Cadeia produtiva do leite

Cadeia Produtiva do Leite Médio Integrado em Agroindústria Cadeia Produtiva do Leite Cadeia Produtiva do Leite A importância da cadeia do leite A cadeia do leite e de seus derivados desempenha papel relevante no suprimento de alimentos e na geração de emprego e renda, se igualando a importantes setores do mercado. O Brasil é o 6º produtor mundial de leite fluido, com aproximadamente 25 bilhões de litros, e é responsável por 70% do volume total de leite produzido nos países que compõem o MERCOSUL. Possui o terceiro rebanho de vacas leiteiras do mundo, cerca de 15 milhões de cabeças (FEILEITE 2008). Cadeia Produtiva do Leite Fatores importantes da cadeia do leite Em geral, os fatores que limitam o desenvolvimento da cadeia produtiva de leite estão relacionados com os aspectos geopolíticos e sociais da região da qual faz parte. O produtor deve estar atento aos seguintes fatores: 1- Política governamental para o setor Redução da tributação, empréstimo do Governo Federal para o leite, combate às fraudes, instituição de programas sociais que utilizem leite e derivados de origem nacional, ampliação das exportações de leite e derivados, fortalecimento do cooperativismo leiteiro, etc. Cadeia Produtiva do Leite 2- Abastecimento de insumos O setor de insumos agropecuários merece atenção especial na análise dos agentes que compõem o agronegócio do leite. Entre os segmentos que fazem parte desse setor podemos destacar o de rações,…

A CADEIA PRODUTIVA DE LEITE E OS FATORES QUE CONCORREM PARA A CONSTRUÇÃO ECONSOLIDAÇÃO DE UMA MARCA. Nome: Juliana Tamy Arita Data : 29/01/2013 RESENHA A maioria dos autores citados no trabalho abordou as mudanças ocorridas a partir dos anos 90, percebendo-se assim a mudança no lócus do mercado do leite, ou seja, uma mudança que passa de local/região para o âmbito nacional devido propagação do leite longa vida. A mudança no cenário da indústria de laticínios faz com que as…

A cadeia produtiva do leite não é tão simples quanto representa. Vai desde a produção do leite, com o uso insumos e tecnologia, passando pelas usinas de beneficiamento, pelas prateleiras dos supermercados, até o consumidor final. A primeira fase engloba todo o processo de tratamento do gado leiteiro, envolvendo fornecedores de insumos agrícolas, máquinas, equipamentos, pastagem e rações especiais para a produção de leite, a medicina veterinária e a mão de obra especializada. A segunda…

CADEIA PRODUTIVA DO LEITE Estudos demonstram que Minas Gerais é o principal estado produtor de leite, mas mostram que no mês de setembro o preço do leite pago aos produtores caiu em todas as regiões, após se manter estável por três meses. Na média no Brasil, o valor que é pago caiu 0,81 % de agosto para setembro, sendo o valor pago aos produtores de R$ 1,0896/litro. Esse recuo se deve ao aumento de 2,6 % na captação do produto e a demanda fraca no mercado consumidor que interferiu…

Atualmente, o transporte de leite cru, em latões, é o meio mais utilizado no Brasil. Esse transporte é feito por carreteiros autônomos, e o leite é coletado nos chamados pontos de coleta, em latões de até 50 litros. Nesses pontos, muitas vezes situados distantes das propriedades, os latões ficam expostos ao sol aguardando a chegada do caminhão, o que permite a rápida proliferação dos microrganismos do leite. Preocupados com isso, produtores, administradores de cooperativas e setores do…

CAMPUS VIÇOSA – AL CURSO DE BOVINOCULTOR DE LEITE DISCIPLINA DE CADEIA PRODUTIVA DO LEITE OBJETIVOS: Descrever um breve histórico da evolução da cadeia produtiva do leite. Definir Leite e seus componentes. Identificar as Principais Raças de Gado Leiteiro Descrever os Sistemas de Produção. Polo Bacia Leiteira Alagoana. Descrever a legislação específica para monitorar todas as etapas produtivas do leite, a chamada IN62 (Instrução Normativa de número 62). Estudo da cadeia produtiva…

Organização da Cadeia Produtiva do Leite - Agricultura Familiar - Arnaldo Bandeira¹ Antecedentes A produção de leite no Brasil tem duas fases distintas. O período de preços tabelados, no qual o preço ao consumidor era controlado pelo governo e por consequência o preço pago aos produtores também. “O governo dizia qual seria o preço para o produtor. Não era o mercado que ditava o preço do produto, era o governo” (Mendes, 1999, p.41). A lógica deste…

IMPACTO AMBIENTAL SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE (Isabela Machado Ferrari, Enga , MSc) Há questão de 20 anos, o Brasil adotou o desenvolvimento sustentável como o princípio que deve nortear toda forma de atuação empresarial, particularmente no universo das médias e grandes empresas, cujo impacto transcende a questão ambiental isoladamente e alcança, também, a combinação do sucesso econômico à responsabilidade social. O artigo a seguir relata dados do impacto ambiental na cadeia…

CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: IMPACTOS DO DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO Giomar Viana Robson Paulo Ribeiro Ferras Universidade Estadual do Centro-Oeste – Guarapuava – PR. Palavras-chave: Agronegócio, Cadeia Produtiva do Leite, Desenvolvimento Tecnológico. Resumo: A partir da abertura comercial e da desregulamentação dos preços, por parte do governo federal, a Cadeia Produtiva do Leite passou por inúmeras transformações em sua estrutura. Desse modo, o presente trabalho tem por…

RELATÓRIO TÉCNICO DO BOLSISTA DE EXTENSÃO 1. IDENTIFICAÇÃO: Instituição Universidade Federal do Rio Grande do Norte – UFRN Centro de Ensino Superior do Seridó – CERES/Caicó 1.2. Coordenador Émerson Neves da Silva 1.3. Nome do bolsista Patrícia Lucena de Araújo 1.4. Nº do Processo Institucional 64080/2010.1 1.5. Nº do Processo Individual 370754/2011-5 1.6. Modalidade/Nível de bolsa ATP – B 1.7. Período de Vigência da bolsa 01/03/2011 a 30/06/2013…