Desenvolvimento

O Desenvolvimento de Competências no Setor Hoteleiro Capixaba

Autoria: Andreza Sampaio de Mello, Mariana Pereira Chaves Pimentel

RESUMO

O objetivo deste artigo é identificar quais são as competências profissionais requeridas pelo setor turístico e analisar como os trabalhadores deste setor adquirem essas competências. Para tanto, recorreu-se ao arcabouço teórico da gestão de competências, focalizando nas definições de Le Bortef (2003) e de Zarifan (2003). Para o primeiro, as competências são o conjunto de aprendizagens sociais, comunicacionais, que são desenvolvidas a partir de aprendizagens e formação. Para o segundo a competência profissional é uma combinação de conhecimentos, de saber-fazer, de experiências e comportamentos que se exercem em um contexto preciso. Recorreu-se também sobre a biografia e trajetória profissional e sobre o ambiente de trabalho. A partir destes dois elementos explorou-se a trajetória profissional dos sujeitos de pesquisa do setor turístico, uma vez que esta área vem recentemente incorporando as discussões sobre competências devido às exigências específicas de formação e atuação num mercado cada vez mais global e restritivo. Para legitimar empiricamente essa discussão foram realizadas entrevistas semi-estruturadas com 06 gestores e 12 funcionários de hotéis da cidade de Vitória/ES. Os 06 hotéis analisados são associados à ABIH/ES - Associação Brasileira da Indústria hoteleira do Espírito Santo, o qual engloba hotéis que pertencem a redes nacionais e internacionais. Os dados qualitativos foram tratados a partir da técnica de análise de conteúdo (AC), o que nos permitiu compreender o significado de determinadas construções, escolhas e posicionamentos individuais frente às oportunidades abertas pelo mercado turístico do setor hoteleiro. Ao analisar comparativamente as competências adquiridas pelos trabalhadores, gerentes e funcionários, pode-se perceber que enquanto o primeiro grupo adquiriu