Alimentos Funcionais Em Unidades Produtoras De Refeições

para alcançar proeminência, senão domínio nos mercados alvo”. Já a administração de material pode ser entendida como “um conjunto de atividades desenvolvidas dentro de uma empresa, de forma centralizada ou não, destinadas a suprir as diversas unidades, com os materiais necessários ao desempenho normal das respectivas atribuições” (DEAN, 1979). Para Yoshizaki, 1995, “de muitas maneiras a administração de materiais é o inverso da distribuição física. Trata do fluxo de produtos para a…

Cuidados com os alimentos NUT/FS/UnB – ATAN/DAB/SPS 1 Sumário 3 Alimentação saudável Como escolher os alimentos 4 5 Produtos embalados Carnes, aves, peixes e ovos Hortaliças e frutas Freqüência da compra de alimentos Como conservar os alimentos 6 Alimentos não perecíveis Hortaliças e frutas O que guardar na geladeira O que deve ser congelado Conservação do valor nutritivo dos alimentos 8 A importância dos rótulos dos alimentos 9 Higiene dos alimentos Definição de higiene Os…

INTRODUÇÃO--------------------------------------------------------------------------------04 3 HISTÓRICOS----------------------------------------------------------------------------------05 2.1 PADARIA E CONFEITARIA ZANOTTO LTDA--------------------------------------05 2.2 ALIMENTOS PALADAR-------------------------------------------------------------------05 3 EMPREENDEDORISMO E PLANO DE NEGÓCIOS--------------------------------06 3.1 EMPREENDEDORES, INTRAEMPREENDEDORES OU ADMINISTRADO-…

departamentalização é uma maneira de estruturar uma organização e os principais critérios que esse processo pode seguir são: funcional, geográfico, produto, cliente, áreas do conhecimento, projeto (funcional, autônomo e estrutura matricial), processos e unidades de negócios. 1. Organização Funcional É o modo mais simples de departamentalização. Consiste em atribuir a cada uma das unidades de trabalho a responsabilidade por uma função organizacional – operações, marketing,…

and the their main strengths, their weakness, their opportunity and threats. Key-word(s): Marfrig, financial-economic, debt, profitability, return of investiment, working capital Introdução A Marfrig Global Foods S.A. é uma empresa global de alimentos que atua nos segmentos de food service e varejo, oferecendo soluções de alimentação inovadoras, seguras e saudáveis. Com um portfólio de produtos diversificado e abrangente, a Companhia é compromissada com a excelência e qualidade,…

ENGENHARIA DE ALIMENTOS MARLA MATEUS DE LIMA DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA PALMAS-TO 2011 ii UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS CAMPUS UNIVERSITARIO DE PALMAS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS MARLA MATEUS DE LIMA DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE ADICIONADO DE FIBRA DE AVEIA Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Engenharia de Alimentos da…

Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Roberto Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br…

escolar. Los datos sobre la planificación, ejecución y control previstos por la dirección de la DF-PEAE la Secretaría de Estado de Educación del Distrito Federal (SEEDF) sirvió de base para el análisis histórico e institucional. Palabras clave: Alimentos, Sostenibilidad y el Programa de Alimentación Escolar Nacional. LISTA DE ILUSTRAÇÕES Ilustração 1 Ilustração 2 Ilustração 3 Diagrama 1 Diagrama 2 Diagrama 3 Diagrama 4 Diagrama 5 Diagrama 6 Diagrama 7 Diagrama 8 Diagrama 9 Fórmula (1)…

Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor Roberto Chamoun Projeto Gráfico Staff Art Marketing e Comunicação Ltda. http://www.staffart.com.br Apresentação do Negócio Os grandes centros urbanos, criaram uma demanda por produtos derivados que apresentam maior conveniência, mantendo a cor e sabor das frutas “In natura”, assim como seus componentes nutricionais e funcionais.…

de uniformidade das técnicas e métodos. Administração Científica Seleção cientifica do trabalhador Estudo dos Tempos e movimentos Determinação do método de trabalho Lei da Fadiga Plano de Incentivo Salarial Padrão de Produção Supervisão Funcional Condições Ambientais de trabalho Profa. Me. MSc Míriam Míriam VC Franzese Profa. VC Franzese Máxima Eficiência Maiores lucros e maiores salários Hipóteses Operativas de TAYLOR (1) Existe uma maneira ótima de realizar uma tarefa…