Alimentos Embutidos

costumavam consumir e equiparassem aos preços e quantidades de frutas que poderiam ser utilizadas pelo mesmo valor, organizassem e produzissem receitas utilizando alimentos saudáveis, resolução de problemas envolvendo o tema proposto, etc.) Ciências: pesquisa sobre os efeitos da alimentação deficitária na saúde, valor nutritivo dos alimentos, construção da pirâmide alimentar, a vital importância de substituir produtos por eles consumidos (doces, balas, chicles, salgadinhos…

leite como iogurtes, queijos, requeijão, coalhada e em verduras, como couve e brócolis. Uma grande preocupação na alimentação dos adolescentes é o elevado teor de gordura e sal, principalmente encontrado em alimentos industrializados (refrigerantes, biscoitos e salgadinhos), fast food e embutidos. Os lipídeos são importantes, com destaque para formação de hormônios sexuais, entretanto, o consumo elevado de gordura saturada é um fator de risco para o desenvolvimento de sobrepeso e…

infectante A dose infectante da Listeria monicytogenes varia em função da virulência da cepa e da suscetibilidade do indivíduo. Como evitar a contaminação ou eliminar a bactéria É necessário que haja um controle no local de processamento do alimento. Uma vez que esta bactéria é amplamente distribuída, pode desenvolver-se em ampla faixa de temperatura e de pH, além de ser uma das células vegetativas de maior resistência térmica. Deve-se fazer o controle do microrganismo nos…

Alimentos aditivos Para os alimentos industrializados ganharem a forma como chegam às prateleiras de supermercados, precisam contar com substâncias químicas denominadas de aditivos. Os aditivos se definem como substâncias dotadas ou não de valor nutritivo intencionalmente adicionadas aos alimentos com a finalidade de impedir alterações, manter, conferir ou intensificar seu aroma, cor e sabor, modificar ou manter seu estado físico. Pequenas porções de aditivos, quando acrescentadas nos

TRABALHO DE CIÊNCIAS NOME: GLÓRIA FELÍCIA BOAVENTURA DE OLIVEIRA TURMA: 74 ESCOLA: DOM BOSCO PROFESSORA: CRISTIANE GOBBI DATA: 24/09/2013 Iogurte Integral NESTLÉ com Mel O iogurte natural é um alimento saudável, que, além de conter todos os nutrientes do leite, como proteínas, carboidratos, vitaminas e sais minerais, possui microorganismos vivos que exercem uma influência positiva no organismo. Cálcio: esse mineral é responsável pela formação óssea e de dentes, na…

Orientação Nutricional Diabetes e Hipertensão Diabetes Organize os horários de sua alimentação (ideal a cada três horas), assim você evitará a hipoglicemia (queda do nível de açúcar no sangue). Evite o excesso de alimentos, principalmente aqueles que são fontes de carboidratos (arroz, pães, farinhas, bolachas, massas e etc.). Inclua diariamente frutas e verduras em sua alimentação, pois são fontes de fibras, vitaminas e sais minerais e possuem baixo valor calórico. Frutas com menor…

Vigilância e Controle de Alimentos - Professora: Nensmorena G. Preza Alunos: * Ana Cristina Caldart * Felipe S. A. Cruz * Lucia Fátima P. da Costa * Luiz Fernando Caldart * Maria P. Brito * Rhayssa C. B. Correa * Renata Martins * Solania Pinheiro Questões 1. Quais são as causas da Intoxicação Alimentar? Geralmente ocorrem por falta de cuidados básico nos processos de conservação, higiene, transporte e armazenamento por parte dos manipuladores.…

Paiva de Barros. SÃO PAULO 2013 RESUMO Este trabalho estuda o Clostridium botulinum, os alimentos envolvidos na enfermidade e as manifestações clínicas provocadas por esta doença. Demonstra os números de surtos de doenças transmitidas por alimentos, com ênfase em surtos por Clostridium botulinum no Brasil. Relata uma investigação de surto alimentar ocorrido no estado de Alagoas, causa do surto, alimentos infectantes e abrangência. LISTA DE FIGURAS FIGURA 1 Embutidos13…

De Biologia Guanambi – BA 2015 Qual a importância de ler rótulo nutricional? As informações obrigatórias são: Porção: quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido, promovendo a alimentação saudável. Medida Caseira: medida normalmente utilizada pelo consumidor para medir os alimentos. Por exemplo: fatias, unidades, pote, xícaras, copas, copos, colheres de sopa. A apresentação da medida caseira é obrigatória, já…

permitidos, que contêm quantidades de carboidratos não significativas. “A Fernanda fez a primeira fase por sete meses, pois queria emagrecer muito e com velocidade”, explica o Dr. Serfaty.Tempo de permanência: de 1 a 3 meses. Alimentos: Carnes: bovinas magras, peixes e aves. Embutidos: presunto, peito de peru, chester, queijos amarelos, requeijão, ricota e Polenguinho®.Óleos: azeite de oliva e óleo de canola. Verduras e legumes: em geral, exceto batata, inhame, aipim, beterraba,…