Biomoléculas carboidratos

21/03/2013 Introdução Biomoléculas: carboidratos Os carboidratos também são conhecidos como hidratos de carbono, glicídeos, sacarídeos ou ainda oses. Prof. Dr. Alexandre M. de Brum Introdução • Biomoléculas orgânicas mais abundantes na natureza ▫ Polissacarídeos: amido, celulose, glicogênio • Fonte de energia mais importante para os animais • Função estrutural (vegetais e bactérias) Estrutura Estrutura • Hidratos de carbono (CH2O)n • Polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas ▫ Ou substância que originam estes compostos após hidrólise Estrutura 1 21/03/2013 Propriedades • Presença de carbono assimétrico (quiral) Estereoisômeros: 2n • Isomeria óptica n= centros assimétricos • Formas mais comuns utilizada pelos animais ▫ Forma dextrógira Ciclização das hexoses • Grupamento –OH (álcool) de algum carbono da cadeia carbônica reage com o carbono que contém o oxigênio da dupla ligação Ciclização das hexoses Ciclização das hexoses • Formação de anel ▫ Com 6 átomos (5 C e 1 O) → pirano ▫ com 5 átomos (4C e 1 O) → furano • Os carbonos 1 da glicose (pirano) e 2 na frutose (furano) são denominados de anômeros ▫ α → quando a hidroxila (OH) fica para baixo do plano do anel ▫ β → quando a hidroxila fica para cima do plano do anel 2 21/03/2013 Ciclização da glicose Mutarrotação • Em água, a forma  da glicopiranose e  da glicopiranose se interconvertem em um fenômeno denominado de…

fenômenos biológicos tem sido aquela de purificar os componentes químicos individuais, tais como uma proteína de um organismo vivo, e caracterizar sua estrutura química ou sua atividade catalítica. Biomoléculas Todos os seres vivos são constituídos por moléculas orgânicas de grandes dimensões: as macromoléculas. Estas são formadas por um número relativamente reduzido de elementos químicos, principalmente hidrogênio, oxigênio, nitrogênio e carbono. Em termos de percentagem esses…

(2000) os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares, são biomoléculasorgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido à presença de um grupo funcional aldeído ou cetona e dois ou mais grupos alcoólicos (-OH). Essas biomoléculas spbell (2000) os carboidratos, também chamados de hidratos de carbono, glicídios e açucares, são biomoléculasorgânicas, designados como polihidroxialdeídos ou polihidroxicetonas, devido à presença de um…

Organização e evolução celular; biomoléculas. Bioquímica Estudo da estrutura, comportamento e modificações das BIOMOLÉCULAS. Bioquímica e Organização Celular Bioquímica Estudo da estrutura, comportamento e modificações das BIOMOLÉCULAS. Moléculas da vida, formam a estrutura da célula. Ácidos Nucleicos Carboidratos Proteínas Lipídeos Bioquímica e Organização Celular Bioquímica Estudo da estrutura, comportamento e modificações das BIOMOLÉCULAS. Moléculas da vida, formam a…

função das biomoléculas - aminoácidos, peptídeos, enzimas, proteínas, carboidratos, lipídeos, ácidos nucleicos, hormônios, vitaminas, dentre outros - são trabalhadas nessadisciplina. Também é destaque a importância biológica e propriedades físico-químicas da água, além dos sistemas-tampão e pH. Quanto ao metabolismo, o enfoque é dado no que se diz respeito à produção eutilização de energia pelos seres vivos: glicólise, ciclo de Krebs, síntese e oxidação de ácidos graxos, metabolismo de…

Defina e ilustre todos os tipos de isomeria estrutural e discuta sua importância para os sistemas biológicos. 3.0 - Defina: carboidratos; lipídios; aminoácidos; peptídeos; proteínas; ácidos nucleicos, nucleotídeos. 4.0 - Uma grande coesão interna à água líquida é conferida pelo grande número de pontes de hidrogênio entre as suas moléculas. O que permite à água a formação de tantas pontes de hidrogênio? Discuta a importância das pontes de hidrogênio para os sistemas biológicos. 5.0 –…

BIOQUÍMICA – UMA VISÃO GERAL O QUE ESTUDA A BIOQUÍMICA A BIOQUÍMICA, é a ciência que procura descobrir como as milhares de biomoléculas diferentes interagem entre si, conferindo aos organismos vivos as propriedades características de cada um.  O OBJETIVO da bioquímica é tentar explicar a forma e a função biológica em termos químicos;  1 - BIOMOLÉCULAS Conceito: São moléculas orgânicas que possuem uma função nas células, vegetais ou animais;  Na maioria das vezes,…

Plano de Aula Tema:Biomoléculas:proteinas,carboidratos,lipídeos e ácidos nucleicos Objetivo: I. Compreender a imporância das biomoléculas . II. Despertar o intesse do aluno sobre o tema III. Interrelacionar a vida com a importância do tema Métodologia Aula expositiva ,dialógica com texto, uso de vidéo ou data show, interação e debate entre alunos e professor,e projeto prático. Conteúdo: I. Biomoléculas:Proteínas,Carboidratos,Lipídios e Ácidos Nucleicos Estratégia de…

Daniel Silva- nanotecnologia 2014.1- UFRJ Biologia celular Biomoléculas As biomolécula fazem parte da constituição dos seres vivos, das micro às macro moléculas; AS biomoléculas são responsáveis por 3 funções básicas: Estrutural; Reguladora; Energética. 1- Estrutural: Participam da construção de estruturas biológicas. Ex.: Membrana Plasmática. 2- Reguladora: intervêm nas reações do metabolismo dos seres vivos. Ex.: Enzimas catalisadoras. 3- Energética:…

Introdução Os lipídeos são biomoléculas (moléculas de substâncias vivas) compostas por Carbono (C), Hidrogênio (H) e Oxigênio (O), são caracterizadas por serem insolúveis em água, e solúveis em solventes orgânicos, como o álcool, benzina, éter, clorofórmio e acetona. Cuja função é o armazenamento de energia (para animais hibernantes), isolante térmico (para mamíferos) e colaborar na composição da membrana plasmática das células fosfolipídicas. A família de compostos designados por…