Gestão e Avaliação das cadeias Produtivas

Gestão e Análise de Cadeias Produtivas 2 Pré-requisitos Para estudar esta disciplina satisfatoriamente, você deverá. • Ter conhecimento prévio da natureza do processo da produção e dos produtos agropecuários. • Ter alguma experiência com o processo comercial de produtos agroindustriais. Objetivos gerais Ao finalizar esta disciplina, deverá ser capaz de : • Visualizar a cadeia produtivas de um modo integral; • Conhecer a organização com destaque para a identificação dos agentes técnico econômicos e produtos que compõem; • Apresentar os principais canais de comercialização por onde passam os produtos, desde o produtor rural até o consumidor final; • Analisar a situação nacional e mundial da produção, consumo e comércio dos produtos e subprodutos mais importantes da cadeia produtiva; • Conhecer o processo de formação dos preços nos diferentes níveis de mercado • Identificar os elos dinâmicos que trazem maior movimentação à cadeias produtiva “ forças impulsoras e restritivas “ e competitividade de cada segmento; • Maximizar a eficácia política-administrativa das ações públicas; Objetivos específicos • Definição e delimitação da cadeia a ser estuda: Introdução; Importância e Objetivos • Procedimento metodológicos: Desenvolvimento do projeto • Levantamento de antecedentes: Coordenação e modelagem • Identificação de agentes chaves da cadeia: produção; industrialização e comercialização

Ciência e Tecnologia em Alimentos Curso Superior de Tecnologia em Alimentos Disciplina de Sistemas Agroindustriais GESTÃO AMBIENTAL EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS Acadêmicas: Andressa Schneiders Laila Dutra Santa Maria Abril/2012 OBJETIVO  Apresentar a relação do meio ambiente com o Sistema Agroindustrial, visando analisar perspectivas de empreendimentos agroindustriais, seja no seu financiamento, projeto execução e operacionalização. 2 INTRODUÇÃO  Interface…

SistemasAgro Industriais Prof. Vanderley de Oliveira 20112 2 SUMÁRIO Introdução 4 Capítulo 1. Gerenciamento de sistemas agroindustriais: definicões e correntes metodológicas 1.1. Noções de commodity systema approach ( CSA ) e agribusiness 6 1.2. Análise de filière (= CADEIAS DE PRODUÇÃO ) 7 1.3. Análise do sistema agroindustrial ( SAI ) 13 1.3.1. Sistema agroindustrial (SAI) 13 1.3.2. Complexo agroindustrial ( CAI ) 16 1.3.3. Cadeia de produção agroindustrial ( CPA ) 16…

Sistemas Agro Industriais 2011 SUMÁRIO Introdução Capítulo 1. Gerenciamento de sistemas agroindustriais: definicões e correntes metodológicas 1.1. Noções de commodity systema approach ( CSA ) e agribusiness 1.2. Análise de filière (= CADEIAS DE PRODUÇÃO ) 1.3. Análise do sistema agroindustrial ( SAI ) 1.3.1. Sistema agroindustrial (SAI) 1.3.2. Complexo agroindustrial ( CAI ) 1.3.3. Cadeia de produção agroindustrial ( CPA ) 1.4. Análise da cadeia de suprimentos: Supply Chain…

Sistema Agroindustrial . .. . .. .. . . . Prof. Adriano Alves Fernandes DCAB - Departamento de Ciências Agrárias e Biológicas CEUNES- Universidade Federal do Espírito Santo 1- Introdução Para o entendimento das cadeias produtivas iniciaremos com 2 idéias básicas: A primeira teve origem em Harvard EUA, através dos trabalhos de Davis e Goldberg 1957 (Agronegócio). Posteriormente pelos trabalhos de Goldberg chega a primeira noção de Commodity System Approach…

A Gestão da Produção em Firmas Agroindustriais Mário O. Batalha Penido Sthalberg Universidade Federal de São Carlos - UFSCar Departamento de Engenharia de Produção - DEP Grupo de Estudos e Pesquisas na Agroindústria - GEP AI Via Washington Luiz, Km 235 Caixa Postal 676 13565-905 - São Carlos - SP Palavras-chave: Gestão da produção, agroindustria. RESUMO PRODUÇÃO Este traballio tem por objetivo principal discutir a aplicação das duas principais filosofias atuais de gestão da …

Estados Unidos, na universidade de Harvard, através dos trabalhos de Davis e Goldberg (Agronegócio). Posteriormente pelos trabalhos de Goldberg chega a primeira noção de Commodity System Approach (CSA). A segunda surgiu na década de 60 junto a Escola Industrial Francesa com a denominação de “Analyse de Filière”, ou seja, Analise da Cadeia Agroindustrial. As ideias relativas à análise sistêmica das atividades agroindustriais ganharam maior importância no final dos anos 80. A partir…

domínio das tecnologias que implicam em melhor coordenação dos sistemas produtivos, como a tecnologia da informação. No âmbito dos sistemas agroindustriais, o sentido mais imediato atribuído ao termo tecnologia é aquele vinculado às tecnologias de produto e processo. A maioria das atividades de pesquisa e desenvolvimento realizadas no Brasil, para a agropecuária em geral e para a agricultura familiar em específico, preocupa-se com aspectos ligados a processos de produção e ao…

132 Sistemas & Gestão 1 (2) 132-141 Programa de Pós-graduação em Sistemas de Gestão, TEP/TCE/CTC/PROPP/UFF Mensuração e controle de custos: um estudo empírico em empresas agroindustriais Antônio André Cunha Callado1, andrecallado@yahoo.com.br Aldo Leonardo Cunha Callado2, aldocallado@yahoo.com.br 1 Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), NEFI/PROPAD Recife, PE, Brasil 2 Universidade Federal da Paraíba (UFPB), DFC João Pessoa, PB, Brasil *Recebido: Janeiro, 2006…

Administração Agroindustrial Governador Cid Ferreira Gomes Vice Governador Francisco José Pinheiro Secretária da Educação Maria Izolda Cela de Arruda Coelho Secretário Adjunto Maurício Holanda Maia Secretário Executivo Antônio Idilvan de Lima Alencar Assessora Institucional do Gabinete da Seduc Cristiane Carvalho Holanda Coordenadora de Desenvolvimento da Escola Maria da Conceição Ávila de Misquita Vinãs Coordenadora da Educação Profissional – SEDUC Thereza Maria de Castro…