Bioquimica Da Saliva

de vírus: Síndrome Pulmonar e Cardiovascular por Hantavírus(SPCVH)20 tipos: Juquitiba, Araraquara e Castelo dosSonhos (BRASIL); Febre Hemorrágica com Síndrome Renal (FHSR) -Europa e Ásia. Hantavirose • Via de eliminação: fezes, urina e saliva. • Via de transmissão: contágio direto com aerossóis infectados. Eventualmente também pode ocorrer a transmissão através de água e alimentos infectados. • Porta de entrada: trato respiratório, trato digestório e pele (no…

hoje persistem tantos pontos obscuros quanto à dinâmica e à natureza desse processo. Dentro de uma visão biogerontológica o envelhecimento é conceituado como um processo dinâmico e progressivo, no qual há modificações morfológicas, funcionais, bioquímicas e psicológicas que determinam perda da capacidade de adaptação do indivíduo ao meio ambiente, ocasionando maior vulnerabilidade e maior incidência de processos patológicos que terminam por levá-lo à morte (PAPALÉO NETO, 2002). Alguns…

Carboidratos, lipídeos e nutrientes indispensáveis para a vida. Os alimentos são divididos em 3 grupos: os energéticos(grupo dos carboidratos, lipídeos e proteínas, que provém manutenção a temperatura corpórea, pois liberam energia para as reações bioquímicas). Os carboidratos são energéticos por excelência, e os lipídeos e proteínas, minerais, lipídeos e H2O. Chamando de grupo dos “estruturais”, estes atuam no crescimento, desenvolvimento e reparação de tecidos lesados. O último e…

a cor azul-violeta, já que há amido. No tubo II o amido é digerido pela amilase, o corante não tem amido para corar de azul-violeta. No tubo III a saliva é desnaturada pela alta temperatura. Dessa forma o amido não é digerido, a solução fica corada de azul-violeta. 05. Ao comermos uma fatia de pão, a ptialina (ou amilase salivar) presente na saliva inicia a digestão do amido contido no pão. Na nossa boca, o pH situa-se ao redor de 7, pH ótimo para ação da ptialina. Contudo, ao chegar…

pesquisa bioquímica, a prova testemunhal e o exame clínico, realizado por perito médico-legal. A pesquisa bioquímica do álcool é a aferição da quantidade de álcool presente no organismo. Pode ser feito utilizando-se a saliva, a urina, o liquor, o ar expirado ou o sangue, sendo este último o meio mais preciso. Contudo, cabe aqui ressaltar que a pesquisa bioquímica isolada é insuficiente para um correto diagnóstico da embriaguez. Nas palavras de Genival de França, a investigação bioquímica…

oxigênio que favorece a reprodução de leveduras e bactérias, produzindo um ácido que dá o gosto picante. É, entretanto, um composto bastante utilizado no preparo de alimentos. Atualmente a produção do vinagre envolve dois tipos de alterações bioquímicas: uma fermentação alcoólica de um carboidrato e uma oxidação deste álcool até ácido acético. Emprega-se uma fermentação por leveduras para produção do álcool. A concentração alcóolica é ajustada entre 10 a 13% sendo então exposta às bactérias

UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ CURSO DE ENFERMAGEM BIOQUÍMICA ÁGUA E MOLÉCULAS ORGÂNICAS QUE COMPÕEM OS SERES VIVOS Prof. William Volino I - Composição química de matéria viva - 70% a 80% Água - 10% a 15% Proteínas - 2% a 3% Lipídios - 1% Carboidratos - 1% Ácidos nucléicos - 1% Sais Minerais 1 - Água Chamada de “hidróxido de hidrogênio" ou "monóxido de hidrogênio" ou ainda "protóxido de hidrogênio" É uma substância líquida que parece incolor a olho nu em pequenas quantidades, inodora e…

tensões variadas de oxigênio ou a verificação da motilidade e também para conservação de culturas. E líquidos, sem agentes solidificantes, apresentando-se como um caldo, utilizados para ativação das culturas, repiques de microrganismos, provas bioquímicas, dentre outros (OLIVEIRA,2005). Enfim, segundo Bernatte Franco (2005) conhecer as condições de higiene que este produto foi preparado, torna-se indispensável para se verificar se este alimento ou ambiente atende à legislação em vigor e…

localiza entre os arcos palatoglossos, posterior a estes há os arcos palatofaríngeos. Entre os arcos palatoglosso e palatofaríngeo há as tonsilas palatinas. Glândulas salivares: Produzem saliva, a qual contém enzimas antibacterianas que juntamente com as tonsilas controlam a entrada de microorganismos. A saliva também contém muco, o qual umedece o bolo alimentar e facilita a deglutição. É estimulada por pensamento, por estímulos olfatórios, visuais ou mecânicos. Parótidas:…

sérico da glicose causado por uma deficiência na produção de insulina ou uma resistência a ela. 4 2. METABOLISMO DOS CARBOIDRATOS 2.1 DIGESTÃO E ABSORÇÃO A digestão os carboidratos começa na boca, com a ação da enzima alfa-amilase presente na saliva que reduz o amido e glicogênio hidratados á estruturas menores. No duodeno, a alfa-amilase presente no suco pancreático transforma estas estruturas em monossacarídeo glicose, dissacarídeo maltose, trissacarídeo, maltriose, e dextrinas…