CADEIA PRODUTIVA DO OVO

CADEIA PRODUTIVA DO OVO Apresentação Elissandra Melo Cristina Coelho APRESENTAÇÃO A cadeia produtiva de ovos no Brasil se caracteriza pela produção de ovos para consumo “in natura” e industrializados A produção é feita predominantemente no sistema de criação em gaiolas, com granjas de cria e recriam separadas das granjas de produção. A grande maioria é composta por produtores independentes de pequeno e médio porte, que preparam a própria ração na propriedade e trabalham com galpões abertos, tradicionais, existindo grandes produtores que estão partindo para a adequação climática e automação das instalações. Boa parte da produção é comercializada no mercado interno, tendo o setor se adequado nos últimos anos para incrementar as exportações. Entretanto, para atender as exigências do consumidor nacional e do mercado internacional existe a necessidade da contínua implementação de programas que garantam elevado padrão de qualidade dos ovos de mesa e dos produtos a base de ovo. 1-PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE OVOS Abrange a cadeia produtiva do ovo até sua comercialização, seja in natura, pasteurizado ou em pó. Esse tipo de atividade vem se destacando entre os demais ramos do agronegócio, um tipo de atividade altamente lucrativa, porém exige muita habilidade dos avicultores, como cria e recria das aves poedeiras com os cuidados necessários, manejar e ao mesmo tempo colaborar com o meio ambiente. Assim a União

Cadeia produtiva da avicultura Cenários econômicos e estudos setoriais Recife | 2008 Conselho Deliberativo - Pernambuco Banco do Brasil - BB Banco do Nordeste do Brasil - BNB Caixa Econômica Federal - CEF Federação da Agricultura do Estado de Pernambuco - Faepe Federação das Associações Comerciais e Empresariais de Pernambuco - Facep Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de Pernambuco - Fecomércio Federação das Indústrias do Estado de Pernambuco -…

A cadeia produtiva de frango é caracterizada por uma sequência de operações que conduzem à produção de bens. E pode ser desmembrada em três importantes áreas: a) produção de insumos, b) industrialização, c) comerc ialização e distribuição. A etapa inicial a de Produção, foi definida por Batalha (1997) como etapa de produção de matéria-prima. Já que o produto final é o frango abatido, sua matéria-prima é o próprio frango na sua fase inicial da vida. Esse ciclo diz respeito a todos os…

ganhos produtivos. A carne de frango, cada vez mais presente nas refeições dos brasileiros, apresentou nos últimos anos uma grande expansão de sua produção, que deixou de ser uma carne nobre destinada exclusivamente às classes superiores para estar hoje difundida em todas as classes. Essa evolução, que de certa maneira até pode estar relacionada ao sucesso do desenvolvimento tecnológico e mercadológico que a cadeia produtiva da carne de frango sofreu. Baseando-se na estratégia de…

Universidade Federal do Pampa Campus Itaqui Curso de Agronomia Disciplina de Sistemas Agroindustriais Prof: Dr. Guilherme Ribeiro CADEIA PRODUTIVA DE AVES DE POSTURA Acadêmicos: Aline Monteiro, Giovane Burg, Guilherme Matzenbacker, Lucas Rodrigues, Pâmela Carvalho. Novembro de 2012- Itaqui /RS SUMÁRIO…

Faculdade Delta Curso de Administração Disciplina: Agronegócios Resenha Cadeia produtiva da avicultura de corte: avaliação da apropriação de valores brutos nas transações econômicas dos agentes envolvidos Professor: Patrícia Pimenta Aluno: Adriel Correa de Souza Anna Clara Epifanio Fernandes da Silva Gesiel Marcos Raquel Patrocínio de Morais Cadeia produtiva da avicultura de corte: avaliação da apropriação de…

Conceito de Cadeia de Suprimentos Cadeia de Suprimentos ¨é o processo de planejamento, implementação e controle de fluxo e armazenamento eficiente e econômico de matéria-prima, materiais semi acabados e produtos acabados, bem como as informações a eles relativas, desde o ponto de origem, até o ponto de consumo, com propósito de atender às exigências dos clientes¨. Esta definição é a mais aceita no meio empresarial. A definição foi criada em 1986 pelo CLM (Council of Logistics…

asileiro de Informação em Ciência e Tecnologia – IBICT. Dossiê Técnico AVEIRO, Ana Vitoria Dominguez Criação de jacaré em cativeiro Instituto de Tecnologia do Paraná - TECPAR 26/1/2012 Resumo A atividade de criação de jacaré em cativeiro teve início como uma alternativa para os fazendeiros protegerem suas propriedades das invasões de caçadores de jacaré. Hoje é uma atividade industrial com uma grande preocupação com a preservação ambiental e responsabilidade social. O dossiê…

ESTRUTURA PRODUTIVA E COMPETITIVIDADE DA CADEIA DE LANCHES (FAST-FOOD): UM ESTUDO DE CASO EM LAVRAS/MG FONSECA, Maria Leila Rezende do Vale1 OLIVEIRA, Luciel Henrique de2 1. INTRODUÇÃO A concorrência acirrada das empresas tem exigido cada vez mais uma abordagem sistêmica das cadeias produtivas, e estas procuram organizar-se para melhor competir no mercado. Este trabalho analisa a estrutura produtiva e a competitividade da cadeia de lanches (fast-food), através de um estudo de…

de carnes bovina e de frango. Avicultura Nacional Produção de carne e ovos Fatores como qualidade, sanidade e preço contribuíram para aperfeiçoar a produtividade no setor. O Brasil buscou modernização e empregou instrumentos como o manejo adequado do aviário, sanidade, alimentação balanceada, melhoramento genético e produção integrada. A parceria entre indústria e avicultores também contribuiu para a excelência técnica em todas as etapas da cadeia produtiva, resultando em…