Modelo De Cardapio Segundo O Pat

qualidade. OBJETIVOS: Buscou-se avaliar as condições higiênicos sanitários, sensoriais e nutricionais e verificar a importância que o nutricionista tem nesses seguimentos. METODOLOGIA: Para as condições de qualidade nutricional foi calculado o cardápio de três dias, que foi verificado os valores de nutrientes adequados ou não aos padrões estipulados pela Vigilância Sanitária e Ministério da Saúde. Para a qualidade sensorial e higiênico sanitário foi utilizado uma pesquisa de…

empregador ou este subsidiar sua aquisição com recurso do PAT – Programa de Alimentação do Trabalhador. No setor educacional, a demanda do kit merenda, vem, principalmente das escolas privadas de todo o país, onde estudam cerca de 7,5 milhoes de alunos, o que representam 14,6% dos estudantes matriculados na educação básica no Brasil – creche, pré-escola, ensino fundamental e médio, educação profissional, especial e de jovens e adultos, segundo o Censo Escolar 2010. Este número…

7 Figura 8 Figura 9 Indústria cresce com refeições fora de casa ........................................................ 152 Preço em restaurante seleciona mas não afasta a clientela tradicional ............... 156 Vegetariano inclui carne no cardápio .................................................................. 167 Anúncio do Restaurante Expresso Galeto ........................................................... 170 Figura 10 Os novos reis da comida ..................................

Logotipo 6 1.1.4 Fornecedores e parceiros 7 1.1.5 Relacionamento com o cliente 7 1.2 Concorrentes e ambiente competitivo 7 1.3 Aspectos relevantes 10 1.4 Histórico da busca pela excelência 10 1.5 Organograma 12 2. Identificação de Modelos e Práticas de Gestão 13 2.1 Gestão de Pessoas 13 2.1.1 como a organização do trabalho e a estrutura de cargos é definida e implementada. 13 2.1.2 como é assegurada a comunicação eficaz entre as pessoas de diferentes localidades e áreas

linhas telefônicas, sendo uma para a realização de ligações externas, e as outras duas para ligações internas através de sistema de ramais. A unidade também possui e-mail como canal de comunicação interno e externo e intranet onde disponibiliza o cardápio para os funcionários. As correspondências chegam através de malotes. e) Temperatura dos equipamentos x monitoramento: apresentar tabela de 3 dias com horários de aferição e as temperaturas encontradas. Obs.: Comparar com a literatura e…

..............................................................................................45 7. PLANEJAMENTO OPERACIONAL.......................................................................................................49 8. CARDÁPIOS ...............................................................................................................................................50 9. SUGESTÕES PARA CONSULTA ..................................................................

................................................................................................................45 PLANEJAMENTO OPERACIONAL.......................................................................................................49 CARDÁPIOS ...............................................................................................................................................50 SUGESTÕES PARA CONSULTA ...........................................................................

33 A Política de Alimentação e Nutrição no Brasil subordina-se ao quadro das políticas sociais no país, o qual tem algumas particularidades. Segundo Titmus (apud Silva Júnior), 23 para a caracterização da política social brasileira na área de alimentação e nutrição se faz necessário delinear os três modelos ou padrões de políticas sociais: - modelo residual: que pauta sua intervenção por objetivar suprir, durante tempo limitado, necessidades não atendidas pelos canais “naturais”…

um elemento fundamental para a perpetuação dos negócios, não só pela melhoria da imagem das empresas, mas também pelas oportunidades de negócios que se apresentam, principalmente pela redução de custos nas suas atividades, produtos e serviços. Segundo Donaire (2007), a experiência de empresas pioneiras permite identificar resultados econômicos e estratégicos do engajamento da organização na causa ambiental. Esses resultados, porém, não se viabilizam de imediato. Há necessidade de…

confortável e de fácil acesso, ao custo de R$ 1,00, destinadas, preferencialmente, ao público em estado de insegurança alimentar. Objetivos Específicos: • Elevar a qualidade da alimentação fora do domicílio, garantindo a variedade dos cardápios com equilíbrio entre os nutrientes (proteínas, carboidratos, sais minerais, vitaminas, fibras e água) na mesma refeição, possibilitando ao máximo o aproveitamento pelo organismo; • Promover ações…