Alimentos De Origem Vegetal Aptos Contaminados Alterados Falsificados Adulterados

CURSO DE NUTRIÇÃO ÍNDICE 1- CONSIDERAÇÕES INICIAIS EM BROMATOLOGIA ................................................................. 1 IMPORTÂNCIA DA ANÁLISE DE ALIMENTOS .................................................................................................................... 2 CLASSIFICAÇÁO DA ANÁLISE DE ALIMENTOS ................................................................................................................ 2 MÉTODO DE ANÁLISE…

também ficam doentes, e algumas destas doenças (classificadas como zoonoses), são passíveis de serem transmitidas ao homem, não só através do contato direto ou indireto com os animais, mas também e principalmente pelo consumo dos chamados produtos de origem animal que não passaram pela inspeção sanitária, como por exemplo: as carnes e seus produtos derivados como a salsicha, mortadela, presunto, lingüiça, salame, copa, morcilha etc... o leite e seus derivados e ainda, os peixes, os ovos,…

Introdução a Análise de Alimentos 1 CAPITULO 1 – INTRODUÇÃO A ANÁLISE DE ALIMENTOS 1 - CONSIDERAÇÕES INICIAIS A análise de alimentos é uma área muito importante no ensino das ciências que estudam alimentos, pois ela atua em vários segmentos do controle de qualidade, do processamento e do armazenamento dos alimentos processados. Muitas vezes, o termo análise de alimentos é substituído por outros temos como “química de alimentos” e bromatologia, que se consagraram na literatura. A…

REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - RIISPOA TÍTULO I DISPOSIÇÕES PRELIMINARES Art. 1º - O presente Regulamento estatui as normas que regulam, em todo o território nacional, a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal. Art. 2º - Ficam sujeitos a inspeção e reinspeção, previstos neste Regulamento, os animais de açougue, a caça, o pescado, o leite, o ovo, o mel e a cera de abelhas e seus subprodutos derivados. § 1º - A inspeção a

......................... 27 4 MANUAL DE ORIENTAÇÕES SOBRE CONSTITUIÇÃO DE SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL (SIM) APRESENTAÇÃO Este documento contem orientações gerais sobre a constituição de Serviço de Inspeção Municipal – SIM, para produtos de origem animal. O objetivo geral desse material é disponibilizar as informações principais atualizadas, sobre o processo de constituição de Serviço de Inspeção Municipal, incluindo: a) b) c) d) Contextualização sobre o funcionamento dos…

.........................27 5 MANUAL DE ORIENTAÇÕES SOBRE CONSTITUIÇÃO DE SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL (SIM) APRESENTAÇÃO Este documento contem orientações gerais sobre a constituição de Serviço de Inspeção Municipal – SIM, para produ-tos de origem animal. O objetivo geral desse material é disponibilizar as informações principais atualizadas, sobre o processo de constituição de Serviço de Inspeção Municipal, incluindo: a) Contextualização sobre o funcionamento dos serviços de…

moscas pertencem a dois gêneros: Anastrepha e Ceratitis. As moscas do gênero Anastrepha são chamadas de moscas-das-frutas sul americanas devido a sua origem e possuem coloração amarronzada (Figura 7C). Já as moscas do gênero Ceratitis (a espécie de import6ancia é Ceratitis capitata) são chamadas de moscas-das-frutas do mediterrâneo devido a sua origem e o tórax escuro (Figura 7D). Suas larvas são pragas de praticamente todas as frutas (Figura 7E). (A) (B) (C) (D) (E)…

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DEPARTAMENTO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL - DIPOA DIVISÃO DE NORMAS TÉCNICAS Índice REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL (Aprovado pelo Decreto nº 30.691, de 29-03-52, alterado pelos Decretos nºs 1.255 de 25-06-62, 1.236 de 02-09-94, nº 1.812 de 08-02-96 e nº 2.244 de 04-06-97). LEGISLAÇÃO INCLUSA: LEI Nº 1.283, DE 18-12-50 DECRETO Nº 30.691, DE 29-3-52 LEI Nº 5.760, DE…

Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Dufty, William Sugar blues / William Dufty: Tradução Ricardo Tadeu dos Santos. ― 6ª Ed; ― São Paulo: Ground, 1996 Bibliografia. ISBN 85-7187-047- 0 1. Açúcar como alimento 2. Carboidratos ― Metabolismo ― Distúrbios 3. Carboidratos refinados ― Efeito fisiológico 4. Doenças causadas pela nutrição I. Titulo. 93-1821 CDD-616.399 Índices para catalogo sistemático: 1. Carboidratos refinados:…

de referência indicado não contiver os estudos, testes, dados e informações necessários à avaliação, o órgão federal de saúde, ouvidos os demais órgãos de registro, informará ao requerente de registro por equivalência quais produtos técnicos estão aptos a serem indicados como produto técnico de referência para o ingrediente ativo de interesse ou a alternativa de encaminhamento para o pleito de registro, no prazo de trinta dias após o prazo previsto no § 3º. § 5º - Os produtos técnicos…