Alimentos Que Se Encontra Fenilalanina

Carla dos santos Leila Cristina Viviane vitoria O que é fenilcetunúria?   A Fenilcetonúria (PKU - PhenylKeton Uria) é uma doença genética caracterizada pelo defeito ou ausência da enzima fenilalanina hidroxilase(PAH). Esta proteína catalisa o processo de conversão (hidroxilização) da fenilalanina em tirosina.     Autossômica recessiva Mutação no gene da PAH que muda a estrutura da enzima. A mutação pode acontecer em qualquer um das milhares de bases de ADN dentro do…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS Alimentos: Qualidade, Saúde, Nutrição Aminoácidos presentes nos vegetais Manaus/AM UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS ENGENHARIA DE ALIMENTOS Deborah Rayane Alimentos: Qualidade, Saúde e Nutrição Aminoácidos presentes nos vegetais Manaus/AM Sumário Introdução Os aminoácidos são

O que é aspartame? O aspartame é um adoçante artificial composto por duas moléculas de aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina. A união de vários aminoácidos forma proteínas e podemos encontrá-los em alimentos como vegetais, carnes, leites e ovos. Nestes alimentos, os aminoácidos ácido aspártico e fenilalanina, são encontrados separadamente. Para se obter o aspartame, estas moléculas são unidas em laboratório, sendo, portanto, considerado um edulcorante artificial. Contudo,…

de cada espécie: Aminoácidos essenciais Os essenciais, ou indispensáveis, são os aminoácidos que o organismo humano não consegue sintetizar: fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptofano e valina (a histidina é um aminoácido essencial na infância). Desse modo, eles devem ser obrigatoriamente ingeridos através de alimentos ou suplementos pois, caso contrário, ocorre deficiência dos mesmos afetando o equilíbrio do organismo.São eles: Metionina: Fortalece…

*Alimentação ou fornecimento da matéria- que é desde a escolha do alimento até sua absorvição pelo intestino. * Metabolismo ou retroca de matéria e energia – começa quando os nutrientes são absorvidos até a utilização da energia gerada por eles pelo nosso organismo para reserva ou material para construir células. * Excreção – eliminação do que não é utilizado e da que já foi utilizada, através do tubo digestivo, rins e pulmões. Alimento: São substancias naturais certas capacidades…

Fabiana Ferreira MARTINS 1 Andréa Barcellos MENDES 1 Wanise Maria de Souza CRUZ 1 Gilson Teles BOAVENTURA 1 RESUMO A Fenilcetonúria é um erro inato do metabolismo do aminoácido fenilalanina. O tratamento é essencialmente dietético e envolve uma restrição severa no consumo de alimentos contendo aminoácido fenilalanina. Embora a alimentação seja complementada com fórmulas a fim de suprir as necessidades de vitaminas, minerais e aminoácidos essenciais, carências nutricionais ainda…

que o açúcar, apresenta um| | |sabor doce e metálico. É utilizado mundialmente em diversos produtos | | |na indústria de alimentos (biscoitos, sorvetes, refrigerantes, | | |alimentos diet e light), medicamento (xaropes, pastilhas) e também é | | |possível encontrá-lo em cremes dentais e anti-sépticos bucais. | |Ciclamato |Edulcorante artificial 30 vezes mais doce que o açúcar. É usado | |

deficiência hepática da fenilalanina-hidroxilase, ocasionando a reduzida conversão de fenilalanina (FAL) em tirosina e seu conseqüente aumento no sangue. A hiperfenilalaninemia, nome genérico dado a elevados níveis de fenilalanina no sangue, pode ser encontrada em diferentes tipos: a PKU clássica, com nível de FAL acima de 10 mg/dl, e a hiperfenilalaninemia persistente (HPAP), com nível de FAL acima de 4 mg/dl.11 A PKU é causada pela inabilidade da criança em usar o aminoácido…

problemas decorrentes da expansão populacional humana. Faça um resumo dos aspectos que considerar mais importantes. O contínuo aumento populacional pode ter várias consequências negativas. A mais falada é a questão da escassez de alimentos, mas a verdade é que os alimentos estão mal distribuídos mundialmente, uma vez que, nos países desenvolvidos existe um grande problema de saúde por excesso de alimentação (obesidade e problemas cardiovasculares). Com o aumento da população e…

maltose. Outra descrição detalhada da Galactosemia foi feita por Manson e Turner, em 1935 (UNIFESP VIRTUAL, 2013). A GALACTOSEMIA E SUAS CLASSIFICAÇÕES A Galactosemia é uma doença genética rara do metabolismo da galactose. A alteração se encontra em uma das enzimas responsáveis pela conversão da galactose em glicose e, dependendo da enzima defeituosa, a doença se manifesta de maneira diferente. Por esse motivo, a Galactosemia é classificada em três tipos principais: a…