Descrição De Cargo Cozinheiro

expandir cada vez mais nossa clientela, de forma que nossa empresa crie forças e possamos aumentar nossa rede de bares por todo país. Descrição de Cargos 1) Cargo: Chefe de Cozinha Missão do cargo: Preparação dos alimentos oferecidos no Restaurante. Cargo hierarquicamente superior: Gerente Cargo hierarquicamente inferior: Auxiliares de cozinha. Atividades Rotineiras: Efetuar manipulação e preparação do buffet oferecido no Restaurante de…

0XX51 3029.2211 e-mail: securitta@securitta.eng.br 2 > SECUR Consultoria Empresarial PPRA/UFSM/2006/RESTAURANTE UNIVERSITARIO - CAMPUS ÍNDICE 1 INTRODUÇÃO 4 2 OBJETIVOS 4 3 PERFIL DA EMPRESA 4 4 ATIVIDADES DO ESTABELECIMENTO/DESCRIÇÃO DO PROCESSO 5 5 RECONHECIMENTO DOS RISCOS AMBIENTAIS 11 6 QUADRO DISTRIBUIÇÃO DAS FUNÇÕES NOS SETORES 14 7 CRITÉRIOS GERAIS 15 8 AGENTES AMBIENTAIS- AVALIAÇÕES 16 9 EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL 25 10 FONTES DE PESQUISA…

DESCRIÇÃO DE CARGOS E SALÁRIOS Empresa: Hospital do Bem Cargo: Administrativo Função: Recepcionista Descrição Sumária O recepcionista é o profissional que recepciona os visitantes ou clientes do estabelecimento. Descrição Detalhada - Recepcionar os visitantes, apresentar a empresa, dar informações - Atender telefonemas, transferir ligações, efetuar ligações - Controlar a entrada de visitantes e funcionários - Receber mercadoria, documentos e correspondências - Servir água…

Recursos Humanos • • • • • • • Estrutura organizacional Ficha de Descrição de cargos Recrutamento / Seleção Admissão / Jornada de Trabalho Escala de Serviço Treinamento e Capacitação Cálculo de Dimensionamento de pessoal Estrutura Organizacional É a base que permite a empresa organizar-se para atingir seus objetivos, representada pelo conjunto de órgãos (setores, funções) e suas relações de interdependência. • A preparação dos alimentos é assegurada em restaurantes por um conjunto…

Método de Avaliação por Pontos Cargos avaliados: Faxineiro, auxiliar de cozinha, cozinheiro, chefe de refeitório, porteiro, auxiliar de transporte, motorista, mecânico de máquinas, eletricista, auxiliar de produção, costureira, cortador, supervisor de produção e inspetor de qualidade. Escala de Pontos Quadro 1.1 – Escala de Pontos Fatores de Avaliação Graus Requisito mental A B C D 1) Instrução essencial 20 80 140 200 2) Experiências anteriores 30 120 210 300 Requisitos…

Relatório apresentado à UNIBERO/Anhanguera como exigência parcial para aprovação na disciplina Administração de Recursos Humanos II sob orientação da Professora Alessandra Silva. SÃO PAULO MARÇO/2011 Descrição de Cargo Título: Chefe de Cozinha Área: Cozinha Industrial Descrição Sumária: Responsável pela elaboração e produção dos pratos servidos em nosso restaurante, aplicando técnica adequada de preparação e manipulação dos alimentos. Gerenciamento da requisição de…

estarão recebendo salário e contando como tempo de experiência, dentro do contrato de experiência de 90 dias. Para o cargo de Cozinheira-Chefe será contratada uma mulher mais madura e que já tenha exercido alguma experiência nesta área e o salário contratual será de R$ 850,00 durante o contrato de experiência e após aprovação passará para R$ 1.000,00. Quanto ao cargo de Auxiliar de Cozinha terá menos exigências para a seleção e o salário contratual será de R$ 450,00 durante o…

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA ADMINISTRAÇÃO GESTÃO DE PESSOAS II PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS: DA MADRE MASSAS & PIZZAS Florianópolis 2011 1. INTRODUÇÃO São muitos os sinais que demonstram que as pessoas se tornaram o recurso econômico mais importante das organizações atuais. Neste sentido, um Plano de Cargos e salários - PCS - bem estruturado auxilia na retenção de talentos e permite melhorar o organograma e a funcionalidade de todas as áreas de…

GESTÃO EMPRESARIAL COM ÊNFASE EM TÉCNOLOGIA DA INFORMAÇÃO PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Porto Alegre 2012 PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Plano apresentado ao curso de Técnico de Gestão Empresaria com Ênfase em Tecnologia da Informação, como prérequisito para a conclusão da disciplina de Gestão de Pessoas I – 2° Módulo. Porto Alegre 2012 2 PCS - PLANO DE CARGOS E SALÁRIOS EM RESTAURANTE Plano apresentado ao curso de…

Tecnologias Gerenciais e Operacionais - A&B - Organização Interna da Cozinha 1.2.1. Colaboração com Setores e Gerências 1.2.2. O trabalho de uma cozinha pode ser dividido em fases: 1.2.2.1. Organização Funcional da Cozinha 1.2.3. Perfil dos Cargos, Descrição das Tarefas e Competência 1. ORGANIZAÇÃO INTERNA DA COZINHA E RESTAURANTE (BRIGADA) 1.1. Organização de uma brigada Uma cozinha é composta pôr profissionais com competências e responsabilidades diferentes. As…