastanhado. A reação de Seliwanoff diferencia aldeído de cetose, as cetoses sofrem desidratação mais rápida do que as aldoses formando-se compostos derivados do furfural, esses derivados condensam formando um composto avermelhado para a função cetose. A…

caracterização dos carboidratos ocorrem, em sua maioria, através da desidratação por ácidos fortes, existindo diversos experimentos que, analisando as propriedades das substâncias, são capazes de identificá-las. Um deles é o teste de Molisch, considerado um exemplo de reação geral para carboidratos quer livres quer combinados. No entanto, ela não é específica pois se processa também com outras substâncias. O processo inicia-se na presença de um ácido mineral forte, como o ácido…

moléculas de polissacarídeos, quebrando-os e fornecendo seus monossacarídeos. Esses são desidratados e podemos ter como produto: o furfural e o hidroximetilfurfural , que são incolores, assim adiciona-se um composto fenólico ao meio reativo de Molisch, o fenol reage como os produtos incolores, e provoca o aparecimento de um anel de coloração violeta. Carboidratos que apresentam em sua estrutura molecular a hidroxila do carbono anomérico livre são denominados açúcares redutores.…

como uma cetona, e passa a ser denominado Cetose. No terceiro teste será usado o reagente de molisch para determinar a existência de açúcares na amostra, se após ser acrescentado o reagente de molisch aparecer um anel de coloração lilás estável na amostra, mostrará a presença de açúcares na amostra. No quarto teste será utilizado o reagente de seliwanoff para indicar a presença de aldoses e cetoses, a reação positiva é caracterizada pelo aparecimento da cor vermelha, que se aparecida de…

ocorrido já vários acidentes com soluções deixadas em repouso várias horas. Ex: 2 AgNO3 (aq) + 2 NaOH (aq) → Ag2O (s) + H2O (l) + 2 NaNO3 (aq) Ag2O (s) + 4 NH3 (aq) + H2O (l) → 2 Ag(NH3)2OH (aq) (Reagente de Tollens) Reagente de Fehling Esta reação é utilizada para a pesquisa de açúcares redutores. O reagente de Fehling é fortemente alcalino contendo íons cúpricos que formam um complexo íon cúprico-tártaro de sódio e potássio. Nestas condições, o cobre é reduzido por ação de…

que contêm grupamentos cetônicos são chamados cetoses.( MARZZOCO, Anita; TORRES, Bayardo Baptista, 2007). OBJETIVOS: Objetivo geral: Evidenciar a presença de monossacarídeos nas amostras analisadas MATERIAIS E MÉTODOS -Reação de Molisch: -Materiais: Vidrarias: -4 pipetas de vidro 5mL -3 tubos de ensaio -Pipetadores Reagentes: -Solução alcoólica de alfa-naftol a 5% -Ácido Sulfúrico concentrado -Solução…

destilada, amido, frutose, glicose e sacarose. As amostras reagentes ao α-naftol formaram uma coloração violeta indicativa do furfural, ao iodo formou uma cor azul revelando a amilose. Em reação ao reativo Benedict formaram uma coloração vermelho-tijolo indicativo de açúcares redutores, como glicose e frutose. Em reação ao reativo de Seliwanoff apresentaram resultados positivos para uma cetose, a frutose. E as amostras positivas no teste de hidrólise de amido demonstraram a presença de…

todas as formas de vida conhecidas. Cerca de 70% do peso do corpo humano é composto por esta molécula. Ela pode ser obtida pela ingestão de líquidos, alimentos ou pela combustão dos alimentos, pois esta reação libera: água, gás carbônico e energia. Na natureza, a água pode ser obtida por uma reação química que ocorre num processo espontâneo e lento. As biomoléculas polares dissolvem facilmente na água porque podem substituir as interações água-água por interações água-soluto, mais…