Acido Glucônico

aos fatores citados anteriormente ecolocar em prática aquilo que nos foi apresentado nas aulas teóricas, realizaçaõ do teste e análise dos resultados. Além de aprender a utilizar o espectrofotômetro. Fundamento Químico Glicose + O2 +H2O —GOD→ Ácido Glucônico + 2H2O2 2H2O2 + 4-AMP —POD→ Antipirilquinonimina + 4 H2O ROSA(λ=505nm) GOD: glicose oxidase POD: peroxidase Material Reagente 1- reagente enzimático Reagente 2- Padrão Espectrofotômetro ou colorímetro; Banho maria; Relógio…

conhecida (solução padrão). Neste processo adiciona-se uma solução, que é colocada na bureta (titulante), à outra solução que se encontra no Erlenmeyer (titulado) ocorrendo entre as duas uma reação ácido-base. O ponto de equivalência da reação é atingido quando o número de moles de íons [H3O+] provenientes do ácido iguala o número de moles de íons [OH-] provenientes da base. Este ponto é determinado, na prática, pelo chamado, ponto final o qual é detectado, por exemplo, através da…

microrganismos Produção e cultivo para fermentação de alimentos Ingredientes de Alimentos microbianos Produção de biomassa microbiana Produção de Inseticida Microbiano Produção de Vacinas bacterianas Produção de Antibióticos Produção de etanol Produção de ácidos orgânicos : acético, cítrico, lático, propiônico Produção de aminoácidos Produção de enzimas Bioconversões e Biotransformações Fungos de interesse industrial Capítulo 5 : Sanitificação, controle e inspeção de alimentos a. b.…

em valores de Aa próximos a 0.95 a concentração de cátion passa a ser tóxica e o crescimento é interrompido. Os mecanismos que podem explicar a atividade microbiana em valores de Aa inferior a 0.95 podem ser (1) a descarboxilação do glutamato a ácido gama-aminobutílico-GABA; (2) redução do glutamato a prolina. Estes dois aminoácidos (GABA e prolina) são pouco ionizados não havendo portanto necessidade de acúmulo paralelo de íons potássio. Meios usados para reduzir Aa no meio de…

- MED C/ÁCIDO RETINÓICO (TRETINOÍNA) 30045090 - MED.C/OUTS.VITAMINAS/PROVITAMINAS,EM DOSES 30049011 - MED.C/ESTREPTOQUINASE, EM DOSES/RETALHOS 30049012 - MED.C/ L-ASPARAGINASE, EM DOSES/RETALHOS 30049013 - MED.C/DEOXIRRIBONUCLEASE, EM DOSES/RET. 30049019 - MED.C/OUTRAS ENZIMAS, EM DOSES/RETALHOS 30049021 - MED.C/PERMETRINA;NITRATO DE PROPATILA, ETC. 30049022 - MED.C/ÁCIDO CÓLICO; ETC. EM DOSES/RETALHO 30049023 - MED.C/ÁCIDO GLUCÔNICO/SAIS E ÉSTERES 30049024 -…

comum é um fungo composto de minúsculas células tipo vegetal similares às bactérias. Suas enzimas invertase e zimase quebram o açúcar em álcool e gás carbônico. Elas crescem o pão e transformam suco de uva em vinho. Bactérias azedam o leite produzindo ácidos lácticos e buturicos. Células do corpo humano produzem enzimas digestivas, como pepsina e renina que transformam comida em uma forma solúvel. Exemplo de fermentação é o processo de transformação dos açúcares das plantas em álcool,…

substâncias de interesse biotecnológico • Produção de proteína unicelular • Produção de inseticidas • Produção de vacinas • Produção de antibióticos • Produção de etanol • Produção de ácidos orgânicos: ácido acético (vinagre); ácido lático; ácido propiônico; ácido cítrico; ácido glucônico • Produção de aminoácidos - lisina, ácido glutâmico • Produção de enzimas • Produção de solventes • Produção de polissacarídeos • Produção de lipídeos • Produção de alimentos por fermentação lática :…

duas moléculas de ácido pirúvico; Duas moléculas de ATP são utilizadas para conversão da glicose em frutose-1,6-difosfato; Um total de 4 moléculas de ATP são produzidas por fosforilação em nível do substrato; Embora 4 moléculas de ATP sejam produzidas, duas são utilizadas, a produção líquida é de apenas duas moléculas de ATP; Uma molécula da co-enzima nicotinamida adenina dinucleotídeo (NAD) é utilizada para oxidar cada molécula de gliceraldeído-3-fosfato em uma molécula de…

produzidos por bactérias do ácido lático, em particular Pediococcus cerevisae  Produção de pães  Pães – Saccharomyces cerevisae, Clostridium spp. e bactérias coliformes podem ser empregados 3. Microrganismos na produção de alimentos  Bebidas alcoólicas  Cervejas: produção de 50 bilhões de litros por ano usando Saccharomyces cerevisae  Vinho: fermentação usando S. cerevisae  Vinagre: fermentação a álcool (S. cerevisae) e em seguida a ácido acético…

acima 100ppm em CaCO3 requerem a adição de agentes seqüestrantes quelantes na formulação do detergente, para evitar a formação depósitos sobre a superfície. na de ou de 5. Classificação dos Detergentes a) Agentes Alcalinos b) Agentes Ácidos c) Agentes Tensoativos: • Aniônicos • Catiônicos • Não-iônicos • Anfóteros d) Agentes Seqüestrantes e Quelantes A - Agentes Alcalinos Em geral estes compostos são eficazes na remoção de materiais orgânicos, incluindo proteínas e…