Bioquimica Carboidratos Lipidios Proteinas E Enzimas

química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento. Os componentes biológicos incluem itens como carne, leite, grãos, açúcares, frutas, legumes, entre outras. Em boa parte é similar à bioquímica, pois os principais componentes dos alimentos são os carboidratos, as proteínas e os lipídios. No entanto, também são…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS FACULDADE DE NUTRIÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Plano da Disciplina: BIOQUÍMICA I Código: NUTR003 Carga Horária Anual: 80 horas Ano: 1º sem. EMENTA Estudo das transformações químicas e dos papéis metabólicos das proteínas, dos lipídios e dos carboidratos e de sua inter-relação, nas células do organismo humano. OBJETIVOS Reconhecer a relevância dos constituintes fundamentais da matéria viva, dos seus processos metabólicos e dos princípios que regem…

adulto possui cerca de 70% de agua em seu corpo. As funções das moleculas organicas dependem das suas formas, que estao diretamente relacionadas as propriedades fisicas e quimicas da agua circundante. A agua e o meio onde ocorrem as reaçoes bioquimicas. Ela permite a movimentaçao dos produtos destas reaçoes, para dentro ou para fora das células. A propria agua participa ativamente de muitas reações quimicas que dao suporte a vida. 11- A água é anfótera. O que isso significa?…

LISTA DE EXERCÍCIOS DE BIOQUÍMICA – PROF. LUCIANO RAMOS E PROF. ANDRÉ 01 - (UFOP MG) Alguns minerais são essenciais para a manutenção da atividade celular, pois participam direta ou indiretamente de muitas funções celulares. Abaixo estão relacionados alguns desses minerais e a função exercida por eles. A alternativa incorreta é: a) O magnésio, juntamente com o ferro, faz parte da constituição da molécula da hemoglobina. b) O Iodo constitui um elemento essencial na formação do hormônio da

Extração de DNA e Técnica de Eletroforese Extração de ácidos nucléicos Requerimento essencial: • quantidade • pureza • integridade Etapas na obtenção de ácidos nucléicos: • Lise física ou bioquímica das paredes celulares e membranas • Purificação dos ácidos nucléicos: desnaturação / inativação de proteínas celulares • Precipitação Extração de ácidos nucléicos 1. Rompendo membranas celulares Lise das células  liberação dos componentes citoplasmáticos e/ou nucleares - bactérias…

O que são as proteínas? As proteínas são substâncias fundamentais para o funcionamento do nosso organismo, podendo ser encontradas em todas as estruturas do nosso corpo. Essas substâncias são formadas pela união de moléculas menores chamadas de aminoácidos. São conhecidos vinte tipos de aminoácidos, e embora o nosso organismo precise desses vinte tipos para produzir as proteínas do nosso corpo, ele não consegue produzir alguns deles, sendo necessário então buscá­los nos…

Disciplina de Bioquímica Clínica Resumo Este trabalho tem como objetivo tratar sobre as características do perfil bioquímico pancreático, com intuito de mostrar as formas de tratamento e prevenção e a ação de algumas enzimas em nosso organismo como formas de diagnósticos de doenças relacionadas ao pâncreas. Estas enzimas são chamadas de amilase e lipase que definem se o paciente apresenta ou não uma pancreatite podendo ser aguda ou crônica dependendo de como cada enzima aparecerá em nosso

Bioquímica 1 Introdução à Bioquímica: Células, Biomoléculas, Água, pH e Tampões 2 Bioquímica  é a ciência relacionada com as várias moléculas que ocorrem na células e organismos vivos, incluindo as suas reações químicas. Conhecimento de Bioquímica: 1-O entendimento e manutenção da saúde 2- O entendimento e o tratamento eficiente das doenças 3 1- Células Núcleo material genético; (DNA-associado a proteínas) Citoplasma Composto de solução aquosa;…

Introdução Os efeitos do treinamento de endurance podem ser descritos em relação às adaptações sistêmicas, bioquímicas e no tipo de fibra muscular, e tecido conjuntivo (FOSS & KTEYIAN, 2000). Todas essas adaptações estão envolvidas com o aumento da capacidade do músculo em gerar ATP (MCARDLE, KATCH & KATCH, 1998; FOSS & KETEYIAN, 2000; POWERS & HOWLEY, 2000; WILMORE & COSTILL, 2001). Assim, a investigação tem como objetivo principal identificar o processo fisiológico ao treinamento…

ao primeiro semestre do Curso de Bacharelado em Enfermagem. Profesor(a): Prof. Alessandra Brito. CANDEIAS-BA 2014 SUMÁRIO Principais Polissacarídeos estruturais: 7 Principais Polissacarídeos energéticos: 8 Lipídios 8 Introdução Pretende-se transmitir, como base de partida, os conceitos fundamentais da célula como as evidências da evolução biológica e da ancestralidade comum dos seres…