Cadeia produtiva do maracujá azedo

Curso: Tecnologia em Agronegócio Tema: Cadeia Produtiva do Maracujá Azedo Aline Lima Claudia Mitiko Introdução “A cadeia produtiva do maracujá tem apresentado importância crescente na economia brasileira, criando empregos nos meios rural e urbano e gerando divisas por meio das exportações de suco” (BRUCKNER e PICANÇO, 2001, p. 29). Origem e Importância econômica • O maracujá é uma trepadeira originária da América Tropical, que pode atingir de 5 a 10 m de comprimento. • Com mais de 150 espécies nativas no Brasil, a Passiflora edulis, conhecida como maracujá-azedo, é a que tem maior importância econômica. Foto: Embrapa Clima e Solo • O maracujazeiro é uma planta de clima quente e úmido, com temperatura ideal de 26°C. • O solo exigido é de preferencialmente arenoargilosos. Em relação a ventos fortes, necessário utilizar quebraventos. Foto: Quebra-ventos. Propagação • Sementes • Estaquia • Enxertia Tratos Culturais • • • • • • Adubação Irrigação Controle de ervas daninhas Cobertura de solo Matéria orgânica Sistema de sustentação 2,5 metros 1,8 metros Fig. Espaldeiras Sistema de Sustentação Claudia Komessu Principais Doenças • Fusarium • Bacteriose • Antracnose • Virose Fusariose Claudia Komessu Bacteriose Claudia Komessu Antracnose Foto: Emater Virose Claudia Komessu Polinização Claudia Komessu Polinização Claudia Komessu Frutificação Claudia Komessu Claudia Komessu

FUNDAÇÃO DE ASSISTÊNCIA E EDUCAÇÃO - FAESA FACULDADES INTEGRADAS ESPÍRITO-SANTENSES CURSO SUPERIOR TECNOLÓGICO EM GESTÃO DE AGRONEGÓCIOS CELIEL ADRIANO HOFFMANN LUIZ CARLOS CALEGARI REMILSON NUNES FERREIRA RONIVON MELANES LEANDRO WANDERSON CARLOS SABADINI ANÁLISE DA CADEIA PRODUTIVA DO MARACUJÁ EM VILA VALÉRIO-ES VILA VALÉRIO - ES 2008 FUNDAÇÃO DE ASSISTÊNCIA E EDUCAÇÃO - FAESA FACULDADES INTEGRADAS ESPÍRITO-SANTENSES CURSO SUPERIOR TECNOLÓGICO EM…

58227 | Novembro – 2011 Viçosa -MG Índice Sumário executivo 4 1. DIAGNÓSTICO 4 1.1. Histórico da propriedade 4 1.1.1. Propriedade atual: 4 1.2. Localização e Logística 6 1.2.1. Caracterização social e edafoclimática da zona da mata mineira 7 1.2.2. Solos 9 1.3. Inventário 10 2. ANÁLISE DAS ATIVIDADES 11 2.1. Maracujá 11 2.1.1. Cadeia produtiva 11 2.1.2. Análise de mercado 12 2.1.3. Marketing Operacional 14 2.1.4. Tecnologia de produção e…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA BAIANO MATÉRIAs- PRIMA AGROPECUÁRIA E TECNOLOGIA PÓS COLHEITA MARACUJÁ TATIANA RIBEIRO LAGO e VALTÂNIA XAVIER NUNES GUANAMBI-BA 2011 TATIANA RIBEIRO LAGO e VALTÂNIA XAVIER NUNES Trabalho apresentado como requisito avaliativo para pontuação semestral da disciplina de Matérias-prima Agropecuária e Tecnologia Pós-Colheita do curso de Tecnologia em Agroindústria do Instituto Federal de Educação e Tecnologia Baiano, sob orientação do…

QUALIDADE E PERDAS PÓS-COLHEITA DE FRUTAS O conceito de qualidade do maracujá como outras fruticulturas frutos envolve vários atributos. A colheita dos frutos ocorre cerca de 70 a 80 dias após a abertura das flores. Os frutos do maracujá, uma vez maduros, desprendem-se das plantas e caem no chão. Diante disso, a colheita consiste na catação dos frutos caídos, de preferência pela manhã. Alguns frutos, ao se soltarem da planta, ficam presos entre os ramos, especialmente na condução em…

INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR RELATÓRIO FINAL 1.1. NOME DO BOLSISTA: 1.2. TERMO DE OUTORGA N° BJR /200 1.3. PEDIDO N° 1.4. TELEFONE / CONTATO: ( 75 ) 1.5. EMAIL: 1.6. CPF Nº.: 1.7. IDENTIDADE Nº.: 1.8. ORIENTADOR: 1.9. INSTITUIÇÃO: IFBA 1.10. SIGLA:IFBA 1.11. UNIDADE / DEPARTAMENTO: DEPEN CAMPUS PAULO AFONSO 1.12. ÁREA: 2. PERÍODO ABRANGIDO PELO RELATÓRIO: A 3. TÍTULO DO PROJETO DE PESQUISA: Cadeia produtiva…

adequado para produção de maracujá e abacaxi através de realizações de dias de campo e demonstração de unidades experimentais visando melhorias no sistema produtivo da fruteira. Como unidades demonstrativas foram implantados dois experimentos, um com a cultura do maracujá e outro com abacaxi. Os experimentos estão implantados, respectivamente nas dependências da Cidade Universitária e do IFMT. Com o maracujá, foi realizado o plantio de 13 espécies silvestres do gênero Passiflora…

adequado para produção de maracujá e abacaxi através de realizações de dias de campo e demonstração de unidades experimentais visando melhorias no sistema produtivo da fruteira. Como unidades demonstrativas foram implantados dois experimentos, um com a cultura do maracujá e outro com abacaxi. Os experimentos estão implantados, respectivamente nas dependências da Cidade Universitária e do IFMT. Com o maracujá, foi realizado o plantio de 13 espécies silvestres do gênero Passiflora…

UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO, PESQUISA E EXTENSÃO CURSO: MBA EM LOGÍSTICA E COMÉRCIO INTERNACIONAL JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM LINHARES-ES. VILA VELHA 2012 JOSIMAR CAMPOS AMARAL OS GARGALOS LOGÍSTICOS NA CADEIA PRODUTIVA DE BEBIDAS DE FRUTAS NO NORTE CAPIXABA: ESTUDO DE CASO DE UMA FÁBRICA DE NÉCTARES LOCALIZADA EM…

vegetais Introdução O desperdício de alimentos gera impacto na sociedade e no meio ambiente. Observamos as perdas em toda cadeia produtiva o que estabelece uma necessidade de aproveitamento tanto dos alimentos de maneira integral quanto a possibilidade de manutenção do consumo habitual com utilização de resíduos para novos produtos alimentícios. O Brasil é um dos principais produtores de alimentos, porém, enfrenta o desperdício em todas as etapas da cadeia…