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Bioquímica é a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismosvivos. De maneira geral, ela consiste do estudo da estrutura molecular e função metabólica de componentes celulares e virais, como proteínas (proteômica), enzimas(enzimologia), carboidratos, lipídios, ácidos nucléicos (biologia molecular) entre outros.[1][2] [3]Dentre os diversos tipos de biomoléculas, muitas são moléculas grandes (macromoléculas) e complexas, formadas pela união de unidades fundamentais (monômeros) repetidamente, que dão origem a longas cadeias denominadasbiopolímeros.[1] [2] [4] Cada tipo de biopolímero apresenta unidades fundamentais diferentes. Por exemplo, as proteínas são biopolímeros cujas unidades monoméricas são os aminoácidos, enquanto que os ácidos nucléicos (como o DNA) são biopolímeros compostos por cadeias de nucleotídeos.

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HistóriaAplicaçãoGraduaçãoEm PortugalNo BrasilReferênciasVer tambémLigações externas

HistóriaEditar

Anselme Payen: o químico francês isolou pela primeira vez em 1833 uma enzima, adiastase, sendo este um importante marco na consolidação da bioquímica como ciência.A história da bioquímica moderna é relativamente jovem, datando do século XIX quando começaram as abordagens contemplando aspectos da biologia e da química, para criar uma disciplina, integrando conhecimento destas duas ciências. No entanto, a aplicação dos conhecimentos bioquímicos se iniciou há cerca de 5.000 anos com a produção de pãoutilizando leveduras. Assim como a química orgânica, é citado também como um importante marco da bioquímica moderna a descoberta da síntese de ureia por Friedrich Wöhler em 1828, provando que os compostos orgânicos poderiam ser obtidos artificialmente, em contraste com a crença largamente aceita por um longo período de tempo: compostos orgânicos seriam gerados apenas por organismos vivos. Outro marco importante ocorreu em 1833, quandoAnselme Payen isolou pela primeira vez uma enzima, a diastase. Esta descoberta também é