Discussão De Proteinas

Universidade Federal do ABC Laboratório de Transformações Bioquímicas Experimento 3 – Desnaturação e Precipitação de Proteínas: Atividade Enzimática Presente no Suco do Abacaxi sobre Gelatina (Colágeno) Professor : Vani X. Oliveira Junior Grupo: Ionah dos Santos Murilo S. Boscarino

Transformações Bioquímicas RELATÓRIO 03 Desnaturação e Precipitação de Proteínas Martim Manha Adolfo Dias Piccolo Tom cruise Toby Lerone 2009 SUMÁRIO PÁGINA 1 INTRODUÇÃO ....................................................................................................... 3 2 OBJETIVO .............................................................................................................. 5 3 MATERIAIS E MÉTODOS .............................................................................

intestino, e na secreção de H+ e Cl- no estômago. II - Procedimento: A partir da leitura e interpretação dos capítulos 11 (p. 363-384), 12 (p. 387-420) e 20 (p. 700-707) de Alberts e col. (2011), responder as questões propostas para posterior discussão em classe: a) Organização e propriedades: cap. 11 (p. 363-384) e cap. 20 (p. 700-707). 1. Identifique funções da membrana plasmática. 2. Descreva a organização básica da membrana plasmática (modelo do mosaico-fluido), considerando…

Ao acrescer-se agua destilada, a solução dissolveu-se rapidamente, no entanto sem desfazer-se totalmente da turbidez. I.2.C.3. RESULTADOS E DISCUSSÃO I.2.C.3.1. A solução de clara de ovo, ao ser aquecida, adquiriu aos poucos uma consistencia visivel, conferindo carater solido à clara de ovo inicilamente liquida. Como foi dito na introdução, as proteinas possuem uma estrutura tridimensional bem definida, da qual dependem todas as suas funções e caracteristicas fisicas e quimicas, bem com o as

------------------------------------------------------------------------------ 4 Material e Métodos -------------------------------------------------------------------- 6 Resultados ------------------------------------------------------------------------------ 7 Discussão Conclusão ------------------------------------------------------------------ 8 Referências ----------------------------------------------------------------------------- 9 Objetivos Fazer a coleta de sangue,…

para verificar a presença de aminas em solução, dando positivo para proteínas, peptídeos, aminoácidos, aminas primárias e amônia. Foram pipetados 2 ml da solução de ninhidrina (0,1% de ninhidrina em tampão fosfato, pH 7,0) em um tubo de ensaio. Adicionou-se, então, 5 gotas da solução de proteínas e a solução foi fervida durante 2 minutos. O mesmo procedimento foi realizado com solução de água destilada no lugar da solução de proteínas. Reação de Sakaguchi: Esta reação é utilizada para…

Introdução As proteínas são constituídas por uma ou mais cadeias de aminoácidos,e são as macromoléculas biológicas mais abundantes nas células e em suas partes. O conhecimento sobre as estruturas das proteínas se deve ao estudo individual de várias destas, podendo ser feito através da separação de uma das outras, utilizando técnicas que determinam as suas propriedades. Essa separação de proteínas se faz através de um extrato bruto, que é uma solução que contém as proteínas retiradas…

..... 3 3.2 REAGENTES................................................................................................ 4 3.3 METODOLOGIA ........................................................................................... 4 4 RESULTADOS E DISCUSSÃO .......................................................................... 5 4.1 GRUPO 1...................................................................................................... 5 4.2 GRUPO 2.........................................

........5 III.3. Tabelas..................................................................................................5 IV. RESULTADOS...................................................................................................9 V. DISCUSSÃO DOS RESULTADOS DAS TABELA 1 E 2...................................10 VI. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CÁLCIO DO LEITE......................................13 VII. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CARBOIDRATOS NO MEL........................14 VIII.…

se dá em moléculas biológicas, principalmente nas proteínas, expostas a condições diferentes àquelas em que foram produzidas, como variações de temperatura, mudanças de pH, força iônica, entre outras. A proteína perde a sua estrutura tridimensional e, portanto, as suas propriedades. Este processo é irreversível. Dois exemplos simples de desnaturação ocorrem: Ao pingar gotas de limão no leite, o pH é alterado, causando a desnaturação das proteínas, que se precipitam na forma de coalho…