Reação De Folin Ciocalteau

Experiência I - REAÇÃO DE NINIDRINA: REAÇÃO GERAL - Solução de ninidrina a 0,2% em etanol. - Soluções dos aminoácidos Prolina e Glicina 0,1%. - A 1,0 mL da solução amostra de aminoácidos, adicionar 10 gotas de solução de ninidrina e ferver por 2 minutos. Reação positiva: Prolina coloração amarela. Demais aminoácidos: coloração azul violácea. Experiência II - REAÇÃO DE FOLIN: CARACTERIZAÇÃO DE HIDROXILA FENÓLICA - Solução de NaOH a 10%. - Reagente de Folin-Ciocalteau…

glicídios, comparando os valores de Rf com os dos padrões usados paralelamente a amostra (IAL, 2005). 1.2.3 Método de Somogyi-Nelson A determinação de açúcares pelo método de Somogyi-Nelson é baseada nas propriedades redutoras dos açúcares, pela reação da hidroxila hemiacetálica dos 6 monossacarídeos. A diferença dessa metodologia em relação a outros métodos de determinação de açúcares redutores é a sensibilidade do método, cuja faixa de determinação situa-se entre 25 e 500 mg/L. O…

(GORNALL, 1949), o de Lowry (LOWRY, 1951) e o de Bradford (BRADFORD, 1976). O método de Biureto baseia na reação do reativo do biureto, que é constituído de uma mistura de cobre e hidróxido de sódio com um complexante que estabiliza o cobre em solução (ZAIA, 1998). O cobre, em meio alcalino, reage com proteínas formando um complexo quadrado planar com a ligação peptídica. O produto de reação apresenta duas bandas de absorção, uma em 270 nm e outra em 540 nm. Apesar de ser rápido,…

específico for conhecido, a concentração de um composto pode ser estimada por meio da determinação de sua densidade ótica naquele comprimento de onda. (b) medindo-se a taxa de formação ou degradação de um composto que absorva a radiação, o curso de uma reação pode ser determinado e (c) compostos podem ser identificados através da determinação de seus espectros de absorção nas regiões visível e ultravioleta de espectro de energia radiante (Passos, 1996). A espectrofotometria de baseia em…

(Farmacopeia Brasileira, 2010). 246 Para análise fitoquímica das amostras foram realizados testes clássicos de identificação de flavonoides (reação de Shinoda, reação de Cloreto de Alumínio, reação de Wilson, e reação com Ácido Sulfúrico) e taninos (reação de Cloreto férrico, reação de Stiasny, reação com Acetato Ácido de Chumbo e reação de Gelatina) conforme descrito na literatura (Mello et al., 1997; Michelin, 2004). Para determinação do teor de polifenóis totais as…

envolver uma reação com a ligação peptídica, o método determina proteína, ao contrário do método de Kjeldahl que determina N total Desvantagens A necessidade de uma curva de calibração tomada com um padrão conhecido de proteína, por exemplo, uma proteína determinada por Kjeldahl. A cor formada no complexo não é idêntica para todas as proteínas, porém os desvios causados são menores do que em outros métodos colorimétricos Métodos químicos por grupos MÉTODO DO FENOL (Folin-Ciocalteau…

como estresse hídrico, níveis de luz, etc. Para a detecção e quantificação destas substancias, são usados métodos baseados na fotometria, o qual mede o resultado das reações químicas específicas, as quais produzem coloração ou turvação do meio de reação. Os métodos fotométricos são analíticos, pois realizam medidas absolutas ou comparativa da energia radiante transmitida, emitida ou absorvida pelas soluções. As curvas padrão serão obtidas com o uso de soluções de concentrações…

como estresse hídrico, níveis de luz, etc. Para a detecção e quantificação destas substancias, são usados métodos baseados na fotometria, o qual mede o resultado das reações químicas específicas, as quais produzem coloração ou turvação do meio de reação. Os métodos fotométricos são analíticos, pois realizam medidas absolutas ou comparativa da energia radiante transmitida, emitida ou absorvida pelas soluções. As curvas padrão serão obtidas com o uso de soluções de concentrações…

obter 50% do efeito máximo, estimado em 100% (EC50), determinados pelo DPPH para o extrato e ácido gálico foram 70,58%, 69,94 µg.mL–1 e 75,07%, 64,73 µg.mL–1, respectivamente. A concentração de compostos fenólicos totais, determinada pelo método de Folin-Ciocalteu foi de 76 mg.g–1. Foi possível concluir que o extrato de sementes de limão galego possui ação antioxidante natural, podendo ser aplicado em alimentos. Palavras-chave: Citrus limon; antioxidante natural; compostos fenólicos…

benéfico é obtido com uma dose diária de 20 g de azeite. Oleocanthal DETERMINAÇÃO DOS POLIFENÓIS DETERMINAÇÃO DE POLIFENÓIS TOTAIS através da leitura espectrofotométrica da absorvência a 725nm após extração da amostra com uma solução metanol/ água (60/40) e reação com uma solução de Folin‐ Ciocalteau. DETERMINAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS POR HPLC Utilizam‐se 2 eluentes A e B, com gradientes diferentes de água, metanol e ácido acético e uma coluna de fase reversa C‐18.…