Estudo do ensino superior em hotelaria em goiânia e o atendimento às necessidades do mercado

CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE GOIÁS - CEFET-GO ESTUDO DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA EM GOIÂNIA E O ATENDIMENTO ÀS NECESSIDADES DO MERCADO Arioldo Teles de Castro Filho Eliérica Costa e Silva Fernanda Sousa Barros Rosângela Luz Thiago Pires Machado GOIÂNIA 2007 CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DE GOIÁS - CEFET-GO ESTUDO DO ENSINO SUPERIOR EM HOTELARIA EM GOIÂNIA E O ATENDIMENTO ÀS NECESSIDADES DO MERCADO Arioldo Teles de Castro Filho Eliérica Costa e Silva Fernanda Sousa Barros Rosângela Luz Thiago Pires Machado Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito para obtenção do título de Tecnólogo em Gestão Hoteleira do Centro Federal de Educação Tecnológica de Goiás. Sob orientação do Prof. Weber Tavares. GOIÂNIA 2007 DEDICATÓRIA “Sonho que se sonha junto é realidade”. Dedicamos este estudo a todos os componentes do grupo, pois cada um com sua peculiaridade compartilhou suas experiências, angústias e amizade, unindo esforços para superar todas as barreiras que surgiram pelo caminho e tornando possível esse projeto. Ao Arioldo (Pudim) que com sua energia e entusiasmo trouxe alegria mesmo nos momentos tensos. À Eliérica, que com sua inteligência e responsabilidade soube conduzir de forma eficaz e amigável cada etapa deste. À Fernanda que durante essa caminhada foi presenteada com duas dádivas divina: João Pedro…

ISRAELITA ALBERT EINSTEIN PERFIL DO GESTOR E DA ÁREA DE HOTELARIA HOSPITALAR NO BRASIL BRUNA HEVELLINE PIRES SÃO PAULO 2013 INSTITUTO DE ENSINO E PESQUISA DO HOSPITAL ISRAELITA ALBERT EINSTEIN PERFIL DO GESTOR E DA ÁREA DE HOTELARIA HOSPITALAR NO BRASIL BRUNA HEVELINE PIRES Agradeço, primeiramente, a Deus por…

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Restauração PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Serviços de Restaurante/Bar Escolas Proponentes / Autores Escola Profissional de Salvaterra de Magos ETAP do Vale do Minho EBA – Formação Profissional Escola Profissional de Odemira José Pereirinha Teresa Maria Pereira Eurico Ramos António Ramos Hélder Oliveira ANQ – Agência Nacional para a Qualificação 2008 Programa de Serviços de Restaurante/Bar TÉCNICO…

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Restauração PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Serviços de Restaurante/Bar Escolas Proponentes / Autores Escola Profissional de Salvaterra de Magos ETAP do Vale do Minho EBA – Formação Profissional Escola Profissional de Odemira José Pereirinha Teresa Maria Pereira Eurico Ramos António Ramos Hélder Oliveira ANQ – Agência Nacional para a Qualificação 2008 Programa de Serviços de…

finalidade abordar a importância da humanização e o ambiente físico hospitalar. Para a realização das pesquisas foi feito estudo exploratório por intermédio de pesquisa bibliográfica e observação em loco. A hotelaria hospitalar é a aplicação adequada dos serviços de apoio ofertados pela hotelaria convencional no cenário dos serviços específicos do segmento da saúde. Contribui para uma hospitalidade mais humana e atenta às necessidades dos clientes, acompanhantes e visitantes. Oferece…

O Desenvolvimento de Competências no Setor Hoteleiro Capixaba Autoria: Andreza Sampaio de Mello, Mariana Pereira Chaves Pimentel RESUMO O objetivo deste artigo é identificar quais são as competências profissionais requeridas pelo setor turístico e analisar como os trabalhadores deste setor adquirem essas competências. Para tanto, recorreu-se ao arcabouço teórico da gestão de competências, focalizando nas definições de Le Bortef (2003) e de Zarifan…

Estudo da necessidade de formação profissional dos trabalhadores operacionais da rede hoteleira de Itajaí e Balneário Camboriú Larissa Regis Fernandes 1- Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina - IFSC RESUMO A exigência dos consumidores em relação à qualidade é crescente hoje no setor de hospitalidade. No entanto, em uma área cujo histórico é de empirismo, ainda são escassos os profissionais qualificados para atender à demanda. Neste contexto, o…

| | |Índice | | | | | |Hotelaria Hospitalar e a Arte de Gerenciar | | …

INTRODUÇÃO O UnicenP, consciente da necessidade de contribuir para com a qualidade da formação de seus alunos, tem entre suas metas futuras a construção de um Hotel-Escola. Pensando nisso, surgiu a oportunidade de elaborar como trabalho de monografia “A Importância de um Hotel-Escola e seus laboratórios para o Centro Universitário Positivo”. Este empreendimento será como um elo de ligação do formando com a atividade profissional, dando assim, mais condições para…

CURSOS PROFISSIONAIS DE NÍVEL SECUNDÁRIO Técnico de Restauração PROGRAMA Componente de Formação Técnica Disciplina de Gestão e Controlo Escolas Proponentes / Autores Escola Profissional de Carvalhais Escola Tecnológica e Profissional da Zona do Pinhal Escola Profissional do Fundão EBA – Formação Profissional Escola Profissional de Penafirme Escola de Serviços e Comércio do Oeste António Tavares António Neves Sandra Couto Horácio Flórido Ana Cristina Matos…