Dados Historicos Na Hospitalidade

de relacionar as abordagens existentes interagindo com o ambiente, de modo a tomar decisões mais coerentes. Hotelaria e Arquitetura Hospitalar Sabe-se que apesar do Brasil ter uma cultura de hospitalidade, observa-se que ainda não há uma tradição na formação de profissionais para o setor da hospitalidade. Até os anos 1990, eram poucas as instituições de ensino no país que trabalhavam de forma sistemática e coerente e as que existiam não abordavam em suas aulas temas importantes, como…

Estudo de caso A cidade de Barra dos coqueiros está localizada no leste sergipano a aproximadamente 3 km do centro da capital do estado Aracaju, segundo dados do IBGE 2013, abrange uma área de 90,322 km2, com uma população de 24.976 habitantes, sua principal atividade econômica esta pautada no setor de serviços seguido pela indústria. A Lei estadual n.º 525-A, de 25 de novembro de 1953, criou o Município, desmembrado do de Aracaju, compreendendo apenas a ilha de Coqueiros. Que antes se…

me apoiou em todos os meus projetos, pelos conselhos e diretrizes que me fortaleciam a cada dia. RESUMO Desde os tempos mais remotos se tem conhecimento e registros a respeito das praticas de Hospedagens. Hospitalidade e Hospedagens, são palavras provenientes do Latim e quer dizer isto mesmo o ato de oferecer acolhimento a quem necessite de acolhimento. O ato de hospedagem esta intrinsicamente ligado à Evolução da Humanidade e que diz respeito ao…

setores do hotel. Para isso, primeiramente, foram apresentados aspectos bibliográficos sobre hotelaria, hospitalidade, comportamento humano no trabalho, Clima Organizacional e pesquisa de Clima Organizacional. Em seguida, foi feita a coleta de dados por meio de questionário que foi aplicado a dez colaboradores e uma entrevista realizada com o gestor operacional da organização. Com base nestes dados, buscou-se averiguar se é dada importância ao Clima Organizacional do local em estudo, se…

necessidades, formas de sobrevivência, seus valores, conhecimentos anteriores, costumes e suas manifestações culturais, morais e artísticas. Isso foi possível perceber na pesquisa de campo desenvolvida a partir de três instrumentos básicos de coleta de dados: questionário socioeconômico, entrevistas e autobiografia dos alunos. Na pesquisa, buscamos indicações explicativas para o seguinte problema: como se dá a formação do cidadão profissional da gastronomia enquanto alunos e como se…

o registro dos danos causados nos quartos e também são mantidos relatórios dos produtos consumidos durante o tempo de pernoite ou permanência no local. Outrossim, a hospitalidade deve ser sempre a melhor, conforme a missão, visão e valores da empresa, senão vejamos: Missão: Promover a hospedagem de pessoas, prezando na hospitalidade e no atendimento adequado, de qualidade e sempre com respeito ao cliente, antecipando-se as necessidades e expectativas do ramo. Visão: Ser o Hotel cuja…

Católica de Brasília PRÓ-REITORIA DE GRADAÇÃO TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO Tecnologia em Gestão do Turismo ACESSIBILIDADE NO TURISMO: HOSPEDAGEM E HOSPITALIDADE Autor: Patrícia Würth Medina Orientadora: Profa. Msc. Adriana Souza Papaleo Brasília 2010 2 PATRICIA WÜRTH MEDINA ACESSIBILIDADE NO TURISMO: HOSPEDAGEM E HOSPITALIDADE Monografia apresentada ao Curso de graduação em Turismo da Universidade Católica de Brasília, como requisito parcial para obtenção do…

A própria definição da Organização Mundial do Turismo (s.d.) é uma conceituação simplificada, enfatizando o volume aparente de um fenômeno de dimensões qualitativas e quantitativas bem mais complexas e pouco analisadas. As relações do contexto histórico após segunda guerra mundial e o crescimento dos fluxos turísticos determinam o reducionismo em seu tratamento epistemológico, pois as evidencias objetivas e os interesses sobre a produção do conhecimento se estabelecem na trilogia…

caminho em seguida a ser tomado, que foi a pesquisa de campo, realizada através de entrevistas com 119 colaboradores e gestores do setor. Utilizou-se, para estas entrevistas, questionários com perguntas fechadas e ministradas por um entrevistador. Os dados coletados foram analisados e comparados com as referências científicas para que uma proposta de implantação fosse sugerida, baseada na realidade dos fatos e nas próprias teorias. Ao final do estudo, concluise que, para a formulação de…

afirmação é uma mera necessidade da razão e não condiz com a história. O que de fato ocorreu foi uma reafirmação de um estado de natureza ideal, com existência somente na razão, ao invés de um dado/fato histórico. E assim, para justificar tal existência individualista dos direitos, Bobbio retoma ao contraponto histórico estabelecido entre as doutrinas de concepção organicista da sociedade de Aristóteles e da concepção individualista sistematiza por Kant. Para Bobbio, a própria noção de…