Manual De Boas Praticas Elaborado Para Uma Padaria

1 FACULDADES INTEGRADAS SÃO JUDAS TADEU CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Karol Luis Silva Rui Pinheiro Edson Carboni Marcelo Martins PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: PADARIA LAHUDE Porto Alegre/RS 2014 2 Karol Luis Silva Rui Pinheiro Edson Carboni Marcelo Martins PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: PADARIA LAHUDE Trabalho apresentado como requisito para aprovação parcial Planejamento Administração. . Orientador: Prof. Ilsa Lemos Porto Alegre/RS 2014 na Estratégico disciplina de do de curso…

Panificadora Berbet LTDA – ME Vita Pão Paneteria Manual de Boas Práticas de Fabricação Elaborado Por Wellington Moreira Corrêa Graduando em Engenharia de alimentos Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Universidade de São Paulo Limeira/SP – Brasil 2014 Sumário 1. Objetivo ................................................................................................................................. 3 2. Destino ...........................................

sendo muito corrida com a necessidade de trabalhar, estudar, dentre outras coisas, e não se tem tempo para poder almoçar, lanchar, jantar em sua residência, com essa situação as pessoas estão cada vez mais à procura de restaurantes, lanchonetes, padarias e diversas unidades de alimentação e nutrição para que possam se alimentar. A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE, 2007), apontam para importantes mudanças nos hábitos de…

foi realizado estudo bibliográfico desse o conceito básico e evolução e historia do setor da padaria ate os conceitos de boas práticas, com o intuito de contribuir e assim como ajudar as padarias ao correto comprimento das normas higiênica-sanitárias a fim de contribuir para saúde e qualidade de vida do consumidores de tais alimentos. Palavra-chave:vigilância sanitária na padaria Sumário 1

do ambiente em que estão inseridos. Para evitar os acidentes de trabalho é necessário um conjunto de medidas técnicas, educativas, empregadas para preveni-los, quer eliminando as condições inseguras do ambiente, quer instruindo ou convencendo de práticas preventivas (ABREU et al. 2003). Um dos meios para reduzir os acidentes de trabalho e prevenir doenças profissionais, é o uso de EPIs e aplicação da Portaria CVS-6 de 10 de março de 1999. O EPI é todo dispositivo de uso individual…

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKTING: ESTUDO DE CASO DE PADARIA CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO MOCOCA - SP 1°SEMESTRE/2014 CARLINHO MILITÃO DE MELO FILHO EMMANUEL FERRAZ TEODORO LUIZ HENRIQUE DA SILVA CASTRO MICHELLE GONÇALVES INÁCIO RAFAEL REGIS CARVALHO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE MARKTING: ESTUDO DE CASO DE PADARIA Trabalho Projeto…

[pic] SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO ADMINISTRAÇÃO ENTREVISTA: PADARIA OFICINA DO PÃO ITABIRA 2012 ENTREVISTA: PADARIA OFICINA DO PÃO ITABIRA / MG Trabalho apresentado ao Curso de Administração da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas: Metodologia da Pesquisa Científica; Estatística;…

ambiente geográfico, público alvo, empresa-comercio, conhecimento de produto, serviço ao ser prestado, podem definir um empreendimento de sucesso. Estudando um bairro em potencial, foi identificado no bairro Santa Paula um ótimo ambiente para abrir uma padaria, contudo, para isso é preciso ter um Plano de negócios (do inglês Business Plan), também conhecido como "plano empresarial", é um documento que especifica, em linguagem escrita, um negócio que se pretende iniciar ou que já esteja…

tem como objetivo fortalecer o conhecimento da equipe sobre o conceito de administração, seus princípios e os fundamentos e também, abordar sobre as escolas clássicas e a sua organização.E por fim aplicar os princípios básicos da administração na Padaria Q Pão, 2.Conceito de Administração Em toda a sua história, o ser humano sempre inventou maneiras de melhor aplicar seus esforços com objetivo de conseguir melhores resultados de ações. E isso ficou evidenciado a…

Universidade do Vale do Rio dos Sinos Ciências da Saúde - Nutrição Treinamento de boas práticas de fabricação, treinamento técnico e motivacional com funcionárias da cozinha de uma indústria de panificação Trabalho constituinte do grau A, da disciplina de Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição II (AUAN II) do Curso de Nutrição, da Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Professora: São Leopoldo 18 de abril de 2013 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3