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ANÁLISE DA CADEIA PRODUTIVA DO CACAU NO ESTADO DO PARÁ Geraldo Sousa Costa José Ricardo Figueira dos Santos Manoel Lima de Sousa Júnior RESUMO Com o objetivo de analisar as fases da cadeia produtiva do cacau no estado do Pará, este artigo relaciona as dificuldades e oportunidades encontradas no setor e identifica a aplicação de preceitos da teoria econômica inerente ao processo. Aqui será apresentado um estudo microeconômico da cacauicultura, avaliando-se a demanda e a oferta por região no estado e no país, a agroindustrialização em pequena escala e a verticalização industrial. Quanto às condições macroeconômicas serão observados o investimento necessário para a implantação, receita com impostos, a análise das exportações e importações e o mercado internacional do cacau. Palavras-chave: cadeia produtiva; microeconômico; cacauicultura; verticalização; macroeconômicas. 1. Introdução Na avaliação microeconômica observa-se que a cadeia produtiva do cacau no estado do Pará está orientada para a produção da amêndoa seca, matéria prima para a industrialização de derivados do cacau. Nessa fase estão inseridas as aquisições de créditos para financiamento das lavouras, contratação de mão-de-obra, preparo da terra, produção de mudas, aquisição de insumos, colheita e o preparo da amêndoa seca de cacau. A análise da estrutura da cadeia produtiva do cacau na região é necessária, pois, a determinação do crescimento de…

estrutura geral da cadeia produtiva do cacau, descrever a cadeia produtiva de mercado e alternativas para agregar valor ao cacau, considerando as mudanças atuais dos mercados consumidores, mercado de processamento de chocolates e produção agrícola. Os resultados apresentados foram obtidos através da realização de pesquisa exploratória. Palavras-Chave: cacau, cadeia produtiva, estrutura de mercado. INTRODUÇÃO Sobre o Cacau e Chocolate Ao longo do século XX, o…

UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO ECONOMIA AGRÁRIA – IH 210 – T01 Estudo da cadeia agroindustrial do chocolate Rio de Janeiro/Seropédica 2012 I - Fundamentação teórica e metodologia de sistema e cadeia produtiva agroindustrial 1.1 - Agribusiness X Filière Podemos definir agribusiness como um sistema integrado; uma cadeia de negócios, pesquisa, estudos, ciência, tecnologia,…

2 3 – Cacau no Brasil ................................................................................................................... 3 4 – Descrição da Empresa ......................................................................................................... 4 5 – Operações de Armazenagem – Matéria Prima .................................................................... 5 5.1 – Recebimento de Matéria Prima Cacoela…

XXVIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO A integração de cadeias produtivas com a abordagem da manufatura sustentável. Rio de Janeiro, RJ, Brasil, 13 a 16 de outubro de 2008 PDP: ESTUDO DE CASO EM EMPRESA DO SETOR ALBRASILEIROIMENTÍCIO Leonardo Batista Rosa (UESC) makumbaum@hotmail.com A pequena variação na formulação base de diversos produtos alimentícios fez com que a venda de doces e chocolates gourmet aumentassem em 24% entre os anos de 2003 e 2005. O motivo desse…

no turismo nacional, seja ele de caráter interno, seja externo. O mercado do cacau como oportunidade para os pequenos negócios Essa movimentação por sua vez é responsável por aumentar o consumo de produtos e serviços no país de realização do evento, que, quando bem organizado, consegue aproveitar significativamente todas as oportunidades criadas. As cadeias produtivas do agronegócio brasileiro poderão ser beneficiadas com o provável aumento da demanda por produtos e serviços em função…

Perguntas sobre o Estudo de Caso: Cacau Show 1) (CASE CACAU SHOW) Qual a importância econômica e histórica do Cacau no Brasil segundo o case. O cacau é considerado uma bebida sagrada para os povos indígenas da América, mas só passou a ter importância comercial no Brasil dos fins do século XVII e só ganhou força depois de ser introduzido no sul da Bahia e até hoje, a região é o principal polo de produção da cacauicultura, setor cuja trajetória teve importante participação na…

Setor: Alimentos – Chocolates e derivados do Cacau Tamanho: Grande Porte Problema: Falta de mão de obra especializada na manipulação da matéria prima do Cacau. Solução: Qualificação de funcionários Forma de atuação: Qualificação dos funcionários e investimento na empresa Resultado esperado: Agilidade Produtiva Recursos: Lucro empresarial Prazo: Curto e Longo prazo Valor: Não estipulado 2 Análise de cenário 2.1 Situação presente da empresa: Mercado/Praça…

encontrar na caixa o seu bombom favorito. Na verdade, podia também escolher barras de chocolate ao leite aerado ou crocante, o que, em termos de qualidade, dá praticamente na mesma. Não era comum ver alguém sair de casa só para comprar o mais famoso derivado do cacau: as pessoas aproveitavam as visitas mensais ao supermercado para colocar chocolate no carrinho ou compravam uma barrinha no restaurante perto do trabalho depois do almoço. Embora as redes supermercadistas e os restaurantes…

CUPUAÇU Trabalho de conclusão do primeiro semestre de curso apresentado a Universidade Paulista Unip do Estado de São Paulo – Campus Marquês como requisito parcial do Curso de Nutrição Orientador: Prof.ª Sirlei São Paulo 2014 INTRODUÇÃO Cultivar as frutas nativas da Amazônia é apontado como uma alternativa importante para o desenvolvimento da região através da exploração econômica de sua diversidade vegetal, em especial daquelas…