Bioquimica Carboidratos Lipidios Proteinas E Enzimas

deve conter diversos tipos de substâncias nutrientes: carboidratos, lipídios, proteínas, sais minerais, vitaminas e água: * Carboidratos e lipídios - São nutrientes orgânicos cuja função principal é fornecer energia às células. Alimentos ricos nestes nutrientes costumam ser chamados de alimentos energéticos. Os carboidratos (ou Glicídios) estão presentes nas massas e açúcares e tem a função de produzir e armazenar energia. Já os lipídios são os óleos e as gorduras, tem a função de…

BIOQUÍMICA CONCEITO BÁSICO: A BIOQUÍMICA É DITA COMO A QUÍMICA DA VIDA. A VIDA, NO SEU NÍVEL MAIS BÁSICO, É UM FENÔMENO BIOQUÍMICO. OS SERES VIVOS E INANIMADOS SÃO FORMADO POR MICRO E MACROMOLÉCULAS, QUE POR SUA VEZ TUDO FORMAM. SOLUÇÕES AQUOSA: A ÁGUA(H2O) É UMA MOLÉCULA ALTAMENTE POLAR, ONDES SEUS ÁTOMOS SÃO LIGADOS POR PONTES DE HIDROGÊNIO. A ÁGUA COMUMENTE SE ENCONTRA EM ESTADO LÍQUIDO, SÓLIDO E GASOSO. É CONSIDERADA SOLVENTE UNIVERSAL, EMBORA ESSA AFIRMAÇÃO NÃO SEJA LITERALMENTE…

Enzimas As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo…

PAULO TRABALHO DE BIOQUIMICA 1° Explique a estrutura,primaria, secundaria e terciária das proteínas? a) A estrutura primária de uma proteína é a seqüência linear de aminoácidos que forma a molécula. A estrutura primária é à base da identidade de uma proteína. A modificação de apenas um aminoácido altera a estrutura primária e cria uma proteína diferente. Esta proteína diferente pode ser inativa ou ter outra…

Laboratório de Bioquímica Curso Prático Bioquímica Básica Prof. Dr. Humberto Reis Matos Humberto Reis Matos Bioquímica Prática - UFS Ficha Catalográfica Matos, Humberto Reis – Curso Prático de Bioquímica Básica /. Humberto Reis Matos - - São Cristóvão, 2006. Apostila para o Curso Prático de Bioquímica Básica – Universidade Federal de Sergipe. Departamento de Fisiologia. Laboratório de Estresse Oxidativo e Patologias Associadas - LEOPAR 2 Humberto Reis Matos …

Estudo Dirigido para Prova I de Bioquímica com informações suplementares Seguem abaixo as perguntas a serem respondidas e estudadas. Estou adicionando resumos complementares de alguns assuntos para ajudar a responder uma parte do estudo dirigido. Atenção: o estudo dirigido aborda todas as informações fornecidas em sala de aula. São estas que estarão presentes em sua primeira avaliação. Bons estudos e boa sorte na prova! ESTUDO DIRIGIDO Introdução à Bioquímica – Texto Origens…

Exercício de fixação de Bioquímica : Carboidratos,Lipídeos e Enzimas 1.Na(s) questão(ões) a seguir escreva no espaço apropriado a soma dos itens corretos. 1. Sobre as substâncias que compõem os seres vivos, é correto afirmar que: 01. os carboidratos, os lipídios e as vitaminas são fontes de energia para os seres vivos; 02. a água é a substância encontrada em maior quantidade nos seres vivos; 04. além…

subletais ou crônicos podem não ser danificadas, mas podem demonstrar uma variedade de alterações subcelulares. As alterações metabólicas nas células podem estar associadas com a deposição intracelular de várias substâncias, incluindo proteínas, lipídios e carboidratos. O cálcio é geralmente depositado nos locais de morte celular, resultando em calcificação patológica. Finalmente, o envelhecimento celular também é acompanhado de alterações morfológicas e funcionais características. As…

química orgânica,química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento.1 Os componentes biológicos incluem itens como carne,leite, grãos, açúcares, frutas, legumes, entre outras. Em boa parte é similar à bioquímica, pois os principais componentes dos alimentos são os carboidratos, as proteínas e os lipídios. No entanto, também são…

COMPOSIÇÃO DO LEITE HUMANO Macronutrientes • Proteínas • Lipídios • Carboidratos Micronutrientes • Vitaminas • Minerais • • • • • Agentes bioativos Hormônios Fatores de crescimento Neuropeptídeos Agentes antiinflamatórios Agentes imunomoduladores A composição do leite humano é dinâmica – são observadas alterações substanciais no decorrer da lactação, ao longo do dia, durante a mamada e também diferenças em função de individualidade bioquímica, da ingestão dietética e estado…