Acidez e basicidade em Orgânica

Acidez e basicidade de substâncias orgânicas Profa. Valéria Belli Riatto Sumário Teoria da dissociação eletrolitica (Arrhenius); Teoria da transferência protônica (Bronsted-Lowry); Definição de pKa; Fatores que influenciam a acidez de Bronsted-Lowry; Basicidade de compostos nitrogenados; Teoria eletrônica (Acidos e Bases de Lewis); Teoria de dureza e moleza (HSAB - hard and soft acids and bases); Quimiosseletividade segundo a teoria HSAB . Teoria da dissociação eletrolítica 1887 – Tese de doutorado 1903 – Premio Nobel Svante Arrhenius HCl (aq.) NaOH (aq.) H+(aq.) + Cl-(aq.) OH-(aq.) + Na+(aq.) Acidos e Bases de Bronsted-Lowry (1923) Johannes Nicolaus Brönsted AH + B - Thomas Martin Lowry BH + A - Acidez: medida da tendência de uma substância em liberar um H+ Basicidade: medida de afinidade de uma substância por um H+ HCl + H2O H3O+ + Cl>99% CH3COOH + H2O H3O+ + CH3COO1% um ácido forte, produz uma base conjugada fraca forte, uma base forte, produz um ácido conjugado fraco forte, A força de ácidos e bases: Ka e pKa Constante de dissociação ácida Ka AH + H2O H3O+ + A- O valor de pKa de alguns compostos Prevendo o deslocamento do equilíbrio de uma reação ácido base ácido + base forte forte pKa menor pKa maior fraco fraca pKa maior ácido + base fraco ácido conjugado + base conjugada fraca ácido conjugado + base conjugada forte…

Acidez e Basicidade na Química Orgânica De acordo com a definição de Arrhenius, ácido é toda substância que, dissolvida em água, libera íons H+ como único cátion; e base é toda substância que, dissolvida em água, libera íons H- como único ânion. Acidez na Química Orgânica Acidez de ácidos carboxílicos, fenóis e álcoois Os ácidos carboxílicos apresentam capacidade de ionização do átomo de hidrogênio da carboxila. Os valores de Ka revelam que os compostos apresentados seguem a…

hidrogênio (H+), a teoria de Arrhenius funcionava perfeitamente. De modo semelhante, as bases fortes como o NaOH e KOH também se ionizam completamente em solução aquosa e produzem íons hidroxilas (OH-) * A teoria de Arrhenius não se aplicava bem onde a soluções que não eram aquosas. * Existem certas substâncias com caráter ácido ou básico que não fornecem íons H+ ou OH- mesmo em soluções aquosas. Exemplo, a amônia (NH3) não contém íons hidroxila, porém em solução aquosa ela pode…

ACIDEZ E BASICIDADE EM COMPOSTOS ORGÂNICOS I) EFEITOS ELETRÔNICOS: É o deslocamento de pares de elétrons em ligações simples (sigma), provocando pela presença de grupos ou átomos que atraem ou repelem elétrons. 1.1) Efeito indutivo negativo (–I): Se o átomo ou grupo atrai elétrons. EXEMPLO: H3C – CH2 – Cl O átomo de cloro ( -) atrai o par de elétrons da ligação para si, aumentando a sua densidade eletrônica e diminuindo a do átomo de carbono…

______________________________________________ Nº: _________ Turma: 3º ano _______ Recife, ______ de ________________ de 2011 Disciplina : Química Orgânica Professor: Eber Barbosa Acidez e Basicidade Orgânicas ] Neste capítulo veremos como identificar o caráter ácido ou básico dos compostos orgânicos e os fatores que modificam a intensidade da acidez ou basicidade desses compostos. 1ª Parte: Conceitos Modernos de Ácidos e Bases 01 – Teoria Iônica – Conceitos de…

Ácidos e Bases Presentation Transcript 1. Prof. Nunes Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Departamento de Química Orgânica e Inorgânica Química Geral e Orgânica Ácidos e Bases Prof. Dr. José Nunes da Silva Jr. nunes.ufc@gmail.com1 DQOI - UFC 2. Ácidos e Bases Prof. Nunes Metabolismo Sabor, qualidade e digestão Controle ecológico Indústria Chuva ácida Pesquisas2 DQOI - UFC 3. Ácidos e Bases - Evolução Prof. Nunes ácido base Sabor Papel Tornassol Papel Indicador3…

Prof. Nunes Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Departamento de Química Orgânica e Inorgânica Química Geral e Orgânica Ácidos e Bases Prof. Dr. José Nunes da Silva Jr. nunes.ufc@gmail.com 1 DQOI - UFC Ácidos e Bases Prof. Nunes Metabolismo Controle ecológico Indústria 2 Sabor, qualidade e digestão Chuva ácida Pesquisas DQOI - UFC Ácidos e Bases - Evolução Prof. Nunes ácido base Sabor 3 Papel Tornassol…

FRENTE III – QUÍMICA ORGÂNICA REAÇÕES ORGÂNICAS – FUNDAMENTOS TEÓRICOS I ACIDEZ E BASICIDADE DE COMPOSTOS ORGÂNICOS INTRODUÇÃO ACIDEZ DOS ÁCIDOS CARBOXÍLICOS Dentre as diversas funções orgânicas, algumas se destacam devido ao seu caráter ácido e/ou básico. É bastante conveniente o estudo do caráter ácidobásico dos compostos orgânicos antes de adentrarmos as reações orgânicas. Isso porque algumas reações orgânicas são de neutralização ácido-base ou envolvem a reação de…

4. Ácidos e Bases em Química Orgânica Leitura Recomendada: Organic Chemistry, J. Clayden, N. Greeves, S. Warren, P. Wothers, Oxford, Oxford, 2001, cap. 8. Compreender aspectos de acidez e basicidade é essencial em Química Orgânica: i) Reações orgânicas e biológicas são catalisadas por: a) ácidos doadores de prótons (Ex: H3O+) b) ácidos de Lewis (Ex: AlCl3) ii) Muitas reações em química orgânica são reações ácido-base. iii) Reação ácido-base como uma etapa em diversas reações orgânicas.…

fisico-químicas e os sentidos PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS: ACIDEZ E BASICIDADE Outra propriedade importante para o sentido do paladar é o caráter ácido-base dos compostos orgânicos. Em Química Orgânica utilizamos principalmente as teorias de Bronsted-Lowry e de Lewis sobre acidez e basicidade; assim, o ácido acético é tipicamente um ácido em meio aquoso, já que tende a doar [H+] para a base (água), formando a base conjugada (acetato), enquanto a trietilamina se comporta como base…