mercado

31 de Julho a 02 de Agosto de 2008 HOTELARIA BRASILEIRA: HOSPITALIDADE COMO VANTAGEM COMPETITIVA Luiz Cesar de Miranda (UNIESP) lcmir@terra.com.br Resumo A hotelaria brasileira é eminentemente de familiar e enfrenta atualmente a concorrência das grandes redes hoteleiras internacionais que chegam ao mercado brasileiro com arquitetura arrojada e preços competitivos. Devido às próprias caracterrísticas da administração familiar, o profissionalismo e a pouca preocupação com os concorrentes quase inexistentes, até então, nunca foi dado o devido valor. Diante dessa realidade, os hotéis independentes se vêem forçados a se profissionalizar e investir em melhoramentos na estrutura física e tecnológica. No entanto, o lado humano da hotelaria é pouco visto se compararmos a sua importância junto ao processo de fidelização do hóspede aos hotéis. Este artigo tem por finalidade analisar a situação da hotelaria independente frente a concorrentes poderosos da hotelaria de rede e mostrar que juntamente às inovações tecnológicas, a hospitalidade deve ser o requisito básico para a permanência no mercado de trabalho. O papel do setor de recursos humanos também é revisto e dado a sua importância como o setor que deve estar ligado ao plano estratégico do hotel no intuito de melhorar a produtividade dos colaboradores por meio do conhecimento mais profundo das necessidades dos mesmos. Abstract Brazilian hotels are most from family enterpreneurs and are facing the…

ANHANGUERA-UNID ERP Centro de Educação a Distância CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO HOSPITALAR TECNOLOGIA EM GESTÃO HOTELARIA HOSPITALAR E A NECESSIDADE DE HUMANIIZAÇÃO NESSE SETOR Desafio apresentado como requisito para a obtenção de nota da disciplina TECNOLOGIA EM GESTÃO HOSPITALAR II, Supervisionado pelo tutor presencial MARCOS DE OLIVEIRA Irecê – BA 2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO…

indústria hoteleira sempre foi fortemente influenciada pelos estímulos sociais e tecnológicos de cada época, olhando-se por uma perspectiva histórica (VELOSO, 2008). A hotelaria mundial está vivenciando nesses últimos anos o reflexo de uma crise econômica no mercado bancário e financeiro americano e europeu. Os efeitos desse cenário podem ser identificados através de algumas pesquisas realizadas nos últimos anos. Uma delas, feita pela HRG (Hogg Robinson Group) em 2009, empresa…

| Emprego pretendido / Área funcional | Ajudante de cozinha / hotelaria | Experiência profissional | | Datas | De Junho de 2010 a Julho de 2010. | Função ou cargo ocupado | Estagiário na Função de hotelaria. | Principais actividades e responsabilidades | Ajudante de cozinha. | Nome e morada do empregador | Trattoria. | Tipo de empresa ou sector | Área hotelaria. | Educação e formação | | Datas | De…

Na implantação de um meio de hospedagem vai se levar em conta se é um projeto para hotelaria de rede ou hotelaria independente. Para a hotelaria de rede haverá uma análise de vários aspectos até a implantação do projeto. Entre eles, local determinado, estabelecer parcerias, captação de recursos para o empreendimento, etc. “Sabendo que não é só o retorno financeiro (fluxo de caixa) que é importante, mas o retorno do capital investido”. Na hotelaria independente se referindo às…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS DEPARTAMENTO DE TURISMO E HOTELARIA LUANA DE JESUS AMORIM E AMORIM HUMANIZAÇÃO E LAZER NO ATENDIMENTO AO IDOSO: o caso do Asilo Lar de Mendicidade de São Luis São Luís 2014 LUANA DE JESUS AMORIM E AMORIM HUMANIZAÇÃO E LAZERNO ATENDIMENTO AO IDOSO: o caso do Asilo Lar de Mendicidade de São Luis Monografia apresentada ao Curso de Bacharelado em Hotelaria da Universidade…

[pic] CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC CAMPUS SANTO AMARO 5ºBHB Antônio Claudio Bisca Marcela Alves Lopes Mariana de Oliveira Machado Nadine Cardoso Paula Heleno Rafael Lolo Trabalho de Planejamento Mercadológico – Estudo da…

megaeventos esportivos, têm estimulado a criação de novos empreendimentos hoteleiros e a ampliação/ reforma dos existentes. Este aquecimento do mercado de hotelaria, junto com o incentivo do governo (proporcionando não só facilidades para a realização de investimentos de modernização no setor hoteleiro, com taxas de juros reduzidas como também a construção de novos empreendimentos), o crescimento no consumo de viagens de lazer pela classe C e a diminuição da taxa de desemprego no Brasil…

a possibilidade do modelo de hotel boutique ser adotado por hotéis independentes como forma de melhorar sua competitividade em relação às grandes redes hoteleiras. Verificou-se que não existe um modelo único de hotel boutique, embora instalações de pequeno porte com design diferenciado e atendimento personalizado sejam uma constante nas descrições em que também é enfatizado o valor da experiência única. Palavras-chave: Hospitalidade; Hotel Boutique; Renovação; Economia da experiência.…

conquistados pela humanidade no decorrer dos séculos nos possibilitam conhecer lugares e percorrer distâncias antes inimagináveis, favorecendo, com isso, a ampliação das possibilidades de trocas culturais entre os povos e o desenvolvimento da atividade turística em diferentes regiões do planeta. Nesse contexto de boas condições para o desenvolvimento do turismo, várias localidades, muitas delas situadas no interior, começam a (re)descobrir seus valores potencias e, com isso, começam…