Guias Alimentares

funcionar adequadamente respondendo a todas as funções e é uma das melhores formas de prevenção para qualquer doença. Mas infelizmente muitos ainda se preocupam mais com a estética do que com a saúde e é onde está os maiores índices de desequilíbrio alimentar. Não adianta ter o corpo que deseja se o que você come não é tudo que seu corpo precisa para uma vida saudável. E é aí que se forma a grande confusão: a alimentação saudável não está relacionada a nenhuma dieta e sim a manter o…

Nome: Fernanda Rocha Duarte Turma: G1/2014 Idade Contemporânea 1) Como surgiu o Guia Michelin e qual a sua importância para a Gastronomia Francesa? O Guia Michelin foi o pioneiro dos guias turísticos e de restaurantes: idealizado pelo fabricante de pneus André Michelin, que se aproveitou do sucesso da Exposição Mundial de 1900 em Paris (quando foi construída a Torre Eiffel), o guia continha os endereços dos melhores hotéis, restaurantes, postos de gasolina e oficinas mecânicas, além…

carboidratos, proteínas e lipídios, de modo que a dieta resulte em saúde para o organismo. MICRONUTRIENTES: São necessários em pequenas quantidades, mas são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Guias Alimentares Os guias alimentares tem como objetivo oferecer recomendações dietéticas por meio de comunicados à população, com o intuito de promover o bem-estar nutricional. As informações são baseadas em uma variedade de dados disponíveis que inclui a…

ORIENTAÇÃO DA PIRÂMIDE ALIMENTAR NA FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES EM ESCOLARES. Ana Maria Roloff¹ Damaris Godoy Leite² Resumo: A preocupação com a formação dos hábitos alimentares na fase da infância vem se tornando um aliado contra a obesidade e outras doenças decorrentes da má alimentação na idade adulta. E a orientação no âmbito escolar se faz necessário, para a solidificação da promoção da boa alimentação.Este artigo tem como objetivo a educação nutricional através

1ª De acordo com dados do Ministério da Saúde, a pirâmide dos alimentos foi criada para promover o bem-estar nutricional da população, servindo como um guia para a boa alimentação com alimentos e porções indispensáveis para o dia a dia. A pirâmide alimentar brasileira foi criada em 1999, pela pesquisadora Sonia Tucunduva Philippi, do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da USP (Universidade de São Paulo). Em 2013, a pirâmide foi adaptada e passou a contar com novos…

como o leite sejam transportados e estocados. Harris & Benedict Em 1919 Harris & Benedict realizaram estudos sobre a Taxa de Metabolismo Basal (TMB) – energia básica para a sobrevida – e concluíram que, à medida que uma pessoa sofre restrição alimentar (energética), o seu organismo procura adaptar-se, conservando a energia para os processos fisiológicos básicos e criando oportunidades para o surgimento de doenças. Suas equações de predição da TMB, desenvolvidas a partir da medida…

influenciam negativamente no crescimento e desenvolvimento das crianças? Hipótese: Acredita-se que a diversidade e o aumento da oferta de alimentos industrializados podem influenciar nos padrões alimentares da população infantil, principalmente se oferecidos durante a formação dos hábitos alimentares. Sabe-se que o consumo excessivo desses alimentos compromete a saúde nas fases subsequentes da vida, principalmente por predispor ao sobrepeso, a obesidade e outras doenças crônicas…

HÁBITO ALIMENTAR Autora: Francine Allebrand I Centro Universitário UNIVATES, Graduação em Nutrição. Lajeado, RS. RESUMO O objetivo deste trabalho foi verificar os hábitos alimentares dos funcionários de uma empresa no município de Lajeado- RS. Para esta pesquisa foi elaborado um questionário com treze perguntas, abordando a frequência alimentar de frutas, verduras, água, cereais, leite, bebidas alcoólicas, frituras, carnes e conhecimento da pirâmide alimentar. De acordo com os resultados…

PIRÂMIDE ALIMENTAR ADAPTADA: GUIA PARA ESCOLHA DOS ALIMENTOS RESUMO Este trabalho traz a avaliação e adaptação da pirâmide alimentar elaborada nos Estados Unidos em 1992 à realidade profissional brasileira dos grupos de pesquisa em alimentação e nutrição. A Pirâmide Alimentar Adaptada foi construída com os alimentos distribuídos em oito grupos (cereais, frutas, vegetais, leguminosas, leite, carnes, gorduras e açúcares) de acordo com a contribuição de cada nutriente básico na dieta. Foram…

consumos alimentar. A transição nutricional da população ocorrida neste século mostra que no Brasil, o padrão alimentar da população está voltado para dietas hiperlipídicas, com alimentos ricos em açúcares, reduzida em carboidratos complexos e alimentos fontes de fibras, com alto consumo de alimentos industrializados em detrimento a alimentos in natura. Esta dieta, chamada “dieta ocidental”, tem sido associada ao aumento da obesidade e ao declínio progressivo da atividade física. …