Organograma Restaurante

PLANO DE NEGÓCIOS PARA ABERTURA DO NATURAL CLASSIC RESTAURANTE GOIANIA 09 Novembro 2011 Bom mesmo é ir a luta com determinação, abraçar a vida e viver com paixão, perder com classe e vencer com ousadia, por que o mundo pertence a quem se atreve e a vida é muita para ser insignificante. Charles Chaplin AGRADECIMENTO A todos

desenfreado do recente restaurante alemão do Grande ABC tem proporcionado um grande crescimento da região e valorizado o bairro com um atendimento jamais visto nos restaurantes e bares ao seu redor. A missão é trazer uma ótima comida, em um ótimo local com um ótimo atendimento. Sendo assim teremos um número de clientes maior a cada mês, podendo investir cada vez mais na divulgação, bem como banners, outdoors, enviar e-mails a clientes fidelizados, garantir uma ligação entre restaurante…

INTRODUÇAO O restaurante Smak tem uma ótima tradição em comidas típicas polonesas , sua localização fica no centro do município Vale da Felicidade,sua proprietária é a Sra Irena, que com o falecimento de seu esposo precisa de uma direção para a sua empresa poder prosseguir ,um planejamento estratégico,infelizmente Irena nao tem conseguido bons ganhos com os negócios nos últimos anos devido ao surgumento de novos restaurantes vizinhos,fazendo com que o restaurante Smak acabe sendo menos…

altamente treinada e dedicada, além de equipamentos de alta tecnologia. 3 CHEF LEANDRO STRATTMAN Natural de Porto Alegre (RS), o chef Leandro Strattmann interessou-se pela gastronomia já na adolescência, ao ver os pratos preparados pela avó em seu restaurante. Os primeiros trabalhos foram realizados na confeitaria de sua mãe, aos 17 anos, quando ingressou em cursos básicos de cozinha no Senac. No ano seguinte, aos 18, participou de curso de cozinheiro profissional e foi descoberto pelo…

........................5 1.2 – Principais equipamentos, principais produtos e processos, composição da força de trabalho....................................................................................................6 1.3 – Organograma........................................................................................................7 1.4 – Principais mercados e nos ramos de atuação principais segmentos desses mercados onde se encontram os clientes alvos.........

caseira, inicialmente atendendo bancários, e comerciantes local. Hoje possuem uma estrutura maior porém ainda não estão seguras pois enfrentam alguns desafios dos quais conheceremos no decorrer deste trabalho. 1 .2 ORGANOGRAMA DA EMPRESA E DESCRIÇÃO DOS CARGOS Iremos conhecer o organograma da empresa e a definição de duas funções na qual foi f na qual falaremos será do gerente administrativo. Exercem a gerência dos serviços administrativos, das operações financeiras e de riscos em…

.........................04 2.5 INFORMAÇÕES GERAIS...............................................................05 2.6 FOTOS...........................................................................................05 2.7 ORGANOGRAMA DA EMPRESA..................................................06 2.8 ÁREA DE T.I. ................................................................................06 2.9 MISSÃO, VISÃO E VALORES........................................

trabalho tem por finalidade apresentar um estudo de campo em um Restaurante, a fim de evidenciar o meio de trabalho, espaço físico e as atividades ocorridas em uma cozinha comercial. Notando pontos positivos e negativos de acordo com a Legislação vigente. SUMÁRIO Introdução...........................................................................1 História do Restaurante......................................................2…

1 - Apresentação Geral do Restaurante A empresa escolhida para realização do processo de estágio é um restaurante cuja característica é a prestação de serviços na área de alimentação coletiva/comercial. A definição de restaurante pode ser dada segundo Houaiss “como estabelecimento comercial que serve refeições” ou ainda “lugar onde se servem refeições avulsas a certo número de pessoas” (pg 644, 2004). São vários os motivos pelos quais as pessoas buscam a alimentação comercial e não…

EQUIPE DE GESTÃO 11 2.3 MARKETING E VENDAS 14 2.4 ESTRUTURA DE OPERAÇÕES 15 2.4.1 ATENDIMENTO INICIAL DO CLIENTE 16 2.4.2 ATENDIMENTO DO PEDIDO DO CLIENTE 17 2.4.3 O FECHAMENTO E RECBIMENTO DA CONTA 18 2.4.4 LAYOUT DA ÁREA ATENDIMENTO 19 2.4.5 ORGANOGRAMA FUNCIONAL 19 2.5 ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 20 2.5.1 MATRIZ SWOT 20 2.5.2 PLANOS ESTRATÉGICOS 21 2.5.3 SUPERANDO A CONCORRÊNCIA 22 2.6 ADMINISTRAÇÃO DE SISTEMAS DE INFORMAÇÃO 24 2.6.1 INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS 25 2.6.1.1 COMERCIAL 25…