Restaurante Sabor Natural

com tecnologia de ponta, tanto na área industrial como no controle de qualidade, atendendo aos rigorosos padrões do Ministério da Agricultura e da Saúde. 1 – PRODUTO 1.1 Dolly Guaraná É produzido com um concentrado a base de extrato e aroma natural de guaraná, possui em sua composição alguns aditivos como Ácido Ascórbico (vitamina C) e benzoato de sódio (conservante). “Nativo da floresta amazônica, o guaraná se adaptou e passou a ser cultivado em várias regiões do Brasil”. Porém,…

Ingredientes Ver artigo principal: Fórmula da Coca-Cola O refrigerante Coca-Cola normal tem como ingredientes, aromatizantes naturais, água gaseificada, açúcar, cafeína, extrato de Noz de cola, corante caramelo IV, acidulante Ácido Fosfórico (INS 338). É um produto não alcoólico, sem glúten e não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans e fibras alimentares.[52] A fórmula exata da Coca-Cola é um segredo industrial, e nem…

Profissional pelo mundo | 26 | 8. Conclusão | 30 | 9. Bibliografia | 31 | 1. Introdução A história da cozinha e do chef reflete a evolução da sociedade. Desde a descoberta do fogo o homem começou a desenvolver técnicas para aprimorar o sabor e a textura dos alimentos. Diversos personagens ao longo da História contribuiram com a gastronomia como conhecemos hoje. No Imprério Greco-Romano já começaram a surgir figuras importantes para o desenvolvimento da Gastronomia na…

encontrada nas regiões Norte e Nordeste do País. Sua árvore tem uma copa alta com frutos de tom amarelado, lembrando uma pequena manga com casca dura. Possui sabor pouco ácido se consumido ao natural; seu caroço é fibroso e cheio de filamentos. É utilizado na forma de sucos, sorvete e doces. É da mesma família do cajá, assemelhando-se a este no sabor. Cajú Nome científico: Anarcadium occidentale Nome oriundo da palavra indígena “acaiu”, que em tupi quer dizer "noz que se…

ou até mesmo de clientes. 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 Histórico da Organização Razão Social: Restaurante Tempero de Minas Endereço: Avenida Getulio Vargas, 244 – Centro – Porto Seguro BA. Ramo de Atividade: Restaurante Quantidade de Funcionários: 005 Missão: Oferecer produtos e serviço na área gastronômica, valorizando o aspecto nutritivo, a qualidade, o sabor e a correta técnica de elaboração de cada alimento, para contribuir para a saúde dos nosso clientes,…

margarina, estimulada por Napoleão III depois de uma epidemia que dizimou o gado francês e consequentemente a manteiga se tornou escassa e cara. Cozinha Burguesa Os menus,cada vez mais artísticos e luxuosos, começaram a se espalhar pelos restaurantes da Europa durante a Restauração Francesa, com o intuito de informar aos clientes o que havia para comer e beber. Tinham um objetivo diferente dos menus do século anterior,que apenas registravam a lista dos pratos que seriam servidos no…

e cozimento dos alimentos que transformaram sua cozinha em uma das mais refinadas do mundo. Foram milênios de dedicação que resultaram em pratos como o pato de Pequim, obra-prima da arte culinária. É próprio da cozinha chinesa manter e combinar o sabor dos ingredientes. As diferentes formas de corte também são comuns na culinária chinesa: cortar os alimentos em pequenos pedaços, por exemplo, facilita o uso dos tradicionais palitos. Se considerarmos o fato de ser a cultura chinesa…

edificação 18 6.1.1.2 Equipamentos e Utensílios 18 6.1.1.3 Pessoal na Área de Produção/Manipulação/Venda 19 6.1.1.4 Matérias Primas/Produtos Expostos a Venda 19 6.1.1.5 Fluxo de Produção/Manipulação/Venda e Controle de Qualidade 19 6.2 Inspeção no restaurante 19 6.2.1 Avaliação 19 6.2.1.1 Situação e Condições da Edificação 19 6.2.1.2 Equipamentos e Utensílios 20 6.2.1.3 Pessoal na Área de Produção/Manipulação/Venda 20 6.2.1.4 Fluxo de Produção/Manipulação/Venda e Controle de…

com 1147,14 km² de área, 35730 habitantes (censos 2011) e 18 freguesias. O município é limitado a norte pelos municípios de Cuba e Vidigueira, a leste por Serpa, a sul por Mértola e Castro Verde e a oeste por Aljustrel e Ferreira do Alentejo. O natural ou habitante de Beja denomina-se bejense ou pacense. O relevo do distrito de Beja caracteriza-se por ser pouco acidentado e estar integrado na extensa planície alentejana, interrompida por serras de fraca altitude, como a serra de Mendro (412 m)

desemprego e padrão de vida. Destacando a estabilidade no mercado gastronômico, principalmente em áreas turísticas, decidi optar por um restaurante de frutos do mar com diversos tipos e variedades. Este tipo de negócio nos dias atuais tem sido muito procurado, principalmente por turistas, pessoas de regiões que não é comum encontrarem restaurantes que oferecem pratos com o sabor e qualidade do produto apresentado. A escolha desse negócio já era um projeto que tinha sido elaborado…