Alimentos E Suas Indicações

Guaraná (Paullinea cupana H.B.K.). Indicações/Ações terapêuticas: astenia e como estimulante do Siste­ma Nervoso Central. Padronização/Marcador: trimetilxan­tinas (Cafeína) [dose diária: 15 a 70 mg de cafeína]. Interações medicamentosas 43: Potencia a ação de analgésicos e, quando administrado com anticoagulantes, poderá inibir a agregação de plaquetas aumentando o risco de sangramento. Hortelã-pimenta (Mentha piperita L.). Indicações/Ações terapêuticas: Carminativo, expectorante…

características antioxidantes para o fígado. Indicações: Afecções hepatobiliares, arteriosclerose, diabetes, afecções urinárias, hipertensão, obesidade, reumatismo. Propriedades: Colagoga, depurativa, digestiva, diurética, colerética, anti-reumática, hipoglicemiante, antiuréica, anticolesterolgênica. Partes usadas: Folhas, brácteas e raízes. Arruda É normalizadora do ciclo menstrual. Tem um cheiro muito agradável, mas carrega propriedades tóxicas. Indicações: Varizes, dores,…

taninos, também conhecidos como protoantocianidinas, são polímeros de 2 a 50 (ou até mais) unidades flavonóides ligadas por ligações carbono-carbono, as quais não são susceptíveis de serem rompidas por hidrólise. Cereja, Chá, vinho e romã são alguns alimentos que contêm taninos. Flavonoides Flavonóides são compostos químicos que podem ser encontrados em frutas, vegetais, chás, vinho, chocolate e etc. Os flavonóides possuem diversos benefícios para o corpo humano, se consumidos na…

Composição de Alimentos Professora: Carolina Barreiros Nutrição – 2º Semestre ESTADOS FÍSICOS DA ÁGUA •A água é veículo para as alterações químicas e bioquímicas e sua presença é essencial para o crescimento de microrganismos. •A preservação de um alimento depende geralmente da quantidade de água desse alimento. Água nos alimentos  Usualmente o conteúdo de água em um alimento é expresso pelo valor obtido na determinação da água total contida no alimento. …

Curso: Bacharelado em Nutrição Alimentos Funcionais – 2012.1 Profª: Ana Erbênia Aula 1 EXPERIMENTO 1: KINAKO (FARINHA DE SOJA) MATERIAL: Soja em grão MÉTODO: 1. Pese a soja em grão; 2. Colocar os grãos em uma assadeira rasa média e torrá-los em forno pré- aquecido, por 20 minutos em fogo baixo; 3. Mexendo, de vez em quando, com o auxílio de uma colher de pau para que não queimem, até que as cascas dos grãos soltem-se com facilidade; 4. Deixar os grãos esfriarem; 5. Moer os grãos em…

antibiótico, o qual é eliminado sob forma ativa na bile. Uma parte do antibiótico é metabolizada por desmetilação no fígado. A meia-vida do antibiótico é de cerca de 1, 4 horas; em caso de anúria, pode ocorrer uma prolongação de meia-vida. Indicações e Posologia Tratamento das infecções causadas por organismos sensíveis à eritromicina. Infecções do trato respiratório superior, otite média (em associação com sulfonamidas), infecções da pele e de tecidos moles, coqueluche,…

Certificado de Garantia são documentos importantes e devem ser mantidos. 2.Levar em conta o tipo de alimento que deverá ser preparado antes de selecionar a temperatura de fritura. Em regra geral alimentos que já foram cozidos exigem uma temperatura mais elevada do que alimentos crus. DICAS PARA USAR MELHOR A SUA FRITADEIRA 3.Fritar os alimentos completamente. Lembrar-se de que o alimento poderá ficar dourado mesmo antes de frito totalmente. Nunca mergulhar o corpo…

às úlceras do duodeno, na junção do estômago com o intestino delgado, e mesmo às do esôfago que são mais raras. Os ácidos estomacais, especialmente o clorídrico, são muito fortes. Num estômago normal e saudável, sua ação restringe-se somente aos alimentos, mas, em determinadas situações, eles podem atacar o revestimento do trato digestivo e provocar o aparecimento de uma úlcera que destrói a parede estomacal e do duodeno. Estudos epidemiológicos mostraram que as úlceras podem atingir…

solto na cama. O uso do travesseiro é opcional. Indicações: realização de exame físico. A permanência prolongada nesta posição poderá facilitar o aparecimento de escaras. Justificativa: 1. Aumenta o conforto, melhora a ventilação e aumenta a oportunidade do paciente relaxar 2. Melhora a ventilação e o débito cardíaco; reduz a pressão intracraniana 3. Melhora a capacidade do paciente engolir e ajuda a prevenir aspirações de alimentos, líquidos e secreções gástricas.…

sendo precedido pelo Coração, seu meridiano Acoplado, e sucedido pela Bexiga. Relaciona interna e externamente com o coração, tem como funções principais receber temporariamente o alimento parcialmente digerido pelo estomago, dando prosseguimento ao processo digestivo absorver água e parte da essência dos alimentos. Trajeto do Meridiano Inicia-se no ângulo ungueal externo do dedo mínimo, seguindo pelo dorso da mão em seu lado ulnar, passa pelo punho e corre pelo antebraço, ganhando o cotovelo