Sal Gema

PRODUTO 300g Açúcar refinado 225g Farinha de trigo 02 Colh. chá Fermento em pó ½ Colh. chá Sal 01 Colh. chá Baunilha 01Colh sopa Raspas de laranja 1 ¼ colh. chá Cremor tártaro ½ xíc. chá Óleo 170ml Suco de laranja 07 Gemas 10 Claras ETAPAS PREPARO 1º Reserve 2 colheres de sopa de açúcar e coloque o restante na batedeira. Junte a farinha, o fermento e o sal e misture. Adicione o óleo, as gemas, a baunilha, o suco e as raspas de casca de laranja e bata por mais 3 a 5…

Massa • 4 gemas • 300 g de manteiga • sal a gosto • 600 g de farinha de trigo com fermento • 300g de queijo muçarela ralado no ralo fino Recheio • 1 colher (sopa) de óleo • 2 dentes de alho amassados • 1cebola picada • 2 tomates picados • 1 tablete de caldo de galinha • 1 colher (sopa) de extrato de tomate • sal a gosto • 2 peitos de frango cozido e desfiado • cheiro verde picado a gosto • 400 g de requeijão cremoso • 1 gema para pincelar modo de preparo

seja, uma mistura heterogênea composta por pequenas partículas suspensas em outra substancia imiscível. Essas partículas são menores que um milionésimo de um milímetro (0,001 mm). A maionese é feita pela combinação de suco de limão ou vinagre com as gemas. Ovos, que contêm o emulsificante lecitina, juntam os ingredientes e evitam a separação. Então, o óleo é adicionado lentamente para formar a emulsão. A adição de óleo rápido demais, ou com baixa agitação, pode fazer com que os dois…

gansa, tartaruga e de peixe (Philippi, 2003). Os ovos se formam nos ovários dos animais e contêm os nutrientes necessários para o desenvolvimento de um novo ser da espécie de origem. O ovo pode ser dividido em três compartimentos: casca, clara e gema. A casca predomina o carbonato de cálcio. Sua estrutura é porosa, o que permite toca gasosa, evaporação da água e penetração de micro-organismos da parte externa para interna, mas a presença de pequenas gotículas de cera minimiza a…

padaria 1 pitada de sal 500 g de presunto 500 g de queijo MODO DE PREPARO 1. Misture o sal, o fermento e o leite até dissolver, em uma vasilha coloque, a farinha e o óleo amasse até formar uma massa homogênea, deixe descansar até inchar 2. Abra a massa, corte em pedaços (tamanho desejável para o salgado) e coloque o presunto e o queijo feche e leve para assar Pastel de forno INGREDIENTES 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 150g de margarina 1 ovo 1 colher (chá) de…

Macia Cor: Caramelo Ingredientes Medida caseira Peso liquido Ovos 6 unidades 300g Cebola Meia unidade 104,5g Tomate 1 unidade 98g Dentes de alho 2 unidades 8,5g Margarina 1 colher de chá 12g Óregano 2 colehres de chá Q.B Sal 1 colher de chá 5g Farinha de trigo 5 colheres de sopa 134g Batata 2 unidades grande 437g Leite 80ml ou 1/3 xícara 20g Atum 1 lata 120g Fermento 1 colher de sopa 17g Modo de preparo Bata os…

........................11 TIPOS DE FERMENTO BIOLÓGICO..........................................................................11 FERMENTO NATURAL...............................................................................................11 SAL.............................................................................................................................12…

Pãezinhos Doce Benjamim Abrahão *copo de medida de 240 ml 125 mL de água aproximadamente 3 ovos 100 g de açúcar 100 g de margarina 1 pitada de sal 500 g de farinha de trigo (+- 4 copos) (Nao coloque toda farinha, adicione aos poucos.) 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho da água. Deixe-a descansar por uns 15 minutos. Após este descanso, coloque-a na cuba da máquina de pão juntamente com o restante…

de Carne Assado BARSZCZ Sopa de Beterraba Ingredientes Modo de preparo • • • • • • • • • • • • Descasque e pique em quadradinhos a beterraba e cozinhe com água e açúcar até ficar macia. Retire do fogo, coloque em um recipiente e acrescente o sal e o vinagre. Reserve. Em uma panela doure a farinha de trigo com o óleo suficiente para misturar e acrescente a costelinha defumada, linguiça, batatas e as cenouras. Acrescentar água suficiente para cozinhar os ingredientes lentamente.…

xícaras (6,3 oz) de chocolate Nabisco famosos migalhas de biscoito wafer 4 colheres de sopa de manteiga (2 onças) sem sal, derretida Mousse de manteiga de amendoim 5 onças de queijo creme, amolecida 2 colheres de sopa (1 oz) de manteiga sem sal, amolecida De açúcar 1 xícara (4 onças) de confeiteiro 3/4 xícara (7 oz) de manteiga de amendoim cremosa 1/4 colher de chá de sal 2 1/2 xícaras de natas Mousse de Chocolate 5 gramas de chocolate meio amargo picado 3 onças…