A Origem Da Hotelaria No Brasil

Resumo do trabalho mkt de serviços Passo 1 (Individual) Ler o artigo indicado a seguir:  PANDJIARJIAN, Paulo. A Força do Setor de Serviços no Brasil. Disponível em: <http://www.artigonal.com/financas-artigos/a-forca-do-setor-de-servicos-nobrasil-356510.html>. Acesso em: 26 mar de 2013. A CEBRASSE – Central Brasileira do Setor de Serviços – organização na qual tive a satisfação de ter sido o primeiro Diretor Executivo – lançou, em dezembro de 2007, o Anuário Brasileiro…

Universidade Federal do Maranhão – UFMA Centro de Ciências Sociais – CCSO Coordenação do Curso de Hotelaria Ândrea Luiza Falcão Leni Medeiros Lima BUMBA-MEU-BOI São Luis 2013 Ândrea Luiza Falcão Leni Medeiros Lima BUMBA-MEU-BOI Relatório de pesquisa apresentado à disciplina Cultura Popular Maranhense, do curso de Hotelaria da Universidade Federal do Maranhão – UFMA, como requisito para obtenção de nota parcial. São Luis 2013 Resumo Hipótese do estudo: O presente estudo

Administração de Hotéis República Federativa do Brasil Presidente Luis Inácio Lula da Silva Ministério do Turismo Ministro Luis Eduardo Pereira Barreto Filho Chefe de Gabinete Gilberto Barbosa dos Santos IBRASI - Instituto Brasileiro de Desenvolvimento de Infraestrutura Sustentável Presidente Luiz Gustavo Machado Diretora Técnica Maria Helena Necchi Diretor Financeiro Sandro Saad Curso: Administração de Hotéis INTRODUÇÃO Hotelaria é uma indústria de bens de serviço.…

na região do nordeste. O artigo é constituído de resumo, abstract e parágrafos que caracterizam e especificam a forma como o turismo cultural foi implantado e vem alterando a dinâmica do turismo na cidade de cabaceiras-PB. Além de caracterizar as origens e características desta cidade. Os autores começam a abordar o assunto de uma maneira muito clara e concisa, logo na introdução, sobre o que é o turismo, o que envolve a sociologia do turismo, atrativos turísticos e a relação com a…

..............06 II - Setor Hoteleiro..................................................................................................................07 1- Pequena resenha da história da hotelaria.................................................................07 1.1 - Breve apontamento histórico da hotelaria........................................................10 2- Analise do negócio do Turismo..................................................................................11 2.1 –…

professor Carlos Alberto Rasini. SÃO PAULO 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO: Fundamentação teórica 03 2. ESTUDO DO CASO 2.1 Perfil da Organização - 04 2.1.1 Denominação e forma de constituição, dados e fatos relevantes da origem da organização, natureza e ramo de atuação, informações sobre o porte da empresa - 05 2.1.2 Principais equipamentos 06 2.1.3 Principais mercados e, no ramo de atuação, principais segmentos desses mercados onde se encontram os…

as melhores produções acadêmicas do Brasil Buscar Fazer pesquisa em uma ou mais carreiras específicas: Administração Agronomia Arquitetura Arquivologia Arte Astronomia Biblioteconomia Biologia Bioquímica Cinema Ciências Sociais Colegial Comunicação Contabilidade Desenho Industrial Direito Diversos Economia Educação Física Enfermagem Engenharia Estatística Farmácia Filosofia Fisioterapia Fonoaudiologia Geografia História Hotelaria Informática Letras…

-Legais: Quando uma pessoa realiza a deslocação respeitando as leis e regras do país de destino -Clandestinas: Quando uma pessoa se desloca sem o conhecimento e a autorização das autoridades do país de destino e em algumas situações do país de origem. - Internas: Quando ocorrem dentro do mesmo país: êxodo rural ( o campo para a cidade) e êxodo urbano (da cidade para o campo). - Externas: Quando há uma mudança de país - Definitivas: Com duranção superior a 1 ano…

é carregado de valores e representações. A partir dos anos 1970, o brasileiro passou a falar outra linguagem para se referir à alimentação. Chefes europeus chegavam ao Brasil, trazendo conceitos, técnicas e modos de atuação, até então, pouco divulgados. O movimento acentuouse com a chegada das grandes redes hoteleiras ao Brasil. Esses chefes tinham algo que não havia em nossa realidade – a formação profissional. Segundo Barreto & Senra (2001) a gastronomia passou a ser reconhecida como a…

padaria, confeitaria, planejamento de cozinha, consultoria gastronômica, gerência de salão e gerência de alimentos e bebidas. Conhecimento sobre os fenômenos turísticos e pelo setor gastronômico e ter uma visão geral da situação da gastronomia no Brasil e no mundo, relacionando os aspectos gastronômicos com o desenvolvimento turísticos das regiões, levando em conta os produtos típicos e a elaboração de roteiros turísticos, além do conhecimento sobre os vários setores de uma estrutura…