Ácido Oleico

O ácido oleico é um ácido carboxílico, por possuir um grupo funcional COOH. O ácido oleico é um ácido graxo de cadeia longa possuindo 18 carbonos na sua estrutura. Por possuir uma dupla ligação entre os carbonos ele é chamado de ácido graxo insaturado. Os ácidos graxos são uma classe de compostos orgânicos que constituem os lipídeos, os quais são vitais na construção da membrana celular, estando presente na epiderme, o qual protege e faz parte da barreira da pele evitando a sua desidratação, por perda de água transepidérmica. O ácido oleico, quando purificado e bi-destilado, apresenta-se na forma líquida na temperatura ambiente, sendo um líquido incolor a levemente amarelado. O ácido oleico se solidifica com o abaixamento da temperatura, sendo que se torna sólido na temperatura de 14° - 16°C . Por possuir uma cadeia grande lipofilica, o ácido oleico e insolúvel em água e solúvel em solventes orgânicos e óleos vegetais. Quando exposto ao ar ou ao calor se torna amarelo e rançoso, como em gorduras animais. No óleo de oliva (azeite) a sua concentração chega ser cima de 70%. Também está presente em alta concentração no óleo de sementes de uva, óleo de canola, óleo de gergelim, óleo de girassol, óleo de soja, óleo de palma, óleo da polpa de macaúba (63-65%) e em animais marinhos, como o tubarão e bacalhau. O ácido oleico é um ácido graxo essencial (ômega 9), o qual participa do nosso metabolismo, desempenhando um papel fundamental na síntese dos hormônios. O ácido…

BIOSSEGURANÇA VERSUS BIOTERRORISMO *TC Med QEMA Carlos Alberto Goulart Menna Barreto 1. Introdução Após o atentado terrorista às Torres Gêmeas nos EUA, em 11 de setembro de 2001, o mundo despertou para a possibilidade dos ataques terroristas se repetirem. A motivação para os atentados pode ser a mais variada possível. A prevenção é extremamente difícil e as formas para levar a termo um intento dessa natureza estão, hoje, muito diversificadas e facilitadas, principalmente se…

CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE GUANAMBI-CESG CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA JOYCE COUTINHO DE FREITAS SEBASTIÃO FAGNER SARAIVA ISOMERIA DE ÁCIDOS GRAXOS ÁCIDO OLEICO GUANAMBI – BAHIA NOVEMBRO / 2014 JOYCE COUTINHO DE FREITAS SEBASTIÃO FAGNER SARAIVA ISOMERIA DE ÁCIDOS GRAXOS ÁCIDO OLEICO Trabalho Acadêmico, apresentado a Faculdade Guanambi - FG, como parte da Avaliação da II unidade em Química Orgânica I, do 2° Semestre do Curso de Farmácia Docente :…

Trioleína é o triacilglicerol formado a partir do ácido oleico, sendo, portanto, uma gordura insaturada ômega 9. A trioleína é usada em membranas semipermeáveis para coletar compostos orgânicos como uma forma de amostragem passiva, para análise da água.1 A trioleína é produzida a partir do óleo de oliva.2 A mistura, na proporção 4:1, de trioleína e trierucina, o triacilglicerol derivado do ácido erúcico, forma o óleo de Lorenzo.2 .Trioleína é o triacilglicerol formado a partir…

chamado de ácido oleico é um ácido carboxílico, por possuir um grupo funcional COOH. O ácido oleico é um ácido graxo de cadeia longa possuindo 18 carbonos na sua estrutura. Por possuir uma dupla ligação entre os carbonos ele é chamado de ácido graxo insaturado. Os ácidos graxos são uma classe de compostos orgânicos que constituem os lipídeos, os quais são vitais na construção da membrana celular, estando presente na epiderme, o qual protege e faz parte da barreira da pele evitando a sua…

Últimos Posts Ácido pirúvico - Piruvato 28-01-2015 Sobre Recomendados Sugestões Contato Índice Conteúdos do Blog Bioquímica Cinética Química Controle Ambiental Cálculo Integral e Diferencial História Informática Mecânica dos Fluidos Química Analítica e Quantitativa Química Inorgânica Química Nuclear Química Orgânica Transferência de Massa Engenharia Química Recomendados Utilitários Início Química Orgânica Óleo de Lorenzo Óleo…

Experimental e Resultados Procedimento: .Usando a pipeta de Pasteur, contar o número de gotas contidas em 1,0mL de uma solução alcoólica 0,1%(vol/vol) de ácido oléico. .Colocar água em uma cuba perfeitamente limpa até cerca de dois centímetros da borda. .Espalhar talco sobre a água…

4. Ácidos biliares lipofílicos ajudam na solubilização dos lipídeos Triacilglicerol – TAGs Glicerol (triglicerídeos) AG1 AG2 AG3 cerca de 95% da energia fornecida pelas gorduras TAGs c/ AG saturados TAGs c/ AG insaturados ambiente sólidos à temperatura ambiente líquidos à temperatura EXCEÇÃO: TCM Ácidos graxos RCO2H Cadeia carbônica não ramificada Pode ser: CURTA – 2 a 4 átomos de carbono MÉDIA – 6 a 10 átomos de carbono LONGA – mais de 12 átomos de carbono SATURADA – ligações…

determinação precisa do valor da carga eletrônica foi dada pelo trabalho de Millikan no século XX. A experiência de gotas de óleo de Mullikan obteve bons valores, que foram utilizados por muito tempo. O método moderno envolve a medida da densidade de um cristal, o tamanho de sua cela unitária, e da massa relativa do átomo que o constitui. 2. Materiais e Métodos – Materiais 10 ml de solução alcoolica de ácido oléico; 10 ml de solução alcoolica de azeite de…

Exames bioquímicos detectaram níveis muito acima do normal de ácidos graxos de cadeia muito longa (AGCML), através de cromatografia gasosa, níveis séricos aumentados do hormônio adrenocorticotrófico (ACTH) e níveis de cortisol abaixo do normal, confirmando insuficiência da adrenal. Ao longo desse período, ressonâncias magnéticas revelaram alterações difusas do sinal da substância branca do cérebro, sugerindo doença desmielinizante. O exame anátomo-patológico revelou desmielinização da…