TEXTO COMPLEMENTAR 1

cana de açúcar, que ainda não tenha passado pelo processo de purificação e refino, apresentando-se sob a forma de pequenos sólidos tronco-piramidais de base retangular, impressiona agradavelmente o paladar, lembrando a sensação provocada pela mesma sacarose produzida pelas abelhas em um peculiar líquido espesso e nutritivo. Entretanto, não altera suas dimensões lineares ou suas proporções quando submetida a uma tensão axial em conseqüência da aplicação de compressões equivalentes e opostas. Acredito que ainda está meio difícil, mas no texto, aparecerem algumas palavras conhecidas, não é?! * SEGUNDO ESTÁGIO DA SIMPLIFICAÇÃO: O açúcar, quando ainda não submetido à refinação e, apresentando-se em blocos sólidos de pequenas dimensões e forma tronco-piramidal, tem sabor deleitável da secreção alimentar das abelhas; todavia não muda suas proporções quando sujeito à compressão. O texto está ficando menor, mas ainda não ficou muito claro pra mim, não é?! * TERCEIRO ESTÁGIO DA SIMPLIFICAÇÃO: Açúcar não refinado, sob a forma de pequenos blocos, tem o sabor agradável do mel, porém não muda de forma quando pressionado. Olha! O texto ficou menor e bem mais claro, mas ainda não entendi muito bem... * QUARTO ESTÁGIO DA SIMPLIFICAÇÃO: Açúcar mascavo em tabletes tem o sabor adocicado, mas não é macio ou flexível. Ah, não acredito! Tudo isso pra falar de açúcar mascavo em tabletes?! * ESTÁGIO FINAL DA SIMPLIFICAÇÃO: A Rapadura é doce, mas não é mole, não! Ah,…

casaca • peixes cozidos • peixes recheados • açaí na tigela • tapioca • creme de cupuaçu • sorvete de frutas (açaí, cupuaçu, manga, taperebá, graviola, murici, bacuri) • bolo de castanha-do-pará • doce de buriti. • Região Nordeste CULTURA E GASTRONOMIA Principais influências na gastronomia da região: •Indígenas; •Portuguesas; •Africanas. PRINCIPAIS PRODUTOS carne-de-sol chouriço, feijão-de-corda, galinha-d'angola ou capote, inhame,…

ligações simples, não ramificadas Glicose de milho Frutose Galactose Composição dos açúcares • Dissacarídeos Resultado da união de dois monossacarídeos Dissacarídeos Sacarose Açúcar da cana ou de mesa Glicose + Frutose Cana-de-açúcar, beterraba Lactose Açúcar do leite Glicose + Galactose Leite Maltose Açúcar do malte Glicose+ Glicose Grãos de cevada germinados Glicose + Galactose Açúcar Processamento adequado Não fermentado Isento de matéria terrosa Isento de…

"O Piauiense é antes de tudo um forte" - verdade! Mas para se sentir alimentado, esse povo valente, é chegado a um prato de sustança. Cabra da peste que se preza não despreza uma buchada, uma panelada, uma fatada, um sarapatel ... lambe os beiços diante de uma mesa farta dessas iguarias e enche o bucho’’ Com uma pesquisa rápida, discorreremos sobre a história da gastronomia, passando pela Pré-História, Idade Antiga, Idade Média, Idade Moderna, Idade contemporânea, passando a pesquisar…

INTRODUÇÃO O projeto surgiu depois de encontrar o engenho inutilizável e mal conservado em um lugar desnecessário e pouco higienizado. O mesmo foi tirado do local e levado para a agroindústria. Como o custo do engenho é alto tivemos a iniciativa da produção do caldo de cana para assim, produzir o melado, açúcar mascavo e rapadura. Além disso, mantê-lo em bom estado de conservação. A rapadura é um doce consistente e de sabor acentuado, cuja origem é açoriana ou canária, produzida a…

ainda, nome indígena ou africano; mas quase nada existe de autentico na substância real. Quanto a outras influências, observa o autor citado: “...houve um processo da aculturação continuo na cozinha brasileira que ainda não terminou, pois está sendo enriquecido por inúmeros grupos migratórios”. Na alimentação do sul-rio-grandense, além das contribuições dos colonos de várias etnias, verifica-se a introdução de pratos internacionais, especialmente em área urbana, em…

EUA: A história da confeitaria estadunidense se mescla com a da inglesa. Como colônia, os EUA receberam muitas influências de seus colonizadores, principalmente da Inglaterra. Não existem muitas receitas clássicas que são propriamente ditas tradicionais dos norte-americanos, mas entre algumas mais famosas podemos citar o brownie. A criação do brownie é cercada de lendas e mitos, e por isso não existe uma confirmação sobre qual região ele nasceu. Mas muitos dados históricos apontam para…

que comeu gato por lebre e acaba ficando com uma batata quente nas mãos. Como rapadura é doce, mas não é mole, nem sempre você tem ideias e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa. E não adianta chorar as pitangas ou, simplesmente, mandar tudo as favas. Já que é pelo estômago que se conquista o leitor, o negócio é ir comendo o mingau pelas beiradas, cozinhando em banho-maria, porque é de grão em grão que a galinha enche o papo. Contudo é preciso tomar…

mecânicas de compressão ao longo do seu eixo em conseqüência da pequena capacidade de deformação que lhe é peculiar. QUANDO SE TEM MESTRADO A sacarose extraída da cana de açúcar, que ainda não tenha passado pelo processo de purificação e refino, apresentando- se sob a forma de pequenos sólidos tronco-piramidais de base retangular, impressiona agradavelmente o paladar, lembrando a sensação provocada pela mesma sacarose produzida pelas abelhas em um peculiar líquido espesso e…

A verdade é que tu carrega os seus mil e alguns problemas dentro de si mesma, até mesmo teu perfume dedura o teu ar de menina encrenca. Daquelas que muda tudo de figura quando bem quer. Tu faz teu charme, achando que pode mudar o mundo ou a minha cabeça. E pode mesmo, pode até mesmo quando eu não mudo minha opinião de você ser doce como limão. Ou mole como uma rapadura. O teu mal, Robin, é ter coxas grossas e cintura bem dedilhada. Quando tu tá na tpm tua cabeça que já é contra mim,…