Modelo De Cardapio Segundo O Pat

PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) • Responde • 1 Sumário PAT – Perguntas e respostas mais frequentes ............................................................................ 6 Parecer Normativo CST nº. 08, de 19 de março de 1982 Imposto sobre a renda e proventos de qualquer natureza............................................................... 17 Parecer Normativo CST nº. 25, de 30 de março de 1978 Incentivos fiscais à alimentação dos trabalhadores.......

empresa trabalha com o programa de alimentação do trabalhador (PAT) é descontado somente 20% por dia do funcionário, no entanto o desjejum é cobrado na folha de pagamento valor integral dos alimentos. TIPO DE GESTÃO É utilizado na UAN o sistema de concessão, também conhecido como terceirização de serviços. Este serviço é administrado pela GRSA uma empresa especializada no fornecimento de refeições. MODALIDADE DE CONTRATO O contrato é no modelo de PREÇO FIXO onde a empresa contratante…

APRESENTAÇ­ÕES DA EMPRESA 11 3.CONCEITUAÇÃO 14 4. ANÁLISE MERCADOLÓGICA E ANÁLISE ECONÔMICA 15 4.1. ESTRUTURA ADMINISTRATIVA....................................................................18 5.CONSIDERAÇÕES FINAIS 20 6. ANEXOS 21 6.1. CARDAPIO NOVEMBRO/2013.......................................................................21 6.2. QUESTIONÁRIO REALIZADO NA VISITA TÉCNICA.....................................23 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRAFICAS…

nutricionista que atua vinculado a UAN. Durante a formação acadêmica do nutricionista parte das disciplinas versa sobre saúde e bem estar de indivíduos e populações. Entretanto, apesar das campanhas públicas de incentivo a prevenção e promoção, o modelo biomédico tradicional prevalece ainda como maior investimento no curso de Nutrição, fazendo com que, alimentos específicos, sejam eleitos para tratar cada tipo de doença e estabeleçam a intrínseca relação com o binômio…

ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) • Responde • Presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva Ministro do Trabalho e Emprego Luiz Marinho Secretário-Executivo Marco Antonio de Oliveira Secretária de Inspeção do Trabalho Ruth Beatriz Vasconcelos Vilela Diretor do Departamento de Segurança e Saúde no Trabalho Rinaldo Marinho Costa Lima Coordenadora do Programa de Alimentação do Trabalhador Maria Flor de Lys Sousa Lopes PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR (PAT) • Responde…

maioria da população é jovem adulta, tendo como minoria os idosos. II – GERENCIAMENTO DA UAN 1.PLANEJAMENTO DE CARDÁPIOS: 1.1 Elaboração do cardápio: O cardápio da unidade é elaborado pela Sodexo Puras do Brasil, e é chamado de CPR (Cardápio Padronizado Rotativo). São criados 63 cardápios diferentes, onde são feitas pequenas adaptações de acordo com cada unidade. O cardápio é sempre atualizado no sistema, e a nutricionista tem acesso a essa planilha de dados a partir do site…

Produtos Ofertados/Produzidos: refeições para empresas públicas e privadas. Investimento inicial : R$85 mil Área : 100 m2 APRESENTAÇÃO Foi-se o tempo em que refeição coletiva era sinônimo de “grude”. Hoje, os funcionários querem comida light, cardápio variado e nutricionista. Empresas de todos os tamanhos procuram, cada vez mais, oferecer refeições saudáveis para os empregados. Trata-se de um investimento na saúde da equipe, mas que também é salutar para o negócio. Afinal, um…

aos trabalhadores, chegando até os consumidores (formuladores de políticas públicas ou até mesmo de opinião, os chamados stakeholders). Dependendo do público, usaremos determinado veículo, com linguagem apropriada e específica. Segundo Antonio Vasconcelos e Celso Oliveira: “A comunicação dirigida é uma forma de comunicação humana destinada a propiciar maior interação entre pessoas e grupos, pois, quando mais direta for, melhor será o resultado de…

relacionadas à gestão da qualidade, tanto a nutricional, quanto a higiênico-sanitária e de processo. A gestão da qualidade nutricional compreendeu planejamento e execução do cardápio, ficha técnica, relação do alimento com o operador e o comensal e a educação nutricional, revelando algumas deficiências no planejamento do cardápio e modo de trabalhar o alimento, com os operadores e os comensais. Já na análise da questão higiênico-sanitária e de processo, observaram-se algumas falhas…

utensílios ..................................... D Administração de Recursos Humanos .............................................. E Suprimentos ................................................................................ F Planejamento de cardápios ........................................................... 11 11 11 11 12 12 13 13 14 G Aspectos operacionais de controle de qualidade no processamento (preparo e cocção).........................................................................