Na Industria De Aguardente

62 9.1.5 Relacionamento com os Clientes 64 10. CONCLUSÃO 65 11. BIBLIOGRAFIAS 67 1. OBJETIVO O Brasil tem um importante mercado de bebidas destiladas. Apresenta como peculiaridade o fato de ser dominado pela bebida típica nacional, a aguardente de cana-de-açúcar que corresponde a 1,3 bilhão de litros/ano, sendo responsável por quase 80% do volume total do mercado e 50% do faturamento. Das cachaças vendidas no Brasil, a 51 destaca-se por ser a mais popular e a mais vendida,…

...... RAnº 356290 Professor EAD: Professor-Tutor Presencial: Aécio Feitosa Fortaleza/CE, Junho de 2014. Sumário Introdução 2 Plano de Internacionalização - Empresa Nacional 3 Dados sobre o Setor de Negócio 4 Consumo e produção 5 Aguardente Ypióca 5 Descrição dos processos de produção da cachaça 6 Marketing 6 A marca no mundo 8 Pesquisa de mercado 9 Canais e preços de comercialização 9 Cliente potencial 10 Considerações finais 12 Referências 12…

toma seu caminho. A primeira bebida destilada foi produzida na china a partir do arroz, por volta de 800 anos a.C. tendo o nome de saquê. Os árabes desenharam o primeiro destilador (alambique), no século X. As mais conhecidas são: a cachaça ou aguardente, rum, uísque, tequila, tiquira, conhaque e vodka. Podemos classificar de acordo com a matéria - prima : Bebida destilada de fruta – Cognac, armagnac Bebida destilada de amiláceos – uísques, tiquira e etc. Bebida destilada de cana…

.................................................................................................... 22 Fluxograma.......................................................................................................... 30 Processo de Produção Aguardente ..................................................................... 31 Tipos de Destilação.............................................................................................. 31 Envelhecimento .......................................

ISSN 0101-2061 Ciência e Tecnologia de Alimentos Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba Jabuticaba fruit aguardiente made from skin and sediments resulting from the production of fermented jabuticaba Eduardo Ramirez ASQUIERI1*, Aline Gomes de Moura e SILVA1, Marcos Antônio CÂNDIDO2 Resumo Este trabalho teve como objetivo produzir aguardente de jabuticaba a partir do subproduto da fabricação do fermentado de jabuticaba (casca e borra)…

específicos Tema: bebidas Trabalho elaborado por: Tatiana Mendes Joana Marques Alexandra Mourão Bebidas não alcoólicas O sector das bebidas refrescantes não alcoólicas tem-se mostrado como um dos mais dinâmicos da indústria alimentar. A inovação, a reformulação e o lançamento de novos produtos são frequentes neste sector caracterizado pela variedade e diversidade de bebidas. As bebidas refrescantes não alcoólicas, são bebidas não alcoólicas à…

Determinação de % de Etanol em uma Aguardente 20 (/3 ) % 0,9982 0,9818 0,9686 0,9538 0,9352 0,9138 0,8911 0,8677 0,8434 0,818 0,7893 0,9448 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 31,382528 Tabela 1 Densidade da aguardente pela % de Etanol 120 y = -474,14x + 479,35 100 % em Etanol na Aguardente 80 Curva Analítica 60 interpolar Linear (Curva Analítica) 40 20 0 0,7 0,75 0,8 0,85 0,9 0,95 ) 3 1 1,05 Densidade da Aguardente ( ã é = 22,48 ã é…

exposição dos produtos.Os próprios supermercadistas estão aderindo ao novo posicionamento do produto, aproveitaram o crescimento, estudaram o consumidor e mudaram a exposição da categoria, deixando clara a diferença entre as bebidas. Expuseram a aguardente pura com outros destilados e as envelhecidas em pontas-de-gôndola que dão início à seção. O resultado é que as Vendas em volume cresceram 28% só em 2004, indo além dos bares, conquistando apreciadores nas classes A e B. Aumentou o…

dobraram o número de escravos e fizeram da ilha um dos maiores produtores mundiais de açúcar. Em 1791, uma revolução de escravos no Haiti aniquilou completamente sua produção de açúcar e os franceses expulsos foram para a Louisiana, dando início à indústria açucareira norte-americana. O Brasil não estava no centro dos acontecimentos mas continuava entre os cinco maiores produtores. AÇÚCAR DE BETERRABA No início do século XIX, Napoleão dominava a Europa. Seus inimigos, os ingleses,…

Análise Sensorial – Métodos Descritivos A indústria de alimentos no Brasil nunca lançou no mercado tantos produtos novos como vem ocorrendo nos últimos anos. Em virtude de fatores como o desenvolvimento tecnológico, crescimento da concorrência externa, licenciamento de marcas importadas, competitividade do setor e da exigência do consumidor que incorporou novos valores às suas preferências, as prateleiras dos supermercados recebem diariamente novos produtos (ATHAYDE, 1999). O…