Bioquimica Carboidratos Proteinas E Enzimas

reações metabólicas do organismo ocorrem nas células. Componentes químicos da célula Água - 70% do volume celular é composto por água, que dissolve e transporta materiais na célula e participa de inúmeras reações bioquímicas. Sais minerais - São reguladores químicos. Carboidratos - Compostos orgânicos formados por carbono, hidrogênio e oxigênio. Exemplos: monossacarídeos (glicose e frutose); dissacarídeos (sacarose, lactose e maltose); polissacarídeos (amido, glicogênio e celulose).…

IFRS Data: Fevereiro/2015 Disciplina: Bioquímica Semestre:01/2015 Professoras: Rosiane e Tatiana Aluno: Taísy da Silva NOTA: Metabolismos – Carboidratos, Lipídios e Compostos Nitrogenados 1. INTRODUÇÃO Metabolismo pode ser conceituado como um conjunto de transformações e reações químicas onde, através delas, se realizam os processos de síntese e decomposição das células. O metabolismo ocorre com ajuda das enzimas através de uma cadeia de produtos…

UNIVERSIDADE BANDEIRANTES ANHANGUERA UNIDADE SÃO BERNARDO DO CAMPO CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA ATPS – BIOQUIMICA: Proteina ATPS – BIOQUIMICA: Proteina Trabalho Acadêmico de Bioquimica apresentado ao Curso de Medicina Veterinária da Universidade

estuda os processos químicos que acontecem neles. Todos os produtos alimentícios são feitos de materiais biológicos que reagem e interagem de diferentes maneiras e sob condições distintas. Os carboidratos, lipídios (ou gorduras) e as proteínas são os principais componentes das comidas. Outros compostos como enzimas, água, minerais, aditivos e corantes também são áreas de estudo dentro da química dos alimentos. Esse ramo da ciência tem um papel importante nos métodos de processamento dos…

A deterioração dos alimentos pode ser causada por animais como roedores e insetos, pela atividade de enzimas dos tecidos animais e vegetais que constituem os alimentos, por alterações químicas não‐enzimáticas, por efeitos meramente físicos como a exposição à luz e amassamento e pela ação de micro‐organismos. A biodeterioração preocupa‐se principalmente com a deterioração dos alimentos por micro‐organismos e enzimas microbianas. Enzimas dos tecidos podem ajudar …

transformações de células vivas, enzimas e outros sistemas, que, por meio da fermentação ou de outros processos, dão origem a novos produtos. No seu trabalho, ele manipula proteínas e enzimas, antibióticos, ácidos nucleicos, carboidratos, lipídios e outras biomoléculas sensíveis. Trabalha na indústria alimentícia, farmacêutica (humana e animal), de biocombustíveis e bioenergia, de bebidas, de papel e celulose, de genética médica e de insumos para a agricultura. Ao engenheiro de…

Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismosvivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura molecular e função metabólica de componentes celulares e virais, como proteínas (proteômica), enzimas(enzimologia), carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos (biologia molecular) entre outros.[1][2] [3]Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são moléculas grandes (macromoléculas) e complexas, formadas pela união de unidades fundamentais…

LEHNINGER, 2002 Segundo LEHNINGER, os carboidratos são biomoléculas mais abundantes na face da Terra. A cada ano, a fotossíntese converte mais de 100 bilhões de toneladas de CO2 e H2O em celulose e outros produtos vegetais. Certos carboidratos (açúcar comum e amido) são a base da dieta na maior parte do mundo e a oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica fornecedora de energia para a maioria das células não-fotossintéticas. Os carboidratos são, predominantemente,…

se administra soro glicosado a pacientes com sobrepeso? 5 6. 7. 8. Enzimas. Metabolismo de Carboidratos – Glicólise e Gliconeogênese. Degradação de triacilgliceróis. Ciclo de Krebs e Cadeia de Transporte de Elétrons. 9. Corpos cetônicos. Manhã 10. Ação de hormônios na transdução de sinal em membranas. Metabolismo de glicogênio. Setembro 15 Tarde 11. Síntese de lipídios. 12. Metabolismo de proteínas. 13. Níveis de regulação metabólica 14. Leptina e obesidade…

nutriente em se translocar, sendo, por exemplo: móveis (Nitrogenio, potássio, enxofre, boro, cloro e molibidenio) e Pouco móveis (Fósforo, cálcio, magnésio, cobre, ferro, zinco e manganês). Por fim, a classificação pode ser descrita pela função bioquímica dos nutrientes, dividindo-os em grupos: Grupo 1 (C, H, O, N, S) - Constituintes de compostos orgânicos Grupo 2 (P e B) – Envolvidos em reações de transferência de energia. Grupo 3 ( K, Mg, Ca, Mn, Cl) – Funções não específicas,…